Корюшка дальневосточная солено-сушеная, весовая (кг)

Вяленая дальневосточная корюшка

Корюшка дальневосточная обитает в разных водоемах, включая озера и реки Камчатки, опресненные зоны морей, а также воды Сахалина, Кореи, бассейна низовья Амура, северной Японии и у американского побережья Берингова моря. Рыбу часто называют “огуречником” за особенный аромат свежего мяса. Мелкие экземпляры известны как снетки. Размер корюшки напрямую связан с размерами водоема, в котором она выросла. Благодаря своему приятному вкусу, корюшка востребована по всему миру и широко используется в кулинарии: её жарят, варят в ухе и применяют для приготовления вяленой рыбы.

Польза камчатской вяленой корюшки

Корюшка богата жизненно важными жирорастворимыми витаминами A и D, а также водорастворимыми витаминами группы B. В частности, витамин D в корюшке имеет особое значение, так как он укрепляет иммунную систему, помогает бороться с вирусами.

Ароматная рыба также содержит множество микро- и макроэлементов, включая железо, калий, магний, натрий, фосфор, хлор, молибден и фтор. Наличие кальция, калия и магния способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы и может стабилизировать артериальное давление, что делает корюшку полезной для пожилых людей.

Корюшка также предотвращает анемию, повышая уровень гемоглобина благодаря высокому содержанию железа. Кроме того, регулярное употребление этой рыбы может способствовать улучшению мозговой функции и укреплению памяти.

Как есть вяленую корюшку

Вяленую корюшку можно использовать в различных блюдах. Несколько способов, как можно наслаждаться вяленой корюшкой:

1. Закуска.
   Вяленая корюшка часто подается как самостоятельная закуска. Её можно подать с ломтиками хлеба или тостами. Добавить немного овощей, таких как огурцы или помидоры, чтобы добавить свежести.
2. В салатах.
   Кусочки вяленой корюшки можно добавлять в салаты. Хорошо сочетается с зелеными листовыми овощами, травами и оливковым маслом.
3. В горячих блюдах.
   Вяленую корюшку можно использовать как ингредиент в горячих блюдах. Например, добавить в картофельное пюре, ризотто или как начинку для пирогов.
4. С соусами.
   Вяленая корюшка отлично сочетается с соусами. Попробуйте её с чесночным соусом, майонезом с добавлением укропа или классическим тартаром.
5. Часть бутербродов или брускетт.
   На тонко нарезанном багете или хрустящих тостах вяленая корюшка будет великолепна в сочетании с маслом, зеленью и капелькой лимонного сока.
6. С напитками.
   Вяленая корюшка хорошо сочетается с холодным пивом или белым вином, что делает её отличным выбором для вечеринок или семейных посиделок.

Не забудьте правильно хранить вяленую корюшку, чтобы сохранить её свежесть и аромат. Обычно её следует держать в холодильнике в герметичной упаковке. Перед подачей рекомендуется дать ей немного полежать при комнатной температуре, если она была в холодильнике.

Купить корюшку дальневосточную вяленую в Санкт-Петербурге

Купить камчатскую вяленую корюшку можно в нашем интернет-магазине.  Мы предлагаем удобную доставку прямо к вашей двери, чтобы вы могли насладиться свежестью наших продуктов, не выходя из дома. Вы можете выбрать услугу самовывоза из нашего магазина.  Желаем вам приятных покупок!