Ставрида холодного копчения без головы, весовая (кг)

Ставрида холодного копчения (хк)

Ставрида – это рыба, обитающая в морских глубинах. Она славится своим неповторимым вкусом и множеством полезных свойств.  В сочетании с методом холодного копчения, при котором она подвергается воздействию дыма при низкой температуре, она обретает еще более тонкий и ярко выраженный вкус.  В процессе копчения сохраняются все свойства рыбы, делая её не только вкусной, но и полезной для здоровья.

Характеристики

• Вес одной рыбы: 400-800 г.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 17 г, жиры – 3 г .
• Энергетическая ценность на 100 г продукта: 111 ккал.

Польза копченой ставриды

Ставрида обладает целым рядом полезных свойств, которые сохраняются и после копчения. Рассмотрим основные преимущества:

• Как и многие другие морские рыбы, содержит омега-3 жирные кислоты, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, помогают снизить уровень «плохого» холестерина и улучшают состояние кожи.
• Источник высококачественного белка, который необходим для построения и восстановления тканей, а также для правильного функционирования ферментов и гормонов.
• В состав рыбы входят витамины группы В, а также витамин D. Также ставрида богата такими минералами, как йод, фосфор, магний и селен.
• Содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и поддерживают общее здоровье.

Копченая ставрида может быть замечательным дополнением к диете, но, как и любой продукт, ее следует употреблять умеренно.

Ставрида холодного копчения — рецепты

Копченая ставрида прекрасно подходит для закусок, бутербродов, салатов или как самостоятельное блюдо. Она хорошо сочетается с различными соусами, овощами и  может стать частью многих кулинарных рецептов.

Тосты со ставридой и авокадо

1. Тосты намазать нежирным творогом или сыром.
2. Сверху выложить тонкие ломтики авокадо.
3. Добавить кусочки ставриды.
4. Посолить, посыпать свежим укропом или базиликом и капелькой лимонного сока.

Салат со ставридой

1. В миске смешать рукколу, редиску, огурцы и помидоры.
2. Добавить кусочки ставриды холодного копчения.
3. Заправить оливковым маслом и лимонным соком.

Пицца с копченой ставридой

1. Готовое тесто для пиццы.
2. Тесто намазать томатным соусом, выложить кусочки ставриды, черри, моцареллу и оливки.
3. Выпекать до готовности.

Ставрида в картофельной лепешке

1. Приготовить картофельное тесто (картофельное пюре с мукой).
2. Выложить на тесто кусочки ставриды, свернуть в лепешку.
3. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Ставрида холодного копчения отличается насыщенным вкусом и ароматом, поэтому она станет отличным дополнением к многим блюдам. Не бойтесь экспериментировать и сочетать ее с различными ингредиентами!

Купить ставриду холодного копчения в Санкт-Петербурге

Купить копченую ставриду можно в “Много рыбы” . Положите необходимое количество в корзину и оформите заказ!

Мясо ставриды холодного копчения — это настоящее наслаждение для любителей рыбных деликатесов. Уникальный вкус и аромат дыма делают его прекрасным выбором для праздничного стола или повседневного ужина.