Минога жареная в маринаде Лисий нос 380 гр

Жареные миноги в маринаде, куски

 Жареная в маринаде минога — деликатес с богатой историей, пришедший к нам из Прибалтики и завоевавший любовь не только на северо-западе России, но и в странах Европы, таких как Франция и Испания. Минога не считается классической рыбой. Обладает удивительно нежным и в то же время плотным мясом без чешуи и практически без внутренностей. Её вкус слегка пикантный, насыщенный и в меру пряный благодаря маринаду.

• Состав: минога, растительное масло, маринад(пищевой уксус, соль пищевая, сахар, натуральные пряности, желатин), консервант Е211.
• Масса нетто: 380 г
• Масса рыбы: 245 г
• Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белки – 9,8 г, жиры – 13,2 г, углеводы – 1,5 г.
• Энергетическая ценность: 190 ккал/ 796 кДж.
• Срок годности:
  не более 2 месяцев при t от минус 0°С до +4°.
  не более 4 месяцев при t от минус 8°С до 0°.
• Срок годности после вскрытия упаковки не более 5 дней при температуре от 1°С до 6°С .
• Содержит значительное количество витаминов А и группы В.
• Вид разделки: неразделанные, непотрошеные с головой.
• Производитель: ООО «Лекол».

Польза миноги

Жареные миноги в маринаде источник ценных питательных веществ. Подробнее о пользе такого блюда:

• Содержит легкоусвояемый белок, необходимый организму для восстановления клеток, укрепления иммунной системы и поддержания мышечной массы. Особенно ценно, что белок из рыбы усваивается легче, чем, например, из мяса.
• Богата Омега-3 жирными кислотами, полезны для сердца, сосудов и мозга. Снижают уровень «плохого» холестерина, уменьшают воспалительные процессы и поддерживают здоровье нервной системы.
• Также содержатся важные витамины и микроэлементы: витамины группы B (особенно B12), витамин A, фосфор, железо, цинк и селен. Участвуют в кроветворении, поддерживают зрение, способствуют здоровью кожи, волос и ногтей, а также укрепляют иммунитет.
• Маринад на основе уксуса не только придаёт блюду вкус, но и усиливает его пользу. Уксус способствует усвоению минералов.

Минога — питерская гастрономическая классика

Минога жареная — любимый петербургский деликатес, с богатой историей и особым вкусом, который ценят знатоки. Блюдо сочетает в себе нежную текстуру рыбы, пикантность маринада и насыщенный аромат, знакомый многим с детства. Для петербуржцев минога — не просто рыба, а культурный символ, вкус северной воды, свежего воздуха и давних традиций. Её подают как закуску, с чёрным хлебом, картофелем или просто с охлаждённым напитком — как символ настоящего гастрономического удовольствия.

Минога с картофелем и маринованным луком

Уютный классический вариант, как в питерских семьях.

Ингредиенты

• Жареная минога в маринаде – 1 банка.
• Отварной картофель в мундире – 4–5 шт.
• Лук репчатый -1 шт.
• Уксус столовый -1 ст. л.
• Сахар, соль, растительное масло.
• Свежий укроп.

Приготовление

1. Лук нарежь тонкими полукольцами, залей уксусом, щепоткой сахара и соли, оставь на 10–15 минут.
2. Картофель отварной очисти, нарежь кружками, полей подсолнечным маслом и посыпь рубленым укропом.
3. На тарелку выложи картофель, рядом — кусочки миноги, сверху — маринованный лук.
4. Подай с чёрным хлебом и охлаждённым квасом или минералкой.

Тартин с миногой и кремом из хрена

Лёгкая, элегантная закуска на тёплый вечер.

Ингредиенты

• Багет или чиабатта – 3-4 ломтика.
• Жареная минога в маринаде – 1 банка.
• Сливочный сыр (например, крем-чиз) — 2 ст. л.
• Хрен тёртый — 1 ч. л.
• Лимонный сок.
• Каперсы.
• Яичный желток (отварной).
• Укроп.

Приготовление

1. Смешай сливочный сыр с хреном и каплей лимонного сока.
2. Поджарь ломтики багета до хрустящей корочки.
3. Намажь тосты кремом, выложи кусочки миноги.
4. Укрась тертым желтком, каперсами и зеленью.
5. Подай с сухим белым вином или холодным сидром.

Купить миногу жареную в маринаде Лисий нос в Санкт-Петербурге

Закажите миногу жареную в маринаде Лисий нос в “Море рыбы” и используйте их для приготовления закусок, изысканных салатов и горячих блюд. Мы аккуратно доставим ваш заказ в удобное для вас место и время. Доставка по СПб.