Скумбрия холодного копчения крупная 400+ без головы, весовая (кг)

Копченая скумбрия холодного копчения

Скумбрия холодного копчения производится путем обработки свежей скумбрии дымом при низких температурах. В отличие от горячего копчения, холодное копчение придает рыбе более мягкий и утонченный вкус с легкими нотками дыма. Мясо скумбрии остается влажным и нежным, сохраняя свои естественные свойства.

Характеристики

• Вес одной рыбы: 400-500 г.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 21 г, жиры – 14 г .
• Энергетическая ценность на 100 г продукта: 210 ккал.

Польза копченой скумбрии

Скумбрия сохраняет большую часть своих полезных жирных кислот Омега-3, витаминов и минералов.

• Содержит Омега-3 жирные кислоты, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, улучшая кровообращение и снижая риск развития сердечных заболеваний.
• Благодаря наличию жирных кислот Омега-3, может способствовать улучшению состояния кожи и волос.
• Является отличным источником высококачественного белка, который необходим для роста и восстановления тканей тела.
• Содержит витамины группы B, включая B12, который важен для нервной системы и образования крови. Также в ней присутствуют минералы, такие как селен, который играет роль в поддержании здоровья иммунной системы.

Рецепты из скумбрии х/к

Салат со скумбрией холодного копчения

Ингредиенты

• Скумбрия х/к — 1 штука.
• Свежие огурцы — 2 штуки.
• Лук красный — 1 штука.
• Зеленый салат (любой по выбору) — 1 пучок.
• Лимонный сок — 2 столовые ложки.
• Оливковое масло — 3 столовые ложки.
• Соль, перец.
• Укроп или петрушка для украшения.

Приготовление

1. Сначала аккуратно очистите скумбрию от кожи и костей, разделите на мелкие кусочки.
2. Нарежьте огурцы тонкими ломтиками, красный лук – полукольцами. Зеленый салат нарвите руками на небольшие кусочки.
3. В миске смешайте лимонный сок и оливковое масло, добавьте соль и перец по вкусу.
4. В большой салатнице смешайте салат, огурцы, лук и скумбрию. Затем полейте салат подготовленным соусом.
5. Подавайте салат сразу после приготовления, украсив зеленью укропа или петрушки.

Тосты со скумбрией и авокадо

Ингредиенты

• Скумбрия х/к — 1 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Лимон — 1/2 шт.
• Хлеб для тостов — 2-4 ломтика.
• Свежий укроп — небольшой пучок.
• Сливочный сыр — 2-3 столовые ложки.
• Оливковое масло — для жарки.
• Соль, перец.

Приготовление

1. Очистите авокадо и измельчите его вилкой в пюре. Добавьте сок половины лимона, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
2. Удалите кожу и кости со скумбрии, нарежьте мясо рыбы на мелкие кусочки.
3. Поджарьте хлеб на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета.
4. Намажьте теплые тосты сливочным сыром, сверху распределите пюре из авокадо, затем выложите кусочки скумбрии.
5. Украсьте тосты свежим укропом и подавайте сразу.

Тосты — это прекрасный вариант для завтрака или легкого перекуса.

Купить скумбрию холодного копчения в Санкт-Петербурге

Купить копченую скумбрию можно в нашем интернет-магазине.  Закажите на сайте “Много рыбы” и воспользуйтесь нашей доставкой по Санкт-Петербургу или услугой самовывоза из пунктов выдачи. Желаем вам приятных покупок!