Хек 100-300 гр без головы и хвоста, свежемороженый, весовой (кг)

Замороженный хек

Хек — это морская рыба, принадлежащая к семейству тресковых. Мясо хека отличается нежностью и невысоким содержанием жира. Свежемороженый хек — это прекрасны выбор для ценителей морепродуктов.  Благодаря технологии быстрой заморозки, продукты сохраняют свои питательные свойства и свежий вкус.

Польза хека

Хек, как и другие морские рыбы, известен своими полезными свойствами. Не много о пользе употребления хека:

• Отличный источник высококачественного белка, который помогает в росте и регенерации клеток.
• Омега-3 жирные кислоты известны своей способностью поддерживать сердечно-сосудистую систему, улучшать работу мозга и снижать воспаления в организме.
• Содержит витамины группы В, особенно В12, а также витамин D. Кроме того, в хеке присутствуют такие минералы, как йод, селен, фосфор и магний.
• Несмотря на то что в хеке содержатся полезные жиры, он относится к нежирным сортам рыбы, что делает его отличным выбором для людей, следящих за своим весом.
• Благодаря содержанию омега-3 жирных кислот и витамина D, употребление хека может способствовать здоровью кожи и волос.
• Минералы и витамины, содержащиеся в хеке, помогают укреплять иммунную систему и защищать организм от инфекций.
• Жирные кислоты омега-3 также могут улучшать зрение.

Регулярное включение хека в свой рацион приносит множество преимуществ для здоровья. Как и с любым продуктом, рекомендуется употреблять его в умеренных количествах и в рамках сбалансированного питания.

Как приготовить замороженный хек

Переложите хек из морозильной камеры в холодильник на 12-24 часа (в зависимости от размера и количества рыбы). Этот способ самый предпочтительный, так как позволяет медленно разморозить рыбу, сохраняя ее структуру. Если у вас мало времени, поместите замороженный хек в герметичный пакет и погрузите в холодную воду. Меняйте воду примерно каждые 30 минут.

Не размораживайте хек при комнатной температуре. Такое размораживание может стать благоприятной средой для размножения бактерий, что небезопасно для здоровья.

Хек — это универсальная рыба, благодаря которой можно создавать разнообразные кулинарные шедевры. Приведем несколько способов приготовления хека:

• Жареный. Порционные кусочки обвалять в муке. Обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистой корочки с обеих сторон.
• В духовке. Рыбу посолить, поперчить, положить в форму для запекания. Полить соком лимона или белым вином, посыпать тертым сыром. Запекать при 180°C до готовности (обычно 20-25 минут).
• Гриль или барбекю. Замариновать хек в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и травах на несколько часов. Затем обжарить на гриле до готовности.
• Тушеный. На луковой подушке положить филе хека, добавить томаты, зелень, специи. Тушить на медленном огне под крышкой до готовности.
• На пару. Стейки хека заправить лимонным соком, посолить, поперчить. Готовить на пару до готовности (около 15-20 минут).
• В кляре. Приготовить кляр из муки, яйца и минеральной воды. Кусочки хека обмакнуть в кляре и обжарить в кипящем масле до золотистой корки.
• Суп. В бульоне варить картофель и морковь, добавить кусочки хека и варить до готовности. Подавать с зеленью и лимоном.

Эти простые рецепты можно дополнить различными ингредиентами и специями на ваш выбор. Благодаря своему нежному и универсальному вкусу, хек прекрасно сочетается с различными соусами, овощами и специями. Приятного аппетита!

Купить свежемороженый хек в Санкт-Петербурге

У нас вы можете купить замороженный хек по выгодной цене с доставкой в ближайший магазин Море Рыбы в СПб.

Номенклатурное название: ХЕК тушка (100-300) весовая с/м

Видео