Корюшка ладожская солено-сушеная, весовая (кг)

Корюшка сушеная

Корюшка — мелкая промысловая рыба семейства корюшковых. Водится в пресных и солоноватых водоёмах. Главная особенность этой рыбы — тонкий огуречный аромат, по которому её легко узнать свежей. У неё удлинённое тело, серебристая чешуя и нежное, ароматное мясо. Сушёная корюшка — традиционная рыбная закуска, приготовленная путём естественной засолки и сушки. Рыба сохраняет свой натуральный вкус, приобретая плотную текстуру и аппетитный аромат. Благодаря технологии обработки, продукт долго хранится и не теряет своих свойств.

Польза сушёной корюшки

Корюшка богата белком, содержит витамины A, D, B-группы, а также микроэлементы. Вкусная и полезная закуска, особенно ценная для тех, кто придерживается сбалансированного питания.

• Содержит большое количество легкоусвояемого животного белка, необходимого для восстановления тканей, поддержания мышц и нормального обмена веществ.
• Даже после сушки сохраняет полезные жирные кислоты, которые укрепляют сердечно-сосудистую систему, поддерживают здоровье кожи и способствуют нормальной работе мозга.
• В составе — фосфор, калий, магний, натрий и железо – важны для костей, нервной системы, кроветворения и водно-солевого баланса.
• Содержит витамины A, D и группы В, которые участвуют в поддержании зрения, иммунитета, обмена веществ и общего тонуса организма.

Как правильно есть сушёную корюшку

1. Сушёную корюшку чаще всего едят в виде самостоятельной закуски. Перед употреблением рыбу принято немного очистить — обычно удаляют голову, внутренности и при желании — хребет. Кожу можно оставить, но многие предпочитают снимать её.
2. Филе можно есть руками, как традиционную сушёную рыбку — отделяя по кусочку. Если корюшка крупная, её можно разломить вдоль и вынуть хребет.
3. Корюшка отлично сочетается с напитками, особенно с пенными, и подаётся к столу на общем блюде. Часто её берут с собой в дорогу, на природу или просто используют как закуску без лишней готовки.

Как хранить сушеную корюшку

• При комнатной температуре.
  Храните рыбу в тёмном, сухом и прохладном месте — при температуре не выше +18 °C. Подойдут кухонные шкафы или кладовка вдали от источников тепла и солнечного света.
• Упаковка.
  Лучше всего использовать бумажные пакеты, тканевые мешочки или пергамент. Можно положить в стеклянную или пластиковую банку с плотно закрывающейся крышкой. Полиэтилен не рекомендуется — в нём рыба “запотевает” и может испортиться.
• В холодильнике.
  Если в помещении тепло, храните рыбу на нижней полке холодильника. Заверните её в пергамент или бумагу, а сверху — в пищевой контейнер или пакет с дырочками для циркуляции воздуха.
• В морозилке (при длительном хранении).
  Для запаса на несколько месяцев корюшку можно заморозить. Заверните порционно и поместите в герметичный пакет или контейнер. При размораживании дайте ей “отойти” при комнатной температуре.
• Срок хранения.
  При правильных условиях сушёная корюшка может храниться от 2 до 6 месяцев. Главное — избегать влаги и перепадов температуры.

Купить корюшку ладожскую солено-сушеную в Санкт-Петербурге

Заказать сушеную корюшку в СПб можно в нашем интернет-магазине.  Мы предлагаем удобную доставку прямо к вашей двери, чтобы вы могли насладиться свежестью наших продуктов, не выходя из дома. Вы можете выбрать услугу самовывоза из нашего магазина.  Желаем вам приятных покупок!