Тунец филе свежемороженое, вакуумная упаковка, весовое (кг)

Замороженное филе желтоперого тунца

Замороженное филе тунца является популярным продуктом, который используется в различных кулинарных блюдах по всему миру. Мясо тунца плотное, сочное и нежное, напоминающее по текстуре говяжий стейк. Свежемороженое филе сохраняет свою свежесть и питательные свойства длительное время, что позволяет использовать его вне сезона лова. Вакуумная упаковка сохраняет все полезные свойства, вкус и текстуру тунца, значительно продлевая срок его хранения.

• Состав: филе лоин желтоперого тунца, вода.
• Размер: 1-2 кг/шт.
• Масса нетто баз глазури: 1,88 кг.
• Глазурь: не более 5%.
• Вид разделки: филе без кожи.
• Тип заморозки: индивидуальная заморозка.
• Тип упаковки: индивидуальная вакуумная упаковка.
• Энергетическая ценность на 100 гр: 139 ккал/581 кДж.
• Пищевая ценность: белки – 24,4 гр, жиры – 4,6 гр, углеводы – 0 гр.
• Срок годности: 24 месяца с даты производства.
• Условия хранения: хранить при -18°С или ниже.
• Продукт не содержит ГМО.
• Подлежит термической обработке до готовности.

Тунец – польза

Тунец невероятно полезный продукт, благодаря своему уникальному составу. Он обеспечивает организм ценными питательными веществами, поддерживая жизненную энергию.

• Источник качественного белка, необходим для роста и восстановления мышечных тканей, а также поддержания кожи, волос и ногтей.
• Богат омега-3 жирными кислотами, способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы, снижению уровня плохого холестерина и воспалительных процессов в организме.
• Содержит витамины группы B (B6, B12), поддерживают здоровье нервной системы и участвуют в обменных процессах. Также богат селеном, магнием и калием, что способствует укреплению иммунной системы, поддержанию метаболизма и регулированию артериального давления.
• Селен является мощным антиоксидантом, помогает защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и снижает риск развития хронических заболеваний.
• Несмотря на высокое содержание полезных жиров, отличается низким уровнем насыщенных жиров и калорий, что делает его идеальным продуктом для диетического питания и поддержания здорового веса.
• Омега-3 жирные кислоты, способствуют улучшению функций мозга, снижению риска развития депрессии и поддержанию когнитивных способностей.

Как готовить тунца

Филе тунца часто используется в японской кухне для приготовления суши и сашими, благодаря его нежной текстуре и вкусу. Тунцовые стейки можно жарить на гриле, запекать или обжаривать на сковороде. Они хорошо сочетаются с различными маринадами и специями. Свежемороженое филе тунца можно использовать в салатах, карпаччо и других блюдах из морепродуктов.

Жареное филе тунца с лимонно-чесночным соусом

Ингредиенты

• 2 стейка свежемороженого филе тунца (около 200 г каждый).
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и черный перец.
• 2 зубчика чеснока, измельченных.
• Сок одного лимона.
• 1 ст. л. соевого соуса.
• 1 ст.л. сливочного масла.
• Свежая зелень для украшения (петрушка или укроп).

Приготовление

Разморозка филе тунца.

• Выложите филе тунца из морозильной камеры и поместите его в холодильник на 6-8 часов, чтобы оно медленно разморозилось.

1. После разморозки промойте филе под холодной водой и тщательно обсушите бумажными полотенцами.
2. Посолите и поперчите обе стороны по вкусу.
3. В небольшой кастрюле на среднем огне разогрейте одну столовую ложку оливкового масла.
4. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте, пока он не станет золотистым.
5. Добавьте лимонный сок, соевый соус и сливочное масло. Готовьте, помешивая, пока масло полностью не растает и соус не станет однородным. Снимите с огня и отложите.
6. В большой сковороде разогрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла на среднем огне.
7. Добавьте филе тунца и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы образовалась золотистая корочка. Внутри тунец должен оставаться немного розовым (если вы предпочитаете более прожаренное, жарьте по 4-5 минут с каждой стороны).
8. Переложите на тарелки.
9. Полейте рыбу приготовленным лимонно-чесночным соусом.
10. Украсьте свежей зеленью по желанию.

Стейки из филе тунца с соусом терияки

Ингредиенты:

• 2 стейка из замороженного филе тунца – 200 г каждый.
• 3 ст.л.соуса терияки.
• 2 ст. л. оливкового масла.
• 1 зубчик чеснока, измельченный.
• 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока.
• Соль и черный перец.
• Семена кунжута для украшения.
• Петрушка для украшения.

Инструкции:

Разморозка филе тунца:

• Переместите замороженного тунца из морозильной камеры в холодильник на 6-8 часов или на ночь, чтобы они медленно разморозились. Нарежьте на стейки по 200 гр.

1. В небольшой миске смешайте соус терияки, оливковое масло, измельченный чеснок и лимонный сок.
2. Переложите стейки в миску с маринадом, убедитесь, что они полностью покрыты. Оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре или до 2 часов в холодильнике.
3. Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне.
4. Выньте стейки из маринада и промокните их бумажными полотенцами.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Смажьте сковороду небольшим количеством оливкового масла.
7. Положите тунца на гриль и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны для средней прожарки (внутри рыба должна оставаться слегка розовой). Если вы предпочитаете более прожаренные стейки, готовьте по 4-5 минут с каждой стороны.
8. Сложите на тарелки.
9. Посыпьте семенами кунжута и украсьте свежей зеленью.
10. Подавайте с любимыми гарнирами, такими как рис, овощи на пару или салат.

Купить филе из тунца в Санкт-Петербурге

Купить свежемороженое филе желтоперого тунца в Санкт-Петербурге можно в Море рыбы.
Мы обеспечим аккуратную доставку прямо к вашей двери, чтобы вы могли насладиться свежестью и качеством наших морепродуктов без лишних хлопот.