Минтай без головы свежемороженый, весовой (кг)

Минтай дальневосточный замороженный

Минтай один из самых доступных и экономичных видов рыб. Его широкое распространение и высокий объем добычи делают его доступным на рынке по привлекательной цене. Замороженный дальневосточный минтай — это вкусно и полезно. Благодаря современным технологиям заморозки, минтай сохраняет свою свежесть, а также питательные вещества. Он станет прекрасным дополнением к вашему столу и обогатит рацион ценными веществами.

Характеристики

• Вес одной рыбы: 300-700 г.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 15 г, жиры – 0,9 г .
• Энергетическая ценность на 100 г продукта: 72 ккал.

Польза минтая

Минтай, также известный как морская треска, входит в рацион многих народов благодаря своему вкусу и пользе. Вот некоторые из полезных свойств минтая:

• Содержит Омега-3 жирные кислоты, которые помогают снизить риск развития заболеваний сердца.
• Является источником белка, который необходим для роста и восстановления тканей.
• Содержит витамины группы B, включая B12, B6 и ниацин, которые помогут поддерживать здоровье кожи, волос, глаз и печени.
• Богат фосфором, который укрепляет здоровье костей и зубов, а также содержит йод, необходимый для нормальной работы щитовидной железы.
• Низкое содержание жира делает его отличным выбором для здорового питания.
• Источник селена, антиоксиданта, который помогает предотвращать повреждение клеток свободными радикалами и поддерживает иммунную систему.

Исследования также показали, что регулярное употребление рыбы, такой как минтай, может помочь в профилактике некоторых хронических заболеваний, таких как артериальная гипертензия, ревматоидный артрит и даже депрессия.

Приготовление замороженного минтая

Размораживание — важный этап приготовления минтая.

• Для сохранения всех свойств рекомендуется размораживать рыбу в холодильнике. Переложите минтай из морозильника в холодильник на 8-12 часов. Это наиболее предпочтительный метод, так как рыба равномерно размораживается, сохраняя свою структуру и вкус.
• Быстрый способ в холодной воде. Поместите замороженного минтая в плотно закрытый пакет и опустите в миску с холодной водой. Рыба разморозится за 1-2 часа.

Замороженный минтай – это отличный выбор для использования в кулинарии. Мясо минтая идеально подходит для сушки и вяления, для тушения, запекания и жарки. Также из минтая делают фарш для различных блюд, включая рыбные котлеты и фрикадельки.

• Жарка на сковороде. Подсушите минтай бумажным полотенцем. Посолите и поперчите с обеих сторон. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте рыбу с каждой стороны 3-4 минуты до золотистой корки.
• Запекание в духовке. Подогрейте духовку до 200°C. Посолите и поперчите минтай, приправы по вкусу. Выложите рыбу на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой. Запекайте в течение 15-20 минут или до готовности.
• Тушение. На разогретой сковороде с немного масла обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Положите минтай, посолите, поперчите и добавьте приправы. Долейте немного воды или бульона, чтобы покрыть рыбу на треть. Тушите на медленном огне 10-15 минут под крышкой.
• На пару. Посолите и поперчите минтай. Положите рыбу на сетку или специальную форму для приготовления на пару. Готовьте на пару в течение 10-15 минут.

Минтай отлично сочетается с различными соусами, овощами и картофелем.

Купить свежемороженый минтай в Санкт-Петербурге

У нас вы можете купить замороженный минтай по выгодной цене с доставкой в ближайший магазин Море Рыбы в СПб.

Номенклатурное название: минтай с/м б/г потр.

Видео