Скумбрия свежемороженая, весовая (кг)

Замороженная скумбрия

Скумбрия — одна из самых популярных морских рыб с насыщенным вкусом и мягким белым мясом. Её ценят за жирность, нежную текстуру и отсутствие крупных костей, что делает её удобной в приготовлении. В замороженном виде скумбрия отлично сохраняет свои полезные свойства и вкус. Подходит для  запекания, жарки, тушения, отваривания и копчения. Рыбу можно нафаршировать, использовать для котлет, рулетов или домашних консервов в масле или томатной заливке. Скумбрия не требует сложной обработки, быстро готовится и каждый раз радует насыщенным ароматом и вкусом.

Характеристики

• Вес одной рыбы: 400-600 г.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 18 г, жиры – 13 г .
• Энергетическая ценность на 100 г продукта: 189 ккал.

Польза скумбрии

Скумбрия относится к виду масляных рыб, что делает её особенно полезной для тех, кто следит за своим питанием.  Несколько основных причин, по которым следует включить её в свой рацион:

• Источник полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые снижают риск развития заболеваний сердца, снижают уровень «плохого» холестерина и предотвращают образование тромбов.
• Содержат витамины группы В, витамин D, а также витамин A. Эти витамины укрепляют иммунитет, способствуют здоровью кожи и укрепляют нервную систему.
• Минералы такие как йод, фосфор, магний и селен поддерживают костную ткань, улучшают работу щитовидной железы и способствуют общему здоровью организма.
• Белок, который помогает в росте и восстановлении тканей, а также поддерживает мышечную массу.

Приготовление замороженной скумбрии

Размораживание скумбрии. Самый правильный способ размораживания скумбрии – это оставить её в холодильнике на 10-12 часов. Таким образом, рыба сохранит свою текстуру и вкус. Не рекомендуется размораживать рыбу при комнатной температуре или под горячей водой.

Прежде чем начать готовить, убедитесь, что скумбрия полностью разморожена. Вот несколько рецептов:

Жареная с лимоном и травами

• Ингредиенты: скумбрия, лимон, чеснок, розмарин (или другие свежие травы), соль, перец.
• Порционные куски посыпьте солью и перцем. Обжаривайте на сковороде с двух сторон до готовности. Подавайте, посыпав нарезанным чесноком, лимонным соком и нарубленными травами.

Скумбрия фольге

• Ингредиенты: скумбрия, оливковое масло, картофель, морковь, лук, соль, перец.
• Разрежьте рыбу на порционные куски, посолите и поперчите. На лист фольги выложите нарезанные овощи, сверху куски рыбы, полейте маслом. Закройте фольгой и запекайте в духовке при 180°C около 30 минут.

Салат со скумбрией

• Ингредиенты: скумбрия, листья салата, помидоры, огурцы, красный лук, маслины, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец.
• Рыбу отварите и разберите на мясо. Смешайте кусочки рыбы с овощами, добавьте масло, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте.

Скумбрия в томатном соусе

• Ингредиенты: скумбрия, лук, чеснок, томатное пюре, сахар, уксус, соль, перец, зелень.
• В глубокой сковороде обжарьте лук до золотистости, добавьте томатное пюре, чеснок, сахар, уксус, соль и перец. Варите соус 10 минут, добавьте порционные куски скумбрии и тушите до готовности. Подавайте, посыпав зеленью.

Эти рецепты показывают разные способы приготовления скумбрии и подходят для тех, кто ищет вкусные и простые блюда из замороженной рыбы.

Купить свежемороженую скумбрию в Санкт-Петербурге

Заказав замороженную скумбрию в интернет-магазине “Много рыбы”, вы получаете безопасный и качественный продукт.

Видео