Терпуг 1+кг свежемороженый, весовой (кг)

Терпуг замороженный дальневосточный

Терпуг, или морской ленок — дальневосточная морская рыба с мягким, сочным мясом и приятным натуральным вкусом. Хорошо сохраняет плотность при приготовлении, легко впитывает аромат специй, трав и маринадов, поэтому подходит для разных домашних блюд. Терпуга можно жарить, запекать, варить, готовить на гриле, тушить или делать на пару. Рыба хорошо сочетается с картофелем, рисом, овощами, зеленью и лёгкими соусами, а также подходит для тёплых салатов и полезного повседневного меню. Заморозка помогает сохранить вкус, структуру и питательные свойства продукта.

Характеристики

• Вес одной рыбы: от 1 кг.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 16 г, жиры – 3 г .
• Энергетическая ценность на 100 г продукта: 132 ккал.

Польза терпуга

Терпуг, как и многие другие виды рыбы, обладает ценными питательными свойствами. Вот некоторые из преимуществ регулярного употребления терпуга:

• Прекрасный источник высококачественных белков, которые необходимы для роста и регенерации клеток, а также для поддержания здоровья кожи, волос и ногтей.
• Омега-3 жирные кислоты известны своими противовоспалительными свойствами и могут помочь в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний.
• Микроэлементы включая йод, фосфор, цинк и селен играют ключевую роль в метаболизме и других важных физиологических процессах.
• Содержит группу витаминов В, которые укрепляют нервную систему и улучшают энергетический метаболизм.
• Имеет относительно низкое содержание жира, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием.
• Наличие фосфора в терпуге помогает укреплять здоровье зубов и костей.
• Омега-3 жирные кислоты также известны тем, что могут улучшать здоровье глаз и предотвращать макулярное дегенеративное заболевание.
•  Селен, содержащийся в терпуге, способствует укреплению иммунной системы и защите организма от инфекций.

Как готовить терпуга

Терпуг (морской лёнок) ценится за нежное сочное мясо, умеренную жирность и небольшое количество костей. Эта рыба хорошо подходит для жарки, запекания, приготовления на гриле, тушения и варки. Благодаря мягкому вкусу терпуг легко сочетается с овощами, зеленью, картофелем, сливочными соусами и различными специями.

Как правильно разморозить терпуга

Чтобы сохранить структуру мяса и природный вкус рыбы, важно правильно выполнить разморозку.

1. В холодильнике (рекомендуемый способ)
   Переложите рыбу из морозильной камеры на нижнюю полку холодильника на 8–12 часов. Медленная разморозка помогает сохранить сочность и текстуру мяса.
2. В холодной воде
   Поместите терпуга в герметичный пакет и опустите в ёмкость с холодной водой. Обычно для разморозки требуется от 1 до 2 часов.

Идеи блюд из терпуга

1. На гриле.
   Натрите тушку солью, перцем и пряностями, смажьте маслом и обжарьте с двух сторон до готовности. Подавайте с лимоном, овощами и зеленью.
2. Тушёный с овощами.
   Обжарьте лук и морковь, добавьте кусочки рыбы, немного воды или бульона, соль и перец. Готовьте под крышкой до мягкости.
3. В сметанном соусе.
   Слегка обжарьте кусочки, добавьте сметану, зелень и специи. Потушите 5–7 минут, чтобы соус стал нежным и ароматным.
4. В духовке с картофелем.
   Выложите в форму картофель, морковь и лук, сверху добавьте кусочки морского ленка. Посолите, поперчите, влейте немного воды или бульона и запекайте до готовности.
5. В кляре.
   Смешайте яйцо, муку, воду, соль и перец. Окуните порционные кусочки в кляр и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
6. В салате.
   Отварное филе можно смешать со свежими овощами, яйцом, авокадо, зеленью и любимым соусом.
7. В рыбном супе.
   Сначала отварите картофель, морковь и лук почти до готовности, затем добавьте кусочки морского ленка. В конце положите зелень и специи.

Вы можете приготовить котлеты, стейки или рулеты. Также терпуг отлично сочетается с овощами и зеленью, что позволяет воплотить в жизнь разнообразные кулинарные идеи. Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты!

Купить свежемороженый терпуг в СПб

Закажите замороженного терпуга в интернет-магазине Много рыбы в Санкт-Петербурге и получите безопасный и качественный продукт. Мы предлагаем удобную доставку по СПб. Вы можете воспользоваться услугой самовывоз и забрать заказ из ближайшего магазина “Много рыбы”.

Номенклатурное название: терпуг н/р с/м

Видео