Мидии в раковинах 40/60 варено-мороженные в собственном соку St.Andrews 1 кг

Мидии в собственном соку

Цельные варено-мороженые мидии в голубых раковинах, выращены в прибрежных водах Чили. После сбора проходят бережную промышленную варку в собственном соку и быстро замораживаются, что помогает сохранить естественный вкус, сочность и нежную текстуру мяса. Главная особенность — заморозка вместе с бульоном. Во время разогревания он превращается в ароматную основу для блюда с насыщенным вкусом морепродуктов. Поэтому мидии можно приготовить практически без дополнительных ингредиентов или дополнить чесноком, зеленью, лимоном, сливками и любимыми специями.

• Состав: мидии в раковине, собственный сок мидий.
• Премиум.
• Размер, шт/кг: 40-60.
• Масса нетто: 1000 г.
• Энергетическая ценность в 100 г продукта (среднее значение): 80 ккал/335 кДж.
• Пищевая ценность в 100 г продукта (среднее значение): белков – 14,0 г, жиров – 3,0 г, углеводов – 0,0 г.
• Срок годности: 2 года.
• Условия хранения: хранить при температуре не выше -18°С.
• Повторно не замораживать.
• Упаковано под вакуумом.
• Страна происхождения: Чили.

Мидии варено-мороженые в створках

Мидии прошли термическую обработку и полностью готовы — необходимо только разогреть. Это особенно удобно для быстрого домашнего ужина: достаточно нескольких минут, чтобы получить горячее блюдо ресторанного уровня. Бережная предварительная варка позволяет сохранить мясо мягким и помогает избежать жесткой, «резиновой» текстуры при правильном разогревании. Цельные мидии эффектно смотрятся при подаче прямо в голубых раковинах. Их можно использовать для приготовления пасты, ризотто, супов и блюд в сливочном или томатном соусе, а также подавать самостоятельно с лимоном и свежей зеленью.
В упаковке содержатся мидии среднего размера — ориентировочно 40–60 штук. Такой формат подойдет для семейного ужина, праздничного стола или домашнего приготовления любимых блюд из морепродуктов.

Польза мидий для организма

Мидии ценятся за вкус и за высокую пищевую ценность. Явлются источником легкоусвояемого белка, полезных жирных кислот, витаминов и минеральных веществ, необходимых для полноценного и разнообразного рациона.

• Богаты животным белком, содержащим необходимые организму аминокислоты. Белок участвует в поддержании и восстановлении мышечной ткани и помогает надолго сохранять чувство сытости.
• Содержат полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, важны для нормальной работы сердечно-сосудистой системы и головного мозга.
• Витамин B12 необходим для нормального кроветворения, работы нервной системы и энергетического обмена.
• Источник желез, участвует в образовании гемоглобина и переносе кислорода к клеткам и тканям организма.
• Являются источником йода — микроэлемента, необходимого для нормальной работы щитовидной железы.
• Цинк и селен участвуют в работе иммунной системы и помогают защищать клетки от окислительного стресса.
• Фосфор необходим для поддержания нормального состояния костной ткани и зубов, а также участвует в энергетическом обмене.
• Сочетают высокое содержание белка с относительно небольшой калорийностью, поэтому хорошо подходят для легкого и сбалансированного рациона.

Чем отличаются варено-мороженые мидии St. Andrews

Мидии St. Andrews отличаются от обычны тем, что они уже прошли термическую обработку. После сбора моллюсков бережно отваривают в собственном соку, а затем быстро замораживают. Благодаря этому дома их не нужно долго готовить — достаточно правильно разогреть.

• Замораживаются вместе с собственным соком. При нагревании образуется насыщенный морской бульон, который можно использовать как готовую основу для соуса, пасты, ризотто или супа.
• Целые мидии в голубых раковинах особенно эффектно смотрятся при подаче. Бережная предварительная варка помогает сохранить мясо нежным и сочным, а короткое время последующего приготовления снижает риск получить жесткую «резиновую» текстуру.
• Удобны для домашней кухни — уже очищены, сварены и готовы к быстрому разогреванию. Это позволяет всего за несколько минут приготовить полноценное блюдо из морепродуктов, дополнив его чесноком, зеленью, сливками, томатным соусом или лимоном.

Как приготовить замороженные мидии в раковинах

Мидии St. Andrews уже прошли термическую обработку — они сварены в собственном соку и затем заморожены. Поэтому повторно варить их не нужно, главная задача — хорошо прогреть продукт, не передержав мясо.

1. На сковороде.
   Выложите содержимое упаковки вместе с бульоном на сковороду. Добавьте чеснок, свежую зелень и по желанию немного сливочного или оливкового масла. Накройте крышкой и прогревайте около 5 минут.
2. В сливочном соусе.
   Выложите на сковороду, прогрейте несколько минут, затем добавьте сливки, измельченный чеснок и зелень. Доведите соус до горячего состояния, но не готовьте мидии слишком долго — так мясо останется нежным и сочным.

Важно.
Не сливайте сок из упаковки — это натуральный бульон, который при нагревании становится ароматной основой для соуса. Варено-мороженые мидии также не стоит долго кипятить: продолжительная термическая обработка может сделать мясо плотным и жестким.

С чем сочетаются мидии

Мидии лучше всего сочетаются с ингредиентами, которые подчеркивают вкус морепродуктов, а не перебивают его.

1. Лимон и лайм добавляют свежую цитрусовую кислинку.
2. Чеснок и зелень делают аромат более выразительным.
3. Сливки и сливочное масло подходят для нежных соусов.
4. Томаты можно использовать для пасты, супов и горячих закусок.
5. Рис и паста позволяют приготовить ризотто, паэлью, спагетти.
6. Хорошо дополняют овощи: болгарский перец, цукини, томаты и лук-порей,
7. Креветки, кальмары и осьминоги подойдут для пасты, супа или морского ассорти.
8. Багет и чиабатта особенно хороши для подачи к сливочному, томатному или натуральному бульону.

Одни из самых удачных сочетаний: чеснок + сливки + зелень, лимон + сливочное масло, томаты + чеснок + базилик.

Купить варено-мороженые чилийские мидии в створках в Санкт-Петербурге

Закажите варёно-мороженые чилийские мидии St.Andrews в собственном соку в интернет-магазине «Много рыбы».
Вы можете оформить доставку по Санкт-Петербургу или воспользоваться самовывозом из удобного магазина сети.
Все товары аккуратно собираются и перевозятся с соблюдением температурного режима, что позволяет сохранить качество, вкус замороженных морепродуктов до момента получения заказа.