Пикша потрошеная без головы охлажденная, весовая (кг)

Свежая пикша

Пикша — представитель тресковых, настоящий дар моря для ценителей здорового питания. Белое, мягкое мясо пикши с низким содержанием жира отлично подходит для тех, кто предпочитает лёгкое и полезное питание. Рыба прекрасно ведёт себя при термической обработке — будь то жарка, тушение, приготовление на пару или запекание. Мясо пикши остаётся упругим, не разваливается и хорошо впитывает вкус приправ и соусов. Гарниры из овощей, картофеля, риса или пасты отлично дополняют её деликатный вкус.

Характеристики

• Вес одной рыбы: 0,6-1,2 кг.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 17 г, жиры – 0,5 г.
• Энергетическая ценность на 100 г продукта: 73 ккал.

Польза охлажденной пикши

Пикша — полезный продукт, обогащенный ценными питательными веществами. Основные преимущества пикши для здоровья:

• Содержит большое количество омега-3 жирных кислот, известны своими противовоспалительными свойствами и способностью укреплять сердечно-сосудистую систему.
• Источник витаминов группы B, а также витаминов A и D – поддерживают состояние кожи, волос, костей и способствуют общему благополучию организма.
• Богата минералами, такими как фосфор, йод, магний и железо – важны для костей, щитовидной железы и крови.
• Является превосходным выбором для тех, кто следит за своим весом. Содержит немного жира и калорий.
• Витамины и антиоксиданты могут уменьшить риск развития возрастных заболеваний глаз.
• Регулярное употребление помогает уменьшить риск развития хронических заболеваний, таких как диабет и рак.
• Благодаря высокому содержанию белка способствует нормализации пищеварения.

Пикша является прекрасным дополнением к сбалансированному рациону, и её можно включить в различные блюда. Учитывая все перечисленные выше полезные свойства, пикша отличный вариант для тех, кто стремится вести здоровый образ жизни.

Как приготовить свежую пикшу?

Приготовление пикши — простой процесс, позволяющий создать изысканные блюда с неповторимым вкусом.

• Пикшу можно обжарить на сковороде с маслом до золотистой корки, подавая с лимоном и зеленью.
• Запекать пикшу можно с овощами и специями при температуре 180°С около 20-25 минут.
• Варить в подсоленной воде с лавровым листом и перцем 10-15 минут.
• Пикша на пару сохранит максимальное количество полезных веществ, готовить около 15-20 минут.

Пикша, запечённая целиком с овощами

Ингредиенты

• Пикша (потрошёная, без головы) — 1 шт.
• Картофель — 3–4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лимон — 0,5 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Оливковое масло — 2–3 ст. л.
• Соль, перец.
• Свежий укроп или петрушка.
• Специи для рыбы — по вкусу (тимьян, паприка, розмарин).

Приготовление

1. Промойте тушку, обсушите бумажным полотенцем. Натрите солью, перцем и сбрызните лимонным соком внутри и снаружи. При желании — добавьте специи.
2. В брюшко можно положить немного нарезанного лука, лимона и зелени для аромата.
3. Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте крупными кусками или кружками. Чеснок измельчите. Перемешайте всё с оливковым маслом, солью и специями.
4. В форму для запекания выложите слой овощей. Сверху или сбоку положите подготовленную пикшу.
5. Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 35–40 минут. В конце можно немного приоткрыть фольгу (если использовали), чтобы рыба подрумянилась.
6. Подавайте рыбу целиком с запечёнными овощами, украсив свежей зеленью. Дополнительно можно подать лимонные дольки или лёгкий соус на основе йогурта или сметаны.

Блюдо получается ароматным, сытным и полезным — отлично подходит для домашнего ужина или приёма гостей.

Купить охлажденную пикшу в Санкт-Петербурге

Закажите свежую пикшу в магазине Море рыбы. У нас представлена пикша отличного качества по доступной цене. Мы гарантируем свежесть и качество, поскольку поставки охлажденной пикши осуществляются ежедневно. Предлагаем удобную доставку прямо к вашему порогу или возможность самовывоза из ближайшего магазина.

Закажите свежую пикшу прямо сейчас и наслаждайтесь великолепным вкусом блюд, приготовленных по вашему любимому рецепту!

Номенклатурное название: Пикша охл потр. б/г

Видео