Нерка кусок свежемороженый, весовой (кг)

Нерка (тихоокеанский лосось)

Нерка — один из самых ценных видов тихоокеанского лосося. Живёт в чистейших водах северных морей. Свежемороженая нерка выделяется насыщенным цветом мякоти и тонким природным ароматом. Мясо — нежное, упругое, без лишней жирности, с естественной сочностью. При приготовлении нерка не теряет форму и цвет, оставаясь красивой и аппетитной даже после термической обработки

Польза для здоровья

• Источник омега-3 жирных кислот, имеют важное значение для поддержания сердца, уменьшения воспалений в организме и поддержки функций мозга.
• Белок обеспечивает строительный материал для мышц и тканей, способствует восстановлению и росту мышечной массы, а также улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
• Богата витаминами группы B, особенно B12 и ниацином, играют ключевую роль в метаболизме.
• Содержит витамин D, необходим для укрепления костей и иммунитета.
• Селен обладает антиоксидантными свойствами.
• Магний, способствует здоровью сердечно-сосудистой системы.
• Астаксантин, придающий нерке ее характерный красный цвет, обладает мощными антиоксидантными свойствами. Помогает защищать клетки от повреждений свободными радикалами, снижая риск развития хронических заболеваний.

Регулярное употребление лосося может способствовать снижению риска развития сердечных заболеваний, улучшению уровня холестерина, предотвращению образования тромбов и улучшению когнитивных функций, снижая риск развития болезни Альцгеймера.

Нерка — рецепты приготовления

Рыба не требует сложных рецептов — просто запеките с солью и лимоном или слегка обжарьте на гриле, чтобы раскрыть всё богатство её вкуса. Она одинаково хороша в солёном виде, в ухе, в запеканках или в качестве стейков на ужин.

Запечённая нерка с лимоном и травами

Ингредиенты 

• Филе нерки (с кожей или без) — 300–350 г.
• Лимон — ½ шт.
• Оливковое масло — 1,5 ст. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Чёрный молотый перец.
• Травы (тимьян, укроп, розмарин или смесь прованских трав) — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию).
• Пергамент или фольга — для запекания.

Приготовление

1. Если рыба заморожена, предварительно разморозьте её в холодильнике. Обсушите бумажным полотенцем.
2. Сбрызните рыбу оливковым маслом, посыпьте солью, перцем и ароматными травами. Можно добавить измельчённый чеснок для пикантности.
3. Нарежьте лимон тонкими кружками или полукольцами. Выложите поверх рыбы или немного подложите под филе.
4. Выложите рыбу на противень или форму, застеленную пергаментом или фольгой. Накройте сверху фольгой, если хотите сохранить сочность, или запекайте открытой — для румяной корочки.
5. Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте форму с рыбой и запекайте 18–20 минут. Если филе толстое — до 25 минут. За 5 минут до конца можно убрать фольгу для подрумянивания.
6. Подавайте горячей, с отварным картофелем, рисом или овощами на гарнир. Украсьте свежей зеленью и долькой лимона.

Купить нерку (лосося) свежемороженого в Санкт-Петербурге

Купить лосося свежемороженого можно в интернет-магазине Много рыбы. Мы уверены в свежести нашей продукции, поскольку поставки свежего лосося осуществляются ежедневно. Мы предлагаем удобную доставку по СПб. Вы можете воспользоваться услугой самовывоз и забрать заказ из ближайшего магазина “Много рыбы”.