Форель морская филе охлажденное, весовое (кг)

Свежее филе морской форели

Морская форель – одна из наиболее популярных и ценных рыб. Принадлежит к семейству лососевых и обитает в солоноватых водах. В отличие от других лососевых, эта рыба предпочитает холодные воды. Её нежное и ароматное мясо, которое обладает слегка сладковатым привкусом, стало неотъемлемой частью меню лучших ресторанов мира. В отличие от целой рыбы, филе форели лишено костей, что делает его особенно удобным для приготовления. Оно имеет розоватый или оранжевый оттенок, который придает блюдам яркий и аппетитный вид.

Форель – настоящая кладезь полезных веществ. Она богата витаминами группы B, фосфором, магнием и, конечно же, омега-3 жирными кислотами, которые способствуют улучшению работы сердца, сосудов и мозга. Белок в мясе форели легко усваивается организмом, делая эту рыбу идеальным продуктом для диетического питания.

Как приготовить форель?

Морская форель может быть приготовлена различными способами. В зависимости от вашего вкуса и предпочтений, можно экспериментировать с рецептами и ингредиентами, создавая новые кулинарные шедевры. Вот несколько популярных способов:

• Жарить на сковородке: посолите и поперчите филе. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Жарьте филе до золотистой корки, около 3-4 минут с каждой стороны.
• Запечь в духовке: натрите филе форели солью, перцем и приправами. Положите на противень, смазанный маслом, и добавьте лимонные дольки и ароматные травы сверху. Запекайте при 180°C примерно 20-25 минут.
• Гриль: маринуйте филе в смеси из оливкового масла, чеснока, лимонного сока, трав и специй в течение 30 минут. Выложите форель на решетку гриля, обжаривайте с каждой стороны примерно по 5-7 минут.
• Тушение в сковороде: обваляйте филе в муке. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте форель с каждой стороны до золотистой корки. Добавьте лук, морковь, лимонные кольца и немного бульона или вина. Тушите под крышкой до готовности.
• Копчение: натрите рыбу солью и оставьте в течение нескольких часов для посолки. Затем коптите в специальном устройстве или коптильне до получения золотистой корки.
• Варка: в большой кастрюле вскипятите воду с добавлением лаврового листа, целого лука и нескольких гвоздик. Поместите форель в кипящую воду и варите на медленном огне до готовности.

Филе морской форели прекрасно сочетается с различными соусами, специями и овощами. Также из филе можно приготовить тартар или карпаччо.

Купить охлажденное филе морской форели в Санкт-Петербурге

Купить свежее филе морской форели можно в нашем интернет-магазине Мы гарантируем свежесть и качество, поскольку поставки охлажденного филе форели осуществляются ежедневно.

Форель – это не просто вкусное лакомство, но и источник здоровья. Если вы ещё не попробовали морскую форель, пора это изменить!