Дорадо филе с кожей мороженое Fish&More 240 гр, вакуумная упаковка

Замороженное филе дорадо

Дорадо, известная как «золото» среди любителей рыбы, занимает особое место в средиземноморской кухне. Рыба содержит мало костей и высоко ценится за свои питательные свойства. Обладает плотной текстурой розоватого оттенка и изысканным ароматом. Благодаря шоковой заморозке и тонкому слою ледяной глазури, рыба сохраняет свой превосходный внешний вид.

Дорадо особенно хорошо готовить, запекая под соусом или на пару, что позволяет сохранить все ее полезные свойства и вкус.

• Состав: дорадо, вода (защитная ледяная глазурь не более 5%).
• Масса нетто продукта с глазурью: 240г.
• Масса нетто продукта без глазури: 228г.
• Размер 100-140 г/шт.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 19,3 г, жиры – 4,0 г.
• Энергетическая ценность: 113 ккал/476 кДж.
• Срок годности: 12 месяца.
• Шоковая заморозка.
• Условия хранения: при температуре не выше 18°С.
• После размораживания хранить в холодильнике при температуре от 0°С до +6°С не более суток.
• Упаковано под вакуумом.
• Произведено из мороженого сырья.
• Подлежит термической обработке.

Польза дорадо

Дорадо, известная своими вкусовыми качествами, также приносит значительную пользу для здоровья. Некоторые преимуществ употребления этой рыбы:

• Содержит высококачественный белок — необходим для построения и восстановления мышечной ткани, а также поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей.
• Содержит омега-3 жирные кислоты — помогают снизить воспаление в организме и улучшить работу сердечно-сосудистой системы.
• Является источником множества минералов, включая йод — необходим для правильного функционирования щитовидной железы.
• Содержит фосфор — поддерживает кости и зубы.
• Содержит витамины группы B, особенно B12 — поддерживает нервную систему и формирование кровяных клеток. Витамин D — необходим для усвоения кальция и поддержания здоровья костей.
• Считается рыбой с низким содержанием жира — отличный выбор для людей, стремящихся к похудению или контролю веса.
• Благодаря наличию омега-3 жирных кислот, помогает поддерживать низкий уровень триглицеридов в крови, что важно для профилактики сердечных заболеваний.

Филе дорадо на кожи

Как правильно разморозить:

• в холодильнике: 6 часов при температуре до + 6°С,
• при комнатной температуре 20-22°С: 1-2 часа,
• в холодной воде в вакуумной упаковке: 30-40 минут.

Готовьте как нравиться:

• На сковороде: 7 минут на умеренном огне. Обжарить на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны, затем до готовности на умеренном огне в течение 5 минут.
• На пару: 15 минут.
• В духовке: 20 минут при температуре 180°С.

Как приготовить филе дорадо

Дорадо — это исключительно вкусная морская рыба, известная своей сочностью. Блюда из дорадо всегда выглядят привлекательно и ярко. Её можно приготовить различными способами, будь то запекание в духовке или жарка на сковороде, с использованием разнообразных специй и маринадов.

Салат с дорадо и манго

Время приготовления 30 минут. Блюдо на 2 порции.

Ингредиенты

• Филе дорадо Fish&More — 1 упаковка.
• Бобы эдамаме — 200 г.
• Манго — 1 шт.
• Микс салат — 1 упаковка.
• Томаты черри — 150 г.
• Оливковое масло -1 ст. ложка.
• Лимон — 1 шт.
• Грейпфрут — 1шт.
• Соль, перец, мёд.

Приготовление

1. Размораживаем филе дорадо согласно инструкции на упаковке.
2. Выкладываем микс салат на тарелку.
3. Очищаем бобы эдамаме от стручка.
4. Очищаем грейпфрут и нарезаем мякоть на кусочки.
5. Манго режем пополам и нарезаем слайсами.
6. Режем филе дорадо тонкими слайсами.
7. Делаем заправку: берем сок грейпфрута, оливковое масло, фреш лимона, соль, мед. Всё смешиваем.
8. Выкладываем все ингредиенты на тарелку и заправляем.

Севиче из дорадо с копченым муссом из сыра

Время приготовления 25 минут. Блюдо на 2 порции.

Ингредиенты

• Филе дорадо Fish&More — 240 г
• Копченый сыр (колбасный) -200 г
• Сливки 20% — 100 г
• Томаты — 200 г
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Соль, перец.
• Табаско.
• Маслины — 8–10 шт
• Кресс-салат для украшения.

Приготовление

1. Размораживаем филе дорадо согласно инструкции на упаковке.
2. Готовим мусс: нарезаем колбасный сыр, добавляем сливки и пробиваем блендером до однородной массы (крем).
3. Сырое филе дорадо режем на мелкие кубики, заправляем солью, перцем, оливковым маслом.
4. Готовим соус: нарезаем томаты, пробиваем в блендере с добавлением табаско, соли и перца.
5. Выкладываем дорадо на тарелку, добавляем копчёный мусс и соус.
6. Готовим «землю из маслин». Разогреваем духовку до 80°C. Открываем банку маслин, сливаем жидкость. Мелко рубим маслины ножом, ставим в духовку — оставляем там до
7. высыхания.
8. Украшаем «как шеф»: кладем кресс-салат и посыпаем землей из маслин (запеченная в духовке крошка маслин)

Купить мороженое филе дорадо с кожей Fish&More в Санкт-Петербурге

Закажите замороженное филе дорадо Fish and More в нашем интернет-магазине по выгодной цене. Мы предлагаем удобную доставку прямо к вашей двери или услугу самовывоза из наших магазинов.