Замороженная скумбрия
Свежемороженая скумбрия – отличный способ наслаждаться вкусом свежей рыбы круглый год. Это не только великолепным деликатесом, но и невероятный источник питательных веществ для организма.
Польза скумбрии
Скумбрия относится к виду масляных рыб, что делает её особенно полезной для тех, кто следит за своим питанием. Несколько основных причин, по которым следует включить её в свой рацион:
- Источник полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые снижают риск развития заболеваний сердца, снижают уровень “плохого” холестерина и предотвращают образование тромбов.
- Содержат витамины группы В, витамин D, а также витамин A. Эти витамины укрепляют иммунитет, способствуют здоровью кожи и укрепляют нервную систему.
- Минералы такие как йод, фосфор, магний и селен поддерживают костную ткань, улучшают работу щитовидной железы и способствуют общему здоровью организма.
- Белок, который помогает в росте и восстановлении тканей, а также поддерживает мышечную массу.
Приготовление замороженной скумбрии
Размораживание скумбрии. Самый правильный способ размораживания скумбрии – это оставить её в холодильнике на 10-12 часов. Таким образом, рыба сохранит свою текстуру и вкус. Не рекомендуется размораживать рыбу при комнатной температуре или под горячей водой.
Прежде чем начать готовить, убедитесь, что скумбрия полностью разморожена. Вот несколько рецептов:
Жареная с лимоном и травами
- Ингредиенты: скумбрия, лимон, чеснок, розмарин (или другие свежие травы), соль, перец.
- Порционные куски посыпьте солью и перцем. Обжаривайте на сковороде с двух сторон до готовности. Подавайте, посыпав нарезанным чесноком, лимонным соком и нарубленными травами.
Скумбрия фольге
- Ингредиенты: скумбрия, оливковое масло, картофель, морковь, лук, соль, перец.
- Разрежьте рыбу на порционные куски, посолите и поперчите. На лист фольги выложите нарезанные овощи, сверху куски рыбы, полейте маслом. Закройте фольгой и запекайте в духовке при 180°C около 30 минут.
Салат со скумбрией
- Ингредиенты: скумбрия, листья салата, помидоры, огурцы, красный лук, маслины, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец.
- Рыбу отварите и разберите на мясо. Смешайте кусочки рыбы с овощами, добавьте масло, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте.
Скумбрия в томатном соусе
- Ингредиенты: скумбрия, лук, чеснок, томатное пюре, сахар, уксус, соль, перец, зелень.
- В глубокой сковороде обжарьте лук до золотистости, добавьте томатное пюре, чеснок, сахар, уксус, соль и перец. Варите соус 10 минут, добавьте порционные куски скумбрии и тушите до готовности. Подавайте, посыпав зеленью.
Эти рецепты показывают разные способы приготовления скумбрии и подходят для тех, кто ищет вкусные и простые блюда из замороженной рыбы.
Купить свежемороженую скумбрию в Санкт-Петербурге
Заказав замороженную скумбрию в интернет-магазине “Море рыбы”, вы получаете безопасный и качественный продукт.
Отзывы
Отзывов пока нет.