Свежемороженые медальоны из морского гребешка представляют собой мясо гребешка с нежной текстурой и богатым вкусом. Являются идеальным выбором для тех, кто ценит качественные морепродукты. Благодаря быстрой заморозке, медальоны сохраняют свою сочность и богатый морской вкус. Медальоны из морского гребешка не только восхитительны на вкус, но и чрезвычайно полезны.

Состав: гребешок, вода.
Масса нетто баз глазури/с глазурью: 460 гр/500 гр.
Глазурь: не более 8%.
Энергетическая ценность на 100 гр: 92 ккал/384,9 кДж.
Пищевая ценность: белки – 18 гр, жиры – 2 гр, углеводы – 0 гр.
Срок годности: 24 месяца с даты производства.
Условия хранения: хранить при -18°С или ниже.
Продукт не содержит ГМО.
Подлежит термической обработке до готовности.

Польза морских гребешков

Морские гребешки — изысканный деликатес и ценный источник питательных веществ. Основные преимущества включения гребешков в ваш рацион:

Являются отличным источником высококачественного белка, который необходим для поддержания мышечной массы, восстановления тканей и поддержания организма.
Омега-3 жирные кислоты, способствуют снижению воспалений, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и могут снизить риск развития хронических заболеваний.
Содержат ряд важных витаминов, включая витамины группы B и витамин D, а также минералы, такие как магний, цинк и селен, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья костей, нервной системы и иммунитета.
Благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот и низкому содержанию насыщенных жиров, способствуют снижению уровня холестерина и поддержанию сердца.
Низкое содержание жиров и калорий при высоком содержании белка делает гребешки идеальным выбором для тех, кто стремится контролировать свой вес или соблюдает диету для похудения.
Витамины группы B, играют важную роль в метаболизме, помогая преобразовывать пищу в энергию и улучшать состояние кожи, глаз и волос.

Включение морских гребешков в рацион — это не только способ разнообразить свое меню изысканными блюдами, но и путь к поддержанию здорового образа жизни благодаря множеству полезных свойств этих морепродуктов.

Медальоны из гребешка замороженные – рецепты

Медальоны из морского гребешка отличаются универсальностью в кулинарном использовании. Медальоны можно приготовить на гриле, обжарить на сковороде, добавить в салаты или использовать в качестве главного ингредиента в изысканных блюдах. Гребешки прекрасно сочетаются с легкими овощными гарнирами, кремовыми соусами и свежими травами.

Медальоны из гребешка в беконе с голландским соусом

Ингредиенты

Гребешки – 400 гр.
Бекон сырокопченый – 400 гр.
Сливочное масло – 50 гр.
Чеснок – 6 зубчиков.
Перец чили -10 гр.
Зелень – 15 гр.

Для соуса

Яйцо куриное (желток) – 2 шт.
Сливочное масло – 100 гр.
Лимонный сок – 1 ст. ложка.

Приготовление

Медальоны предварительно разморозить на нижней полке холодильника. Обернуть полосками бекона.
Перец чили нашинковать кольцами, зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа.
На разогретую сковороду положить кусочек сливочного масла, растопить, добавить чеснок и чили. Обжарить в течение минуты, чтобы приправы насытили масло ароматами. Поддержать все вместе на слабом огне, потом извлечь из масла.
Выложить на горячую сковороду с ароматным маслом медальоны из гребешка на расстоянии друг от друга, посолить (учитывайте, что бекон уже соленый и соли требуется меньше)
Обжарить на сильно огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Дальше держать гребешок на огне не рекомендуется, так как при длительной тепловой обработке текстура становиться резиновой.
Для голландского соуса нужно растопить сливочное масло и остудить его. Масло должно быть комнатной температуры.
Желтки добавить в миску и влить столовую ложку лимонного сока, перемешать венчиком.
Поставить на водяную баню миску с желтками и лимонным соком. Вода не должна касаться дна миски.
Помешивая желтки венчиком, тонкой струйкой вливать теплое сливочное масло частями. Когда масло закончится, перемешать соус еще раз и снять с огня.
Выложить медальоны на тарелку, украсить обжаренным чили или зеленью.
Подавать с голландским соусом.

Как пожарить гребешок

Купить медальоны из морского гребешка в Санкт-Петербурге

Купить свежемороженые медальоны из гребешка в Санкт-Петербурге можно в Море рыбы.
Мы обеспечим аккуратную доставку прямо к вашей двери, чтобы вы могли насладиться свежестью и качеством наших морепродуктов без лишних хлопот.

Доставка и оплата

Прием заказа
Доставка в пункт выдачи (ежедневно)
Доставка курьером по Санкт-Петербургу (ежедневно)
Карта доставки

Прием заказа

Заказ оформляется покупателем на сайте.
Заказы по телефону не принимаются.
По телефону мы можем проконсультировать о продукции, помочь в выборе.
Заказы обрабатываются ежедневно с 10.00 до 20.00.
Заказы, оформленные на сайте после 20.00, обрабатываются менеджером на следующий день.
Если ваш заказ на доставку, то менеджер свяжется с вами для проверки адреса и подтверждения деталей.
Если ваш заказ на самовывоз, то ожидайте письмо о готовности заказа к выдаче на электронную почту, указанную при оформлении заказа.

Доставка в пункт выдачи в Санкт-Петербурге

Доставка в пункты выдачи бесплатная.
Пункты выдачи работают ежедневно.
Пунктами выдачи являются магазины сети "Море рыбы", расположенные в разных районах Санкт-Петербурга.
Открыть карту
Пункт выдачи выбирается на странице оформления заказа.
Заказы обрабатываются ежедневно с 10.00 до 20.00.
О готовности заказа к выдаче вам придёт письмо на электронную почту, указанную при оформлении заказа.
Готовый заказ будет ожидать вас в течение 2-х суток после подтверждения готовности к выдаче.
Оплата заказа осуществляется при получении в пунктах выдачи в магазинах сети "Море рыбы".
Вы можете оплатить заказ картой или наличными.

Доставка курьером по Санкт-Петербургу

Предварительная дата доставки выбираются на странице оформления заказа.
Заказ, оформленный до 19.00 текущего дня, может быть доставлен на следующий день.
Заказ, оформленный после 19.00 текущего дня, может быть доставлен через день.
Дата и время доставки согласовывается с менеджером, который обязательно свяжется с вами в рабочее время после оформления заказа.
Заказы обрабатываются ежедневно с 10.00 до 20.00.
Оплата осуществляется курьеру при получении заказа. Вы сможете оплатить заказ картой или наличными.

Доставка в зеленой зоне Санкт-Петербурга

Открыть карту
Стоимость доставки в зелёной зоне СПб:
- бесплатно при заказе от 3000 ₽
- 299 ₽ при заказе до 3000 ₽

Доставка за пределы зеленой зоны Санкт-Петербурга

Открыть карту
Доставка за пределы зеленой зоны осуществляется по договоренности.
После оформления заказа наш менеджер свяжется с вами для согласования возможности доставки и её стоимости.