Красноперка солено-сушеная, весовая (кг)

Солено-сушеная, вяленая красноперка

Сушеная красноперка — приготовлена по традиционному рецепту, который используется уже сотни лет, без добавления консервантов, в естественных условиях. Солено-сушеная красноперка порадует вас нежным мясом, восхитительным ароматом и ярким, неповторимым вкусом.  Благодаря правильной сушке мясо легко отделяется от хребта и приятно тянется волокнами. Рыба давно и прочно закрепилась как закуска к пиву — особенно тёмным или ячменным сортам. Её уважают за насыщенный вкус, удобство в разделке и то самое чувство, когда рыба — в меру жирная, в меру солёная и по-настоящему вкусная. Подходит для неспешных вечеров в хорошей компании. Может храниться длительное время без потери вкусовых качеств и питательных свойств.

Характеристики

• Вес одной рыбы: 80-100 г.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 6 г, жиры – 18 г .
• Энергетическая ценность на 100 г продукта: 100 ккал.

Как правильно хранить солено-сушеную рыбу

Правильное хранение сушено-соленой красноперки позволяет сохранить её вкусовые качества и питательные свойства на длительное время. Несколько рекомендаций:

• Температура хранения.
  Идеальная температура составляет от 0°C до +5°C. Это предотвратит развитие бактерий и плесени.
• Влажность.
  Важно обеспечить низкую влажность, так как высокая влажность может привести к порче продукта. Оптимальная влажность — 60-70%.
• Плотная упаковка.
  Храните в плотной, герметичной упаковке, чтобы предотвратить доступ воздуха и влаги. Это может быть вакуумная упаковка или плотно закрывающийся пластиковый контейнер.
• Пергамент или фольга.
  Если нет возможности использовать герметичную упаковку, заверните рыбу в пергаментную бумагу или алюминиевую фольгу – поможет сохранить её свежесть и предотвратить попадание влаги.
• Холодильник.
  Лучшее место для хранения — холодильник, в зоне для рыбы или на верхней полке.
• Темное и сухое место.
  Если храните вне холодильника, выберите прохладное, темное и сухое место. Избегайте источников тепла и прямых солнечных лучей.
• Краткосрочное хранение.
  В холодильнике сушено-соленая рыба может храниться до 1-2 месяцев.
• Долгосрочное хранение.
  Для длительного хранения (до 6 месяцев) лучше использовать морозильник. Убедитесь, что рыба хорошо упакована.
• Морозильник.
  Если нужно хранить рыбу дольше, упакуйте её в вакуумный пакет и заморозьте. Замороженная рыба может храниться до 6 месяцев. При размораживании дайте рыбе оттаять медленно в холодильнике, чтобы сохранить текстуру и вкус.

Польза солено-сушеной красноперки

Богата высококачественным белком, который необходим для роста и восстановления тканей организма. Содержит омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и улучшают функции мозга. Витамины группы B, витамин D, кальций, фосфор и селен, способствуют укреплению костей, поддержанию иммунной системы и защите клеток от повреждений. Антиоксиданты помогают снижать риск развития хронических заболеваний.

Купить солено-сушеную красноперку в Санкт-Петербурге

Купить солено-сушеной красноперку в Море рыбы. Оформите заказ на сайте прямо сейчас, и выберите удобный способ получения: доставка на дом или самовывоз из ближайшего к вам магазина Море рыбы.