Угорь горячего копчения нарезка Лисий нос 100 гр, вакуумная упаковка

Копченый речной угорь

Речной угорь — одна из самых ценных промысловых рыб, которая особенно высоко ценится в копчёном виде. Его мясо отличается нежной, маслянистой текстурой и богатым вкусом, который по праву делает угря одним из самых изысканных рыбных деликатесов. Процесс копчения проводится по традиционной технологии: рыбу коптят в печи на натуральной щепе с добавлением ароматных можжевеловых веточек. Это придаёт угрю тонкий дымный аромат и пряные нотки, подчёркивающие его естественный вкус.

• Состав: угорь, пищевая соль.
• Масса нетто: 100 г.
• Вид разделки: неразделанный, без головы (кусочки).
• Средние значения на 100 г продукта: белки: 26 г, жиры: 26 г.
• Энергетическая ценность: 338 ккал.
• Срок годности: 25 дней при температуре хранения от -2°С до +6°C.
• После вскрытия упаковки не более 72 часов при температуре хранения от 0°С до +5°C.
• Страна производитель: Россия
• Производитель: ООО «Лекол».

Польза копчёного речного угря

Копчёный угорь не только вкусен, но и полезен — он богат витаминами A, D и E, которые способствуют укреплению иммунитета, поддержке зрения, здоровья кожи и костей. Такой продукт станет достойным украшением праздничного стола и истинной находкой для ценителей рыбных деликатесов.

• Богат витаминами A, D и E — поддерживают здоровье кожи, улучшают зрение, укрепляют иммунную и костную систему.
• Полезные жиры и Омега-3 — способствуют работе сердца, мозга и сосудов, нормализуют уровень холестерина.
• Высокая пищевая ценность — мясо угря содержит качественный белок, который легко усваивается и насыщает надолго.
• Мягкое воздействие на организм — жирная, но легко перевариваемая рыба подходит для тех, кто нуждается в питательной и сбалансированной пище.
• Натуральная древесная щепа и можжевельник сохраняют полезные свойства без добавления искусственных консервантов.

Идеи подачи копчёного угря горячего копчения

 1. Закусочная тарелка с угрём и фруктами.

Разложите ломтики угря рядом с ломтиками груши, яблока или инжира. Добавьте мягкий сыр (бри, камамбер), орехи и виноград. Подавайте с белым полусухим вином (например, Шардоне или Рислинг).

2. Мини-брускетты с угрём и крем-сыром.

На поджаренный багет намажьте сливочный сыр, выложите тёплый ломтик угря, украсьте капелькой бальзамического крема и зеленью. Идеально к игристым винам или сухому белому.

3. Салат с угрём и овощами-гриль.

Смешайте кусочки угря с запечённым перцем, баклажаном, рукколой и заправьте лимонно-горчичным соусом. Подавайте тёплым. Подходит к белым сухим винам или лёгким красным (например, Пино Нуар).

Совет: угорь горячего копчения особенно хорош тёплым — слегка подогрейте перед подачей, чтобы раскрылись маслянистая текстура и аромат копчения.

Купить угря горячего копчения Лисий нос в Санкт-Петербурге

Закажите угря горячего копчения Лисий нос в нашем интернет-магазине “Много рыбы”. Вы можете выбрать доставку прямо до вашей двери или воспользоваться услугой самовывоза из ближайшего магазина.