Черная икра осетра “Caviar Standart”
Получение икры прижизненным способом — это технология, при которой осетров выращивают в специализированных условиях до момента созревания икры. Затем, используя безопасный способ, икра извлекается из рыбы, после чего осетр возвращается в водоем. Этот процесс требует высокой квалификации и точности, чтобы не нанести вреда рыбе и сохранить идеальное качество икры.
- Состав: икра осетра ленского полученная прижизненным способом, соль, Варэкс-12.
- Масса нетто: 50 г.
- Тип упаковки: стеклянная банка.
- Пищевая ценность в 100 г: белок – 28 г, жир – 14 г, углеводы – 0 г.
- Калорийность: 235 ккал/996 кДж.
- Срок годности и условия хранения: 12 месяцев при температуре от -4 до -2°С.
- Продукт готов к употреблению.
- После вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более суток.
- Производитель: ООО “КИН”, Романовское осетровое хозяйство.
Зернистая икра русского осетра
Натуральная икра осетра представляет собой один из самых и ценных деликатесов в мире. Икра полученная прижизненным способом – это пятая стадия зрелости икры. Отличается от забойной менее выраженным ароматом. Зерно нежное, тающее во рту. Оболочка зерна несколько уплотнена, но размер крупнее. Икринки имеют идеально круглую форму, что свидетельствует о высоком качестве продукта. В икре полученной прижизненным способом сохраняются все витамины, ненасыщенные жирные кислоты.
Польза осетровой икры
Икра осетра — это изысканный деликатес, способный превратить любое блюдо в кулинарный шедевр. Несколько рецептов, которые помогут вам насладиться вкусом икры осетра в полной мере.
Классические блинчики с икрой и сметаной
Ингредиенты
- 100 г икры осетра.
- 200 г муки.
- 2 яйца.
- 300 мл молока.
- 50 г сливочного масла.
- Сметана для подачи
- Соль.
Приготовление
- В глубокой миске смешайте муку, яйца, молоко и соль до однородной массы.
- Растопите сливочное масло и добавьте в тесто, хорошо перемешайте.
- На предварительно разогретой сковороде выпекайте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
- Подавайте блинчики с икрой и сметаной.
Яичница с икрой
Ингредиенты
- 50 г зернистой икры.
- 4 яйца.
- 2 ст. л. оливкового масла.
- Соль, черный перец.
Приготовление
- На среднем огне разогрейте масло на сковороде.
- Аккуратно разбейте яйца на сковороду, стараясь не повредить желтки.
- Посолите и поперчите, жарьте до готовности яичницы.
- Перед подачей украсьте каждую порцию яичницы ложкой икры.
Салат с икрой и авокадо
Ингредиенты
- 50 г осетровой икры.
- 1 авокадо.
- Листья салата (руккола, латук).
- 1 огурец.
- 1 помидор.
- Лимонный сок.
- Оливковое масло.
- Соль, черный перец.
Приготовление
- Нарежьте авокадо, огурец и помидор средними кусочками.
- На тарелке выложите листья салата, сверху равномерно распределите овощи.
- Заправьте смесью оливкового масла и лимонного сока, посолите и поперчите.
- Сверху выложите ложечку икры.
Тосты с икрой и крем-сыром
Ингредиенты
- 100 г икры черной.
- 4 куска хлеба для тостов.
- 100 г творожного сыра.
- Укроп для украшения.
Приготовление
- Поджарьте хлеб до хрустящей корочки.
- Смажьте каждый тост тонким слоем творожного сыра.
- Сверху положите икру.
- Украсьте тосты веточками укропа перед подачей.
Купить черную икру осетра в Санкт-Петербурге
Купите зернистую икру осетра в интернет-магазине “Море Рыбы”. Позвольте себе окунуться в мир вкуса с настоящей черной икрой.
Отзывы
Отзывов пока нет.