Сазан охлажденный, весовой (кг)

Свежий сазан

Сазан — пресноводная рыба, принадлежащая к семейству карповых иногда достигающая веса в несколько килограмм. Мясо сазана отличается плотностью и сочностью. В отличие от некоторых других рыб, имеет относительно мало костей, что делает его удобным для сервировки и употребления. Благодаря высокому содержанию белка и полезных микроэлементов, блюда из сазана являются не только вкусными, но и питательными.

Характеристики

• Вес одной рыбы: 2-4 кг.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 18 г, жиры – 6 г.
• Энергетическая ценность на 100 г продукта: 90 ккал.

Польза свежего сазана

Сазан прекрасно подойдет тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Благодаря своему составу, мясо сазана прекрасно вписывается в различные диетические программы. Вот некоторые из его полезных свойств:

• Источник качественного белка, который легко усваивается и содержит все необходимые аминокислоты. Белок необходим для строительства и восстановления тканей, функционирования иммунной системы и многих других процессов в организме.
• Содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые известны своими антиоксидантными, противовоспалительными свойствами.
• Витамины группы В, а также А, D и Е поддерживают здоровье кожи, глаз, костей.
• Присутствуют минералы, такие как фосфор, калий, железо, цинк и селен, которые играют важную роль в многих биохимических процессах.
• Мясо сазана нежирное, что делает его прекрасным выбором для диетического питания.
• Жирные кислоты и витамины способствуют нормальному функционированию нервной системы и могут уменьшить риск развития депрессии.

Включая эту рыбу в свой рацион, вы обогатите свой организм витаминами, минералами и другими питательными веществами. Регулярное употребление рыбы может помочь уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Приготовление сазана

С мясом сазана можно создавать разнообразные кулинарные шедевры: от классических жареных котлет до изысканных рыбных запеканок и супов. Его текстура нежная и сочная, благодаря чему блюда получаются ароматными и вкусными. Несколько популярных способов приготовления сазана:

• Запеченный в духовке: очистите сазана, уберите внутренности, чешую и промойте. Посолите, поперчите и натрите специями на ваш выбор. Положите в форму для запекания, можно добавить нарезанный лук, морковь или другие овощи. Запекайте в духовке при 180°C около 40 минут.
• В томатном соусе:  порционные кусочки сазан обжарьте на сковороде до образования золотистой корки. В той же сковороде обжарьте лук, добавьте томатную пасту, воду, специи и введите кусочки рыбы обратно. Тушите 20 минут на медленном огне.
• Жареный: стейки посолите, поперчите и обваляйте в муке. Обжарьте на разогретой сковороде в масле с обеих сторон до готовности.
• На гриле: приготовьте маринад из лимонного сока, оливкового масла, чеснока, трав и специй. Поместите стейки сазана в маринад на несколько часов. Затем доведите  на гриле до готовности, переворачивая стейки.
• Суп из сазана: очистите и нарежьте рыбу на порционные куски. В кастрюлю с водой положите лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и доведите до кипения. Добавьте куски сазана и варите суп до готовности рыбы. Перед подачей посыпьте зеленью.
• В сметане: порционные куски сазана слегка обжарьте на сковороде. Добавьте лук и морковь, готовьте до мягкости овощей. Залейте сметаной, посыпьте солью, специями и тушите на медленном огне 20 минут.

Независимо от того, какой способ вы выберете, главное – свежесть рыбы. Приятного аппетита!

По желанию покупателя мы можем произвести первичную обработку охлажденной рыбы к приготовлению блюд (услуги платные): почистить рыбу, распотрошить рыбу, сделать филе, стейки или наборы для приготовления супа.

Купить охлажденного сазана в Санкт-Петербурге

Купить свежего сазана в “Море рыбы” – значит выбрать свежесть и качество, поскольку поставки сазана осуществляются ежедневно.

Порадуйте своих близких изысканным блюдом из сазана.

Номенклатурное название: Сазан охл нп сг