Вобла солено-сушеная, весовая (кг)

Солено-сушеная вобла

Сушёная вобла — та самая закуска, вкус которой знаком и любим многими поколениями. Мясо плотное, немного маслянистое, с ярко выраженным солёным вкусом. Готовится без лишних добавок — только свежая рыба, соль и время, которое придаёт ей насыщенный аромат и текстуру. Воблу едят понемногу, отделяя кусочки и наслаждаясь вкусом. Рыбка подойдёт для дружеской компании, перекуса вечером или просто, чтобы расслабиться под любимый напиток. Всё просто и вкусно.

Характеристики

• Вес одной рыбы: 60-80 гр.
• Форма: сохраняет естественный вид целой рыбы. Тело вытянутое, слегка приплюснутое с боков  с хорошо заметными ребрами и хвостом.
• Цвет: имеет золотисто-коричневый, иногда янтарный оттенок с лёгким матовым блеском.
• Текстура: мясо плотное, немного влажное ближе к спинке, упругое. Вяленая рыба легко разделяется на волокна, при этом не крошится и не разваливается.
• Аромат: характерный, насыщенный рыбный запах с солоноватой ноткой.
• Вкус: насыщенный рыбный, без излишней горечи, с приятным послевкусием.

Польза солёно-сушёной воблы

• Содержит полноценный, легкоусвояемый белок, необходимый для поддержания мышечной массы, обмена веществ и восстановления клеток.
• Рыба считается нежирной, что делает её подходящей для тех, кто следит за рационом и предпочитает лёгкие закуски.
• В состав входят фосфор, кальций, магний, калий, а также железо — всё это важно для костей, сердечно-сосудистой системы и общего тонуса организма.
• При правильной технологии производства вобла готовится без консервантов и добавок — только рыба, соль и естественная сушка, что сохраняет её природные свойства.
• Долго хранится, не требует холодильника и может использоваться как белковый перекус в дороге или на природе.

Как правильно хранить вяленую воблу

Чтобы сохранить вкус и качество солено-сушеной воблы, важно соблюдать несколько простых правил хранения:

1. При комнатной температуре (если рыба будет съедена в течение 3–5 дней).
   Храните вяленую рыбу в хорошо проветриваемом, сухом и тёмном месте при температуре +10…+18°C.
   Заверните рыбу в пергаментную бумагу или хлопчатобумажное полотенце, чтобы она “дышала” и не теряла своих свойств.
2. В холодильнике (для более длительного хранения).
   Упакуйте рыбу в бумагу, холщовый мешочек или пищевую плёнку, а затем поместите в отделение холодильника при температуре 0…+5°C.
   Избегайте хранения в пластиковых пакетах – это может привести к появлению конденсата и порче продукта.
3. В морозильной камере (если нужно сохранить надолго).
   Рыбу можно заморозить при -18°C, завернув её в несколько слоёв бумаги или поместив в вакуумный пакет.
   В таком виде продукт сохраняет свои вкусовые качества до 6 месяцев.

Купить солено-сушеную воблу в Санкт-Петербурге

Заказать вяленую воблу в Море рыбы. Мы предлагаем удобную доставку по СПб. Вы можете воспользоваться услугой самовывоз и забрать заказ из ближайшего магазина “Море рыбы”.