Судак, известный также как зубарь, является одной из популярных и вкусных рыб. Свежий мелкий судак отличается тонким, нежным вкусом. Его мясо маложирное, но при этом очень сочное. При правильном приготовлении оно легко отделяется от костей.

Польза судака мелкого (зубаря)

Зубарь является популярным и полезным продуктом, который часто включается в диету многих людей.

Содержит высококачественный белок, который необходим для роста и восстановления тканей.
Является маложирной рыбой, что делает его отличным выбором для людей, следящих за своим весом или потреблением жира.
Содержит омега-3 жирные кислоты, которые способствуют здоровью сердца.
Богат витаминами группы B, особенно В6 и В12, а также минералами, такими как фосфор, селен и магний.
Присутствие фосфора в судаке способствует здоровью костей и зубов.
Благодаря наличию в судаке витамина В12 он помогает в поддержании уровня гемоглобина в крови.

Приготовление судака

Судак — одна из самых популярных рыб для приготовления благодаря своему нежному вкусу и мягкому мясу. Вот несколько основных способов:

Жарка на сковороде: порежьте зубаря на стейки или филе. Посолите, поперчите, обваляйте в муке. Жарьте в масле с обеих сторон до образования золотистой корки.
Гриль: маринуйте филе судака в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и трав на 1-2 часа. Жарьте на гриле 3-5 минут с каждой стороны.
Тушение: обжарьте лук и морковь в глубокой сковороде. Добавьте нарезанного судака, немного воды или рыбного бульона, соль, перец и приправы. Тушите 20-25 минут под крышкой.
Запекание в духовке: рыбу можно запекать целиком или порезать на порционные куски. Положите судака в форму, добавьте лимон, масло, травы и приправы. Запекайте при 180°C 20-30 минут.
Судак в фольге: на лист фольги выложите нарезанные овощи (например, лук, сладкий перец), сверху — порционные куски судака. Заправьте солью, перцем, травами и капелькой масла или лимонного сока. Заверните фольгу и запекайте в духовке 20-25 минут.
Зубарь в кляре: приготовьте кляр из муки, яйца, соли и минеральной воды. Обваляйте в нем кусочки судака и глубоко жарьте до золотистой корки.

Эти способы можно комбинировать и добавлять различные ингредиенты, маринады и соусы, чтобы придать судаку новые вкусовые ноты.

По желанию покупателя мы можем произвести первичную обработку охлажденной рыбы к приготовлению блюд (услуги платные): почистить рыбу, распотрошить рыбу, сделать филе, стейки или наборы для приготовления супа.

Купить охлажденного мелкого судака в Санкт-Петербурге

Купить свежего судака в “Море рыбы” – значит выбрать качество, поскольку поставки охлажденного зубаря осуществляются ежедневно.

Свежий судак– отличный вариант для создания здоровых и вкусных блюд на каждый день.

Номенклатурное название: Судак (Охл мелк) (зубарь)

Доставка и оплата

Прием заказа
Доставка в пункт выдачи (ежедневно)
Доставка курьером по Санкт-Петербургу (ежедневно)
Карта доставки

Прием заказа

Заказ оформляется покупателем на сайте.
Заказы по телефону не принимаются.
По телефону мы можем проконсультировать о продукции, помочь в выборе.
Заказы обрабатываются ежедневно с 10.00 до 20.00.
Заказы, оформленные на сайте после 20.00, обрабатываются менеджером на следующий день.
Если ваш заказ на доставку, то менеджер свяжется с вами для проверки адреса и подтверждения деталей.
Если ваш заказ на самовывоз, то ожидайте письмо о готовности заказа к выдаче на электронную почту, указанную при оформлении заказа.

Доставка в пункт выдачи в Санкт-Петербурге

Доставка в пункты выдачи бесплатная.
Пункты выдачи работают ежедневно.
Пунктами выдачи являются магазины сети "Море рыбы", расположенные в разных районах Санкт-Петербурга.
Открыть карту
Пункт выдачи выбирается на странице оформления заказа.
Заказы обрабатываются ежедневно с 10.00 до 20.00.
О готовности заказа к выдаче вам придёт письмо на электронную почту, указанную при оформлении заказа.
Готовый заказ будет ожидать вас в течение 2-х суток после подтверждения готовности к выдаче.
Оплата заказа осуществляется при получении в пунктах выдачи в магазинах сети "Море рыбы".
Вы можете оплатить заказ картой или наличными.

Доставка курьером по Санкт-Петербургу

Предварительная дата доставки выбираются на странице оформления заказа.
Заказ, оформленный до 19.00 текущего дня, может быть доставлен на следующий день.
Заказ, оформленный после 19.00 текущего дня, может быть доставлен через день.
Дата и время доставки согласовывается с менеджером, который обязательно свяжется с вами в рабочее время после оформления заказа.
Заказы обрабатываются ежедневно с 10.00 до 20.00.
Оплата осуществляется курьеру при получении заказа. Вы сможете оплатить заказ картой или наличными.

Доставка в зеленой зоне Санкт-Петербурга

Открыть карту
Стоимость доставки в зелёной зоне СПб:
- бесплатно при заказе от 3000 ₽
- 299 ₽ при заказе до 3000 ₽

Доставка за пределы зеленой зоны Санкт-Петербурга

Открыть карту
Доставка за пределы зеленой зоны осуществляется по договоренности.
После оформления заказа наш менеджер свяжется с вами для согласования возможности доставки и её стоимости.