Мясо краба вторая фаланга варено-мороженое 500 гр в вакуумной упаковке

Замороженное варено крабовое мясо 2-я фаланга

Вторая фаланга краба содержит мягкое, нежное очень вкусное мясо и считается одним из самых лакомых и ценных в кулинарном мире. Благодаря процессу быстрой заморозки сразу после варки, мясо краба сохраняет свою нежную текстуру и насыщенный вкус, что является основным критерием качества для морепродуктов. Заморозка позволяет значительно продлить срок хранения мяса краба без потери его качества.

Польза крабового мяса

Быстрая заморозка помогает сохранить питательные вещества, включая белки, витамины и минералы, которыми богат краб.

• Источник высококачественного белка, который необходим для построения и восстановления мышечных тканей, а также играет важную роль в метаболических процессах.
• Содержит Омега-3 жирные кислоты, которые способствуют улучшению здоровья сердца и мозга, уменьшению воспалений..
• Богат витаминами группы B, особенно B12, необхдимые для здоровья нервной системы и производства эритроцитов. Также оно содержит минералы, такие как цинк, селен, медь и фосфор, которые играют важную роль в поддержании здоровья костей и иммунной системы. Высокое содержание фосфора способствует укреплению костей и зубов.
• Селен обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают защищать клетки от повреждений. Он также важен для репродуктивной системы и работы щитовидной железы.
• Содержит йод – важен для щитовидной железы
• Регулярное употребление крабового мяса может способствовать снижению уровня холестерина в крови и улучшению состояния сердечно-сосудистой системы
• Благодаря содержанию витаминов группы B, крабовое мясо помогает поддерживать метаболизм, улучшая преобразование пищи в энергию.

Варено мороженое крабовое мясо – рецепты

Перед приготовлением необходимо правильно разморозить мясо краба, чтобы сохранить его текстуру и вкус.

Размораживание в холодильнике

Это наиболее безопасный и предпочтительный метод размораживания.

• Переместите крабовое мясо из морозильника в холодильник за 12-24 часа до его использования. Точное время зависит от размера и объема мяса.
• Убедитесь, что мясо находится в герметичной упаковке, чтобы избежать контакта с воздухом и влагой в холодильнике.

Размораживание под холодной водой

Если вам нужно ускорить процесс, можно использовать метод холодной воды.

• Поместите мясо краба в герметичный пластиковый пакет.
• Заполните большую миску или раковину холодной водой и погрузите в нее пакет.
• Регулярно меняйте воду каждые 30 минут, чтобы она оставалась холодной. Обычно процесс занимает от 1 до 2 часов.

Важные моменты

• Использование горячей воды может привести к частичному приготовлению мяса и увеличить риск размножения бактерий.
• После размораживания мясо краба следует сразу использовать, так как повторная заморозка может ухудшить его качество.

Блюда из мяса краба

Мясо краба второй фаланги идеально подходит для приготовления изысканных блюд. Оно может быть основой для создания крабовых салатов или как добавка в пасту и ризотто. Также его часто подают как самостоятельное блюдо, минимально обработанное, чтобы подчеркнуть его натуральный вкус.

Салат из верено-мороженого мяса краба и авокадо

Ингредиенты:

• Варено-мороженое мясо краба второй фаланги – 300 г.
• Авокадо – 1 шт.
• Листья салата – 150 г.
• Черри – 150 г.
• Красный лук – 1 маленькая головка.
• Оливковое масло – 3 ст. ложки.
• Лимонный сок – 2 ст. ложки.
• Дижонская горчиц – 1 ч. ложка.
• Соль и свежемолотый черный.

Приготовление:

1. Начните с размораживания мяса краба в холодильнике за ночь. Убедитесь, что оно полностью разморожено и оттаяло перед использованием.
2. Нарежьте авокадо кубиками, черри дольками и лук тоненькими полукольцами.
3. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и дижонскую горчицу. Приправьте солью и перцем.
4. В большой миске соедините листья салата, порезанный авокадо, помидоры и лук. Добавьте мясо краба.
5. Перед подачей полейте салат заправкой и перемешайте. Проверьте на вкус и при необходимости добавьте еще соли и перца.

Канапе с крабовым мясом

Ингредиенты:

• Варено-мороженое крабовое мясо – 200 г.
• Багет или тостовый хлеб,  ломтиками.
• Сливочный сыр – 100 г.
• Лимон – 1 шт. (натертая цедра и сок).
• Укроп или петрушка для украшения.
• Свежий огурец, тонкие полукольца.
• Соль и свежемолотый черный.

Приготовление:

1. Разморозьте крабовое мясо, аккуратно разделите на мелкие кусочки. Добавьте немного лимонного сока, соли и перца.
2. Поджарьте ломтики багета или тостового хлеба до золотистой корочки. Дайте им остыть до комнатной температуры.
3. На каждый ломтик хлеба намажьте небольшое количество сливочного сыра. Поверх сыра положите ломтик свежего огурца.
4. На огурец выложите кусочки крабового мяса.
5. Украсьте канапе укропом или петрушкой и натертой цедрой лимона для дополнительного аромата.

Суп из крабового мяса

Ингредиенты:

• Варено-мороженое крабовое мясо – 300 г.
• Сливочное масло – 2 ст. ложки.
• Мука – 2 ст. ложки.
• Лук – 1 шт., мелко нарезанный.
• Сельдерей – 2 стебля, мелко нарезанный.
• Морковь – 1 шт., мелко нарезанная.
• Чеснок, 2 зубчика, измельченный.
• Рыбный бульон или овощной бульон – 1 л.
• Сливки – 200 мл.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Соль и свежемолотый черный перец.
• Зелень (укроп или петрушка) для украшения.

Приготовление:

1. Разморозьте крабовое мясо, разделите на мелкие кусочки. Отложите в сторону.
2. В кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте нарезанный лук, сельдерей, морковь и чеснок. Обжаривайте на среднем огне до мягкости.
3. Всыпьте муку и перемешивайте еще минуту.
4. Медленно добавьте бульон, непрерывно помешивая, чтобы избежать образования комков.
5. Добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 20 минут.
6. Сливки взбить до густой пены и добавить в кастрюлю. Добавьте крабовое мясо и готовьте еще 5-10 минут на медленном огне.
7. При необходимости добавив соль и перец.
8. Подавайте суп, украшенный зеленью.

Купить варено-мороженое мясо краба в Санкт-Петербурге

Вы можете заказать у нас замороженное вареное крабовое мясо 2-ой фаланги прямо сейчас. Выберите нужное количество, оформите заказ и наслаждайтесь великолепным вкусом мяса краба. Будь то салаты, супы или закуски, наше крабовое мясо добавит изысканность в ваши блюда.