Камбала потрошеная без головы охлажденная, весовая (кг)

Потрошеная свежая камбала без головы

Камбала – морская рыба с нежным сочным белым мясом, которое тает во рту. Обладая приятным морским вкусом, она станет настоящим украшением вашего стола. Мясо идеально подходит для жарки: при правильной панировке оно становится хрустящим снаружи и остаётся нежным и сочным внутри. Кроме жарки, камбалу можно запечь с овощами и рисом — получится простое, питательное и яркое блюдо для всей семьи. Она легко готовится, хорошо сохраняет вкус и отлично сочетается с лёгкими пряностями и свежими гарнирами.

Характеристики

• Вес одной рыбы: 0,7-2,5 кг.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 15 г, жиры – 3 г.
• Энергетическая ценность на 100 г продукта: 90 ккал.

Польза камбалы

• Содержит мало жира и калорий, поэтому идеально подходит для сбалансированного и диетического питания.
• Богато легкоусвояемым белком, необходимым для восстановления тканей, поддержки иммунитета и здорового обмена веществ.
• В составе — йод, фосфор, селен, магний, витамины группы B и D, которые полезны для щитовидной железы, костной системы и нервной регуляции.
• Благодаря наличию омега-3 жирных кислот, регулярное употребление камбалы способствует укреплению сосудов и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
• Нежное мясо с мягким вкусом и минимальным количеством костей хорошо усваивается и подходит для питания в любом возрасте.

Включение камбалы в рацион питания способствует нормализации работы щитовидной железы, укрепляет костную систему, улучшает иммунитет и состояние кожи. Включая камбалу в свои блюда, вы не только наслаждаетесь прекрасным вкусом, но и заботитесь о своем здоровье.

Как приготовить свежую камбалу

Камбала универсальна в приготовлении. Может быть приготовлена практически любым способом: запечь, отварить, обжарить или приготовить на гриле. Сочетается с различными приправами и соусами, что делает ее универсальным выбором для любителей кулинарии. Тушка камбалы не содержит мелких костей, что упрощает процесс разделки.

Камбала, запечённая с картофелем, лимоном и зеленью

Ингредиенты

• Камбала свежая (потрошёная, без головы) — 1 шт.
• Картофель — 4–5 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Оливковое масло — 2–3 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Специи для рыбы — по желанию.

Приготовление

1. Промойте камбалу, обсушите бумажным полотенцем. Натрите солью, перцем и, по желанию, смесью специй. Сбрызните лимонным соком. Можно положить внутрь рыбы пару кружков лимона и немного зелени.
2. Очистите и нарежьте картофель кружочками или дольками. Посолите, поперчите, добавьте немного оливкового масла и измельчённый чеснок.
3. На противень или в форму для запекания выложите картофель слоем, сверху положите рыбу. Добавьте ломтики лимона и зелень.
4. Разогрейте духовку до 180–190 °C. Запекайте примерно 35–40 минут до готовности картофеля и лёгкой румяной корочки на рыбе. По желанию можно в конце включить режим «гриль» на 5 минут.
5. Подавайте горячим, прямо из духовки. Дополнительно можно украсить свежей зеленью и подать с соусом по вкусу.

Купить камбалу в Санкт-Петербурге

Заказать камбалу можно в нашем интернет-магазине. “Море рыбы” предлагает рыбу отличного качества, ведь поставки в наши магазины осуществляются каждый день.
Мы понимаем, как важно для вас получить свежие и качественные продукты вовремя. Поэтому “Море Рыбы” предлагает удобную доставку прямо к вашему порогу. Независимо от того, где вы находитесь, мы гарантируем, что ваш заказ будет доставлен в лучшем виде.

По желанию покупателя мы можем произвести первичную обработку охлажденной рыбы к приготовлению блюд (услуги платные): почистить рыбу, распотрошить рыбу, сделать филе, стейки или наборы для приготовления супа.

Видео