Копченое филе кеты в нарезке х/к
Филе кеты холодного копчения обладает мягким, слегка сладковатым вкусом. Холодное копчение придает рыбе уникальный аромат, сохраняя при этом естественную нежность и сочность мяса. Благодаря вакуумной упаковке мясо кеты легко хранить и использовать в кулинарии без дополнительной подготовки. Кета подходит для создания множества рецептов – от элегантных закусок и салатов до бутербродов и основных блюд.
Польза кеты копченой
- Омега-3 жирные кислоты имеют важное значение для сердца и сосудов, способствуют снижению воспалений в организме, улучшают функции мозга и поддерживают здоровье глаз.
- Источник высококачественного белка, необходимого для восстановления и роста тканей, поддержания мышечной массы.
- Содержит витамины группы B, витамин D, а также минералы, такие как селен, фосфор, магний и калий, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья костей, укреплении иммунитета и обеспечении энергетического метаболизма.
- Благодаря низкому содержанию насыщенных жиров, высокому содержанию белка и полиненасыщенных жиров, кета может способствовать снижению веса и улучшению метаболизма.
Копченая кета, что приготовить
Мясо кеты х/к может стать отличным дополнением к салатам, бутербродам, закусочным тарелкам или использоваться в качестве главного ингредиента в разнообразных блюдах. Ее утонченный вкус легко сочетается с различными продуктами, открывая широкие возможности для кулинарного творчества.
Салат из филе копченой кеты хк
Ингредиенты
- Копченая кета хк – 200 г филе.
- Авокадо – 2 средних.
- Красный сладкий перец – 1 шт.
- Красный лука – 1/2 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Салатные листья (например, руккола, шпинат) – 150 г.
- Для заправки: 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, соль и свежемолотый черный перец.
- Для украшения: укроп или петрушка.
Приготовление
- Ломтики кеты нарежьте на небольшие кусочки.
- Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте мякоть кубиками.
- Красный сладкий перец и огурец порежьте тонкими полосками или кубиками.
- Красный лук мелко нашинкуйте.
- На большой тарелке разложите смешанные салатные листья в качестве основы для салата.
- Сверху на салатные листья равномерно распределите нарезанные овощи и кусочки кеты.
- В миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Полейте салат заправкой и перемешайте.
- Украсьте салат травами перед подачей.
Салат отличается легкостью. Копченая кета придает блюду изысканность, а сочетание с овощами и нежной заправкой делает его идеальным выбором для обеда или ужина.
Брускетта с филе кеты хк
Ингредиенты
- Филе кеты хк — 200 г.
- Багет — 1 шт.
- Сливочное масло или оливковое масло — для смазывания
- Авокадо — 1 шт.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Свежий укроп — для украшения
- Соль, перец.
- Каперсы.
Приготовление
- Нарежьте багет на ломтики толщиной около 1-1,5 см. Поджарьте на гриле, сковороде или в тостере до золотистой корочки. Смажьте небольшим количеством сливочного или оливкового масла.
- Очистите авокадо от кожуры и косточки, нарежьте мякоть на тонкие ломтики или разомните в пюре. Сбрызьните лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение. Приправьте солью и перцем.
- На поджаренные ломтики хлеба выложите слой авокадо. Сверху аккуратно распределите нарезанное мясо кеты холодного копчения.
- Добавьте немного каперсов.
- Украсьте каждую брускетту укропом.
- Подавайте сразу, пока хлеб еще хрустящий.
Брускетта идеально сочетается с белым сухим вином или легким розовым, что делает ее отличным выбором для аперитива или легкого ужина. Эта закуска не только вкусная, но и красиво выглядит на столе, демонстрируя ваше внимание к деталям и умение создавать изысканные блюда.
Купить филе кеты холодного копчения в Санкт-Петербурге
Купить филе копченой кеты можно в нашем интернет-магазине. Мы предлагаем доставку курьером или самовывоз из ближайшего магазина Море рыбы.
Отзывы
Отзывов пока нет.