Сиг охлажденный, весовой (кг)

Свежий сиг

Несмотря на то что сиг принадлежит к семейству лососевых, его не следует относить к красной рыбе. Сиг обитатель пресных вод – это настоящая находка для любителей рыбы, его белое мясо мягкое, сочное и отличается хорошим вкусом. При приготовлении сига следует учитывать наличие мелких косточек, которые могут доставить неудобство при употреблении. Но для многих гурманов наличие косточек в сиге не является проблемой, так как они считают, что это лишь подчеркивает натуральность и свежесть продукта.

Польза сига

Помимо вкусовых качеств, сиг источник многих полезных веществ. Его мясо богато белком и другими необходимыми нутриентами:

• Омега-3 жирными кислотами, которые считаются благоприятными для сердечно-сосудистой системы. Омега-3 помогает снижать уровень холестерина в крови, уменьшает риск развития атеросклероза, сердечных заболеваний и способствуют поддержанию здоровья глаз. Играют роль в снижении воспалительных процессов в организме, что может быть полезно для людей, страдающих хроническими воспалительными заболеваниями.
• Мясо сига отличный источником белка высокого качества, который необходим для построения и ремонта тканей, а также для производства энзимов и гормонов.
• Содержит витамины и минералы такие, как В12, D, B6, а также минералы: фосфор, селен, магний и калий. Эти элементы поддерживают нормальное функционирование нервной и костной системы.
• Регулярное употребление продуктов, богатых Омега-3, связано с улучшением функций мозга и снижением риска развития заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Сиг вкусное и очень полезное для здоровья лакомство. Однако сиг следует употреблять в умеренных количествах и в рамках разнообразного питания.

Приготовление сига

Сиг — рыба, которая редко вызывает аллергические реакции, исключая тех, кто имеет индивидуальную непереносимость морепродуктов. Если у вас нет специфических противопоказаний, этот деликатес можно включать в рацион, особенно когда иммунитет нуждается в поддержке. Многие гурманы и поклонники домашней кухни ищут простые и вкусные рецепты приготовления сига.

• Запеченный сиг: очистите и промойте рыбу. Сделайте несколько надрезов на боках. Посолите, поперчите и посыпьте лимонным соком. Положите в форму для запекания, доложите нарезанный лук, морковь и кусочки масла. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C примерно 20-30 минут.
• Сиг на гриле: сделайте маринад из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, специй и трав. Поместите сига в маринад на 1-2 часа. Затем обжарьте рыбу на гриле с каждой стороны до образования золотистой корки.
• Сиг в духовке с картофелем: нарежьте картофель тонкими ломтиками и выложите на дно формы для запекания. Сверху уложите филе сига, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Запекайте при 180°C до готовности картофеля и рыбы.
• Уха из сига: в большом кастрюле залейте водой куски сига, добавьте нарезанный лук, морковь и специи. Варите на медленном огне до готовности рыбы. Перед подачей положите нарезанный укроп или петрушку.
• Смокед сиг (копченый сиг): засолите рыбу и оставьте на несколько часов. Коптите на холодном дыму в течение нескольких часов.
• Соленый сиг: приготовьте рассол из воды, соли, сахара и специй. Охладите. Положите филе сига в рассол на 24 часа. Затем выньте и дайте обсохнуть на воздухе.

Вне зависимости от выбранного рецепта, сиг всегда остается настоящим угощением для гурманов и любителей рыбы.

По желанию покупателя мы можем произвести первичную обработку охлажденной рыбы к приготовлению блюд (услуги платные): почистить рыбу, распотрошить рыбу, сделать филе, стейки или наборы для приготовления супа.

Купить охлажденного сига в Санкт-Петербурге

Хотите приготовить свежего сига? Купить его можно в интернет-магазине Море Рыбы. Мы уверены в свежести нашей продукции, поскольку поставки охлажденного сига осуществляются ежедневно.

Побалуйте свою семью, подав на обед или ужин блюдо из свежего сига

Номенклатурное название: Сиг охл. непотр. с/г