Омуль холодного копчения балык в вакуумной упаковке, весовой (кг)

Байкальский омуль х/к балык

Омуль уникален тем, что встречается исключительно в водах Байкала и прилегающих к нему реках и озёрах. Известен своим нежным вкусом и питательной ценностью, что делает его популярным деликатесом, особенно в России. Омуля можно приготовить разными способами, но наиболее известным и любимым является копчение.

• Средний вес одной упаковки: 300-400 г.
• Состав: омуль с/м, соль.
• Пищевая ценность в 100 г: белок – 18,0 г, жир – 3,0 г.
• Калорийность: 102,27 ккал/428 кДж.
• Срок хранения: при температуре от +1 до +5 °С – 30 суток.
• Упаковано под вакуумом.
• Продукт готов к употреблению.

Балык омуля холодного копчения

Балык — это способ нарезки рыбы, при котором используется верхняя часть — спинка, известная своей особой мягкостью и вкусом. Этот метод подготовки делает омуль особенно ценным и востребованным деликатесом. Процесс холодного копчения происходит при низкой температуре, рыба медленно приобретает уникальный аромат и текстуру, сохраняя при этом свои полезные свойства.

Польза омуля копченого хк

Омуль, подвергшийся холодному копчению, сохраняет множество полезных свойств:

• Богат Омега-3 жирными кислотами, полезными для сердечно-сосудистой системы, помогают снизить уровень холестерина и улучшить работу мозга, обладают противовоспалительными свойствами.
• Является отличным источником высококачественного белка, который необходим для построения и восстановления мышечной ткани.
• Содержит витамины группы B, витамин D, а также минералы, такие как селен, фосфор, калий и магний.
• Благодаря содержанию омега-3 жирных кислот и других питательных веществ, омуль холодного копчения способствует поддержанию здоровья мозга и может помочь в улучшении памяти.
• Омега-3 жирные кислоты и белок могут способствовать здоровью кожи и волос.

Блюда из омуля хк

Омуль холодного копчения в виде балыка идеально подходит как для праздничного стола, так и для изысканного повседневного угощения. Он может быть подан как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента для салатов, закусок или сэндвичей

Салат из омуля холодного копчения

Ингредиенты:

• 200 г омуля холодного копчения
• 1 средний огурец
• 1 авокадо
• пучок свежего укропа или петрушки
• 2-3 ст. л. оливкового масла
• сок половины лимона
• соль и черный
• несколько каперсов или маринованных огурчиков для украшения.

Приготовление:

1. Нарежьте омуль на небольшие кусочки. Если кожа слишком толстая, ее можно аккуратно удалить.
2. Нашинкуйте огурец тонкими ломтиками или полукольцами. Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте мякоть кубиками.
3. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Это будет ваша заправка.
4. В салатнице смешайте омуль, огурец и авокадо. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы не раздавить кусочки авокадо.
5. Добавьте мелко нарезанный укроп или петрушку, перемешайте.
6. Украсьте салат каперсами или маринованными огурчиками.
7. Сервируйте салат сразу после приготовления, пока он свежий.

Закусочные бутерброды с омулем холодного копчения

Ингредиенты:

• 200 г омуля хк.
• Цельнозерновой хлеб или багет.
• Сливочный сыр.
• Несколько веточек укропа или петрушки.
• Тонко нарезанный красный лук.
• Лимон.
• Каперсы.
• Черный перец.

Приготовление:

1. Порежьте хлеб или багет на небольшие кусочки или ломтики. Подсушите их в тостере или на сухой сковороде до хрустящей корочки.
2. Намажьте каждый ломтик хлеба сливочным сыром.
3. Нарежьте омуль на тонкие ломтики или маленькие кусочки и выложите сверху на сыр.
4. Украсьте бутерброды тонко нарезанным красным луком, мелко нарезанной зеленью, каперсами и немного посыпьте черным перцем.
5. Добавьте несколько капель лимонного сока на каждый бутерброд для дополнительной свежести.
6. Подавайте бутерброды сразу после приготовления, чтобы они оставались свежими и хрустящими.

Купить омуля холодного копчения в Санкт-Петербурге

Купите копченого омуля в нашем интернет-магазине прямо сейчас. Балык омуля хк– отличный выбор для создания блюд и закусок. Оформите заказ на нашем сайте и побалуйте себя и своих близких.