Как правильно хранить красную икру после вскрытия
Красная икра после вскрытия хранится значительно меньше, чем закрытая заводская упаковка. Основное правило - сразу убрать продукт в хол...
Статьи
Как приготовить мидии: замороженные, очищенные и в ракушках
Мидии можно варить, жарить, тушить в соусе или запекать, но способ приготовления зависит от того, какой именно продукт куплен. Варено-м...
Как засолить красную рыбу в домашних условиях
Засолить красную рыбу в домашних условиях можно сухим способом или в рассоле. Самый простой вариант - использовать филе на коже и смесь...
Как и сколько варить кальмары, чтобы они были мягкими
Кальмары готовятся очень быстро, поэтому главный вопрос - не только как их сварить, но и сколько держать в горячей воде. Для большинств...
Как и сколько варить креветки: замороженные, варёно-мороженые и сырые
Креветки варят по-разному в зависимости от того, были ли они уже приготовлены до заморозки, есть ли на них панцирь и насколько они круп...
Как выбрать нож для рыбы и разделки морепродуктов
Хороший результат зависит не столько от цены инструмента, сколько от геометрии клинка. Для работы с рыбной тушкой важны длина, гибкость...
Как выбрать печень трески в консервах: советы покупателю
Качественный тресковый деликатес определяется не дизайном этикетки, а происхождением сырья, маркировкой и состоянием упаковки. До покуп...
Как выбрать красную икру: признаки качества и натуральности
Чтобы выбрать икру хорошего качества, недостаточно смотреть на цвет и цену. Проверяют маркировку, вид рыбы, состав, дату, температуру х...
Икра трески: польза, вред и свойства продукта
Икра трески — морской продукт с белком, жирными кислотами и микроэлементами. Польза зависит от рецептуры: соленая, пробойная и консерви...
Икра палтуса: польза и вред для организма
Икра палтуса — мелкозернистый рыбный продукт с мягким солоноватым вкусом и нежной оболочкой икринок. В естественном виде она светлая: к...
