Форель радужная потрошеная, очищенная без головы и хвоста, охлажденная, весовая (кг)

Свежая речная форель

Радужная форель — пресноводная рыба, которая ценится за свой вкус и питательные свойства. Нежное и сочное мясо форели подходит для различных способов приготовления — от жарки и запекания до копчения и приготовления на пару. Из-за низкого содержания жиров и калорий форель является прекрасным выбором для тех, кто следит за фигурой. Потрошеная и очищенная форель — это удобство, экономия времени на кухне и возможность наслаждаться вкусным и здоровым блюдом.

Характеристики

• Вес одной рыбы: 1-2 кг.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 19 г, жиры – 2 г.
• Энергетическая ценность на 100 г продукта: 110 ккал.

Польза радужной форели

Речная форель – превосходный выбор для тех, кто стремится к правильному и сбалансированному питанию. Рыба обладает множеством питательных свойств, делая её вкусным и очень полезным продуктом для включения в ежедневный рацион.

• Омега-3 жирные кислоты играют ключевую роль в здоровье сердечно-сосудистой системы, уменьшении риска развития хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания и артериальное давление. Омега-3 также способствует улучшению когнитивных функций и здоровья мозга.
• Источник высококачественного белка, который необходим для построения и восстановления мышц, а также для улучшения состояния кожи, волос и ногтей.
• Содержит витамины A, D, группы B, которые поддерживают иммунную систему, здоровье костей и зрение. Кроме того, богатый набор минералов, таких как фосфор, селен и магний, способствует укреплению костей, защите от окислительного стресса и поддержанию метаболизма.
• Омега-3 жирные кислоты и витамин A в составе радужной форели способствуют поддержанию гладкости и эластичности кожи, замедляют процессы старения и помогают в борьбе с воспалительными процессами кожи.
• Благодаря низкому содержанию жиров и калорий, идеально подходит для диетического питания. Может стать основой для легких и питательных блюд, способствующих поддержанию оптимального веса.

Радужная форель – рецепты приготовления

Речную форель можно использовать в самых разнообразных кулинарных рецептах. Благодаря тому что рыба уже подготовлена к приготовлению, она идеально подходит как для быстрых повседневных блюд, так и для особых случаев. Вот несколько идей, как можно использовать потрошеную и очищенную радужную форель в кулинарии:

Речная форель в фольге

Ингредиенты

• Радужная форель очищенная – 1кг.
• Лимон – 1 шт.
• Горчица – 1 ч.л.
• Свежая зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок.
• Соль, перец.

Приготовление

1. Промойте форель под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Лимон нарежьте тонкими кружочками, зелень мелко нарежьте.
2. Натрите форель солью, перцем, горчицей внутри и снаружи. Внутрь брюшной полости рыбы также добавьте кружочки лимона. Оставьте рыбу мариноваться на 15-20 минут.
3. Покройте рабочую поверхность фольгой, на нее выложите форель. Сбрызните рыбу оливковым маслом.
4. Заверните форель в фольгу, чтобы во время запекания сохранялись соки и ароматы. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200°C примерно 20-25 минут в зависимости от размера рыбы и вашего типа духовки.
5. После запекания аккуратно откройте фольгу (будьте осторожны, из-за горячего пара). Перед подачей украсьте зеленью

Уха из форели

Ингредиенты

• Потрошеная форель – 500 гр.
• Вода – 1,5 л.
• Картофель – 450 гр.
• Сливки 20% – 200 мл.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Укроп – 2 – 3 веточки.
• Сливочное масло – 20 гр.
• Душистый перец – 3 шт.
• Перец черный молотый.
• Соль.

Приготовление

1. Вскипятите в кастрюле воду.
2. Форель порежьте на куски.
3. Добавьте в кастрюлю форель. После закипания варите 8-10 минут на среднем огне.
4. Готовую рыбу выньте из кастрюли и остудите на тарелке.
5. Пока варится рыба очистите и порежьте картофель. Порубите укроп. Морковь очистите и натрите на терке или нашинкуйте соломкой. Лук нарежьте кружочками. Чеснок пропустите через чеснокодавку или мелко порубите.
6. Отделите рыбу от костей и разберите на кусочки.
7. На сковороде разогрейте масло и поджарьте лук и морковь до золотистого цвета.
8. Бульон процедите. Поставьте на огонь и после закипания добавьте картофель, морковь и лук. Варите 7-10 минут.
9. Выложите в кастрюлю рыбу, чеснок и укроп.
10. Посолите и поперчите.
11. Влейте сливки. Доведите до кипения и варите 3-4 минуты.
12. Выключите. Дайте настояться в течении 10-15 минут под крышкой.

Купить охлажденную радужную речную форель в Санкт-Петербурге

Предлагаем купить свежую речную форель по выгодной цене в интернет-магазине Море Рыбы в Санкт-Петербурге. Благодаря ежедневным поставкам форели и контролю качества мы гарантируем свежесть нашей рыбы. Мы предлагаем удобную доставку прямо к вашей двери.