Угорь речной горячего копчения с головой в вакуумной упаковке, весовой (кг)

Копченый речной угорь г/к неразделанный

Угорь речной горячего копчения — заслуживает особого внимания любителей морепродуктов. Горячее копчение угря проводится при температуре около 70-80 градусов Цельсия. Этот метод копчения обеспечивает угрю золотистую корочку, а мясо получается нежным и сочным. Копчение придает угрю насыщенный вкус и сохраняет его полезные свойства. Вакуумная упаковка сохраняет свежесть и аромат, делая угорь г/к идеальным выбором как для повседневного употребления, так и для особых случаев.

Характеристики

• Вес одной рыбы: 600-900 г.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 17 г, жиры – 28 г .
• Энергетическая ценность на 100 г продукта: 326 ккал.

Польза копченого угря

Речной угорь восхитителен на вкус и обладает высокой питательной ценностью. Включение угря в ваш рацион – это вкусный способ позаботиться о своем здоровье. Некоторые из преимуществ копченого угря:

• Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в угре, способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы, снижают уровень «плохого» холестерина в крови и обладают противовоспалительными свойствами.
• Источник высококачественного белка, помогает в восстановлении и развитии мышечной ткани, а также необходим для поддержания здоровья кожи, волос и ногтей.
• Содержит витамины группы B, витамин A, D и E, а также минералы, такие как железо, кальций, магний и селен, которые важны для поддержания здоровья костей, улучшения иммунитета и антиоксидантной защиты организма.
• Благодаря высокому содержанию Омега-3 жирных кислот, может способствовать улучшению когнитивных функций, памяти и снижению риска развития нейродегенеративных заболеваний.
• Копченый угорь является хорошим источником энергии, что делает его отличным выбором для людей, ведущих активный образ жизни, а также для спортсменов.
• Высокое содержание железа в угре способствует предотвращению и лечению анемии, улучшая кроветворение и насыщение клеток кислородом.

Как приготовить мясо угря горячего копчения

Мясо угря горячего копчения можно употреблять как в холодном, так и в горячем виде. Его можно добавлять в салаты, использовать как начинку для суши и роллов или подавать как самостоятельное блюдо.

Простой способ подачи — это нарезать угря на небольшие кусочки и подать с рисом, овощами или в виде закуски на тостах с соусом унаги или просто с лимонным соком и свежими травами.

Салат с копченым угрем и авокадо

Ингредиенты

• Угорь гк — 200 г.
• Авокадо — 1 шт.
• Салатные листья.
• Небольшой огурец — 1 шт.
• Соевого соуса — 1 ст. л.
• Меда — 1 ч. л.
• Лимонного сока — 1 ст. л.
• Соль, перец.

Приготовление

1. Нарежьте копченый угорь и авокадо средними брусочкми, огурец – тонкими ломтиками.
2. На тарелку выложите салатные листья, сверху распределите огурец, авокадо и кусочки угря.
3. В маленькой миске смешайте соевый соус, мед и лимонный сок. Заправьте салат полученным соусом.
4. Посолите и поперчите перед подачей.

Брускетты с угрем гк

Ингредиенты

• Копченый угорь — 200 г.
• Багет — 1 шт.
• Оливковое масло — для смазывания.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Черри помидоры — 100 г.
• Авокадо — 1 шт.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Соль, черный перец.
• Свежая зелень (например, базилик или укроп) для украшения.

Приготовление

1. Нарежьте багет на ломтики толщиной примерно 1-1,5 см и  слегка поджарьте на гриле или в тостере до золотистой корочки.
2. Очистите чеснок и разрежьте зубчики пополам. Натрите поджаренный багет чесноком с одной стороны, затем сбрызните их оливковым маслом.
3. Копченый угорь порежьте на небольшие кусочки. Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте мякоть на тонкие ломтики и сбрызните лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение. Помидоры черри порежьте на половинки.
4. На поджаренный хлеб выложите слой авокадо, сверху распределите кусочки копченого угря и дополните половинками черри.
5. Посолите и поперчите брускетты. Украсьте свежей зеленью перед подачей.

Купить угря горячего копчения в Санкт-Петербурге

Купите копченого речного угря в нашем интернет-магазине и мы позаботимся о доставке до вашего дома.

Порадуйте себя и своих близких великолепным деликатесом от «Моря Рыбы».
Закажите угря горячего копчения с доставкой прямо сейчас и откройте для себя мир вкуса и аромата.