Зубатка пестрая одна из самых ценных и изысканных рыб в кулинарном мире. Она признана многими гурманами за свою уникальную текстуру и неповторимый вкус. Особенно популярным среди любителей морепродуктов является стейк из этой рыбы, и в охлажденном виде он сохраняет все свои превосходные качества. Охлажденный стейк зубатки пестрой отличается своим нежным и сочным мясом.

Характеристики

Вес одного стейка: 0,5-1,2 кг.
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 16 г, жиры – 5 г .
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 109 ккал.

Польза зубатки пёстрой

Благодаря высокому содержанию омега-3 и других полезных для здоровья человека элементов, зубатка пестрая давно завоевала свое место среди рекомендованных диетологами продуктов.

Содержит легкоусвояемый белок, необходимый для укрепления мышц, восстановления тканей и поддержания иммунитета.
Относится к жирным сортам и содержит полезные жирные кислоты, которые благоприятно влияют на сердце, сосуды и мозговую активность.
Не содержит мелких костей, что делает её удобной и безопасной для приготовления и употребления.
В составе — витамины группы B, A и D, а также йод, фосфор, магний и калий, необходимые для нормальной работы организма.
Несмотря на жирность, мясо зубатки усваивается легко и подходит для диетического питания при правильной термической обработке.

Приготовление стейка зубатки

Чтобы сохранить все гастрономические качества стейка, рекомендуется готовить его на гриле или в духовке до золотистой корочки. Стейк зубатки пестрой прекрасно сочетается с лёгкими овощными гарнирами, такими как запечённый артишок или паровой брокколи.

Стейк зубатки на сковороде

Ингредиенты

Стейк зубатки — 2 шт.
Соль, перец .
Лимонный сок — 1 ст. л.
Мука или панировочные сухари — для обсыпки.
Растительное масло — для жарки

Приготовление

Промойте стейки и обсушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Оставьте на 10–15 минут.
Обваляйте в муке или панировке — это важно: у зубатки мясо рыхлое, и без панировки кусочки могут развалиться при жарке.
Обжаривайте на среднем огне 4–5 минут с каждой стороны до образования румяной корочки.
Рыба должна подрумяниться снаружи и оставаться сочной внутри. Не пересушите.

Зубатку также можно запечь в духовке или приготовить на пару, предварительно обернув стейк в фольгу с овощами и специями — получится нежно и полезно.

Купить охлажденный стейк зубатки пестрой в Санкт-Петербурге

В нашем интернет-магазине вы можете купить свежий стейк зубатки пятнистой высокого качества. Мы гарантируем свежесть, так как поставки осуществляются каждый день. Закажите зубатку на сайте “Море рыбы” и воспользуйтесь нашей доставкой по Санкт-Петербургу или услугой самовывоза из пунктов выдачи. Подарите себе возможность насладиться вкусом зубатки, приготовленной по вашему фирменному рецепту.

Доставка и оплата

Прием заказа
Доставка в пункт выдачи (ежедневно)
Доставка курьером по Санкт-Петербургу (ежедневно)
Карта доставки

Прием заказа

Заказ оформляется покупателем на сайте.
Заказы по телефону не принимаются.
Заказы обрабатываются ежедневно с 10.00 до 20.00.
Заказы, оформленные на сайте после 20.00, обрабатываются менеджером на следующий день.
Если ваш заказ на доставку, то менеджер свяжется с вами для проверки адреса и подтверждения деталей.
Если ваш заказ на самовывоз, то ожидайте письмо о готовности заказа к выдаче на электронную почту, указанную при оформлении заказа.

При оформлении заказа более чем за 7 дней до получения стоимость товара может измениться в день доставки

Доставка в пункт выдачи в Санкт-Петербурге

Доставка в пункты выдачи бесплатная.
Пункты выдачи работают ежедневно.
Пунктами выдачи являются магазины сети "Море рыбы", расположенные в разных районах Санкт-Петербурга.
Открыть карту
Пункт выдачи выбирается на странице оформления заказа.
Заказы обрабатываются ежедневно с 10.00 до 20.00.
О готовности заказа к выдаче вам придёт письмо на электронную почту, указанную при оформлении заказа.
Готовый заказ будет ожидать вас в течение 2-х суток после подтверждения готовности к выдаче.
Оплата заказа осуществляется при получении в пунктах выдачи в магазинах сети "Море рыбы".
Вы можете оплатить заказ картой или наличными.

Доставка курьером по Санкт-Петербургу

Предварительная дата доставки выбираются на странице оформления заказа.
Заказ, оформленный до 19.00 текущего дня, может быть доставлен на следующий день.
Заказ, оформленный после 19.00 текущего дня, может быть доставлен через день.
Дата и время доставки согласовывается с менеджером, который обязательно свяжется с вами в рабочее время после оформления заказа.
Заказы обрабатываются ежедневно с 10.00 до 20.00.
Оплата осуществляется курьеру при получении заказа. Вы сможете оплатить заказ картой или наличными.

Доставка в зеленой зоне Санкт-Петербурга

Открыть карту
Стоимость доставки в зелёной зоне СПб:
- бесплатно при заказе от 3000 ₽
- 299 ₽ при заказе до 3000 ₽

Доставка за пределы зеленой зоны Санкт-Петербурга

Открыть карту
Доставка за пределы зеленой зоны осуществляется по договоренности.
После оформления заказа наш менеджер свяжется с вами для согласования возможности доставки и её стоимости.