Листы морской капусты для суши и роллов

Листы морской капусты Оригинал рода Порфира предназначены специально для приготовления суши. Продукт создан с учетом традиций японской кулинарии, обеспечит суши и роллам неповторимый вкус и аромат, характерные для настоящего японского ужина. Сушеная ламинария подходит как для опытных поваров, так и для новичков, делая процесс простым и приятным.

• Состав: морские водоросли рода Порфира сушеные.
• Масса нетто 24 г.
• Энергетическая ценность в 24 гр: 76,6 ккал/320,7 кДж.
• Пищевая ценность в 24 г: белки – 6,1 гр, жиры – 4,7 гр, углеводы – 9,4 гр.
• Содержание витаминов и минералов: А — 0,94 мг, В — 2,6 мг, С — 23,2 мг, кальций — 81 мг, железо — 4,4 мг, йод — 1,25 мг.
• Срок годности: 24 месяца с даты изготовления.
• Условия хранения: хранить при температуре от -20°С до +25°С при относительной влажности не более 75 %.
• Продукт готов к употреблению.

Польза сушеной ламинарии

Листья нори богаты йодом, витаминами и минералами и способствует нормализации работы щитовидной железы, укреплению иммунитета. Пищевые волокна, содержащиеся в морской капусте, благотворно влияют на пищеварительную систему и способствуют детоксикации организма.

• Содержат высокий уровень йода, который крайне необходим для правильной работы щитовидной железы и обмена веществ в организме.
• Источник витаминов группы B, витамина C, E, K, а также калия, кальция, магния и железа — укрепляют кости, улучшают состояния кожи, волос и ногтей.
• Благодаря наличию антиоксидантов, таких как витамин C и E, морская капуста помогает укрепить иммунную систему, защищая организм от вредного воздействия свободных радикалов.
• В состав входят пищевые волокна, в том числе альгинаты, которые нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, улучшают пищеварение и могут помочь в контроле веса. Пищевые волокна также способствуют длительному чувству насыщения, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.
• Регулярное употребление сушеной ламинарии помогает снижать уровень холестерина в крови и поддерживать артериальное давление в норме, благодаря чему снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
• Ламинария содержит уникальные антиоксиданты, такие как фукоидан, который обладает противовоспалительным и антиканцерогенным действием, предотвращая развитие некоторых форм рака.
• Использование листьев нори для приготовления суши и других блюд принесет пользу для здоровья, делая ваше питание сбалансированным и разнообразным

Как использовать листья нори

Помимо традиционного использования, сушеные нори могут быть использованы в качестве ингредиента для салатов, супов и других деликатесных блюд из морепродуктов. Богатая легкоусвояемым белком, витаминами А, D, E, а также йодом, цинком и железом, морская капуста является отличным дополнением к диетическому рациону, способствуя улучшению обмена веществ, укреплению иммунитета и повышению жизненного тонуса.

Рецепт роллов

Попробуйте приготовить вкусные и оригинальные роллы, используя морскую капусту Original Midori. Рецепт сочетает в себе нежные вкусы морепродуктов с свежестью овощей, придавая классическому блюду японской кухни новое звучание.

Ингредиенты

• Морская капуста Original Midori
• Суши-рис — 2 чашки.
• Рисовый уксус — 2.5 столовые ложки.
• Сахар — 1 столовая ложка.
• Соль — 1/2 чайной ложки.
• Филе форели (можно заменить на другую рыбу по вкусу или использовать авокадо для вегетарианского варианта) — 100 г.
• Авокадо — 1/2 шт.
• Огурец — 1/2 шт.
• Соевый соус, васаби и маринованный имбирь для подачи.

Приготовление

1. Промойте рис до прозрачности воды, затем варите согласно инструкции на упаковке. Смешайте с рисовым уксусом, сахаром и солью. Оставьте остывать до комнатной температуры.
2. Нарежьте лосось, авокадо и огурец тонкими полосками. Для более изысканного вкуса лосось можно слегка замариновать в соевом соусе.
3. Расстелите бамбуковый коврик и покройте его пищевой пленкой для удобства. Положите на коврик нори. Равномерно распределите по нему слой риса, оставляя свободной небольшую полосу у края листа для закрепления ролла. Сверху выложите полоски лосося, авокадо и огурца.
4. Аккуратно поднимите край коврика, начиная сворачивать ролл, плотно прижимая начинку. Продолжайте сворачивать, пока ролл полностью не сформируется.
5. Нарежьте ролл на порционные кусочки острым ножом, предварительно смоченным в воде, чтобы предотвратить прилипание риса.
6. Подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.

Какой стороной класть нори

Лист нори для суши имеет две стороны: блестящую и матовую. При приготовлении морскую капусту кладут блестящей стороной вниз, на бамбуковый коврик. Матовая сторона более шероховатая, и именно на неё равномерно распределяют рис и начинку. Это помогает рису лучше прилипать к нори, обеспечивая более плотную и устойчивую структуру ролл.

Купить морскую капусту для суши Оригинал Midori в Санкт-Петербурге

Закажите листы нори для суши в нашем интернет-магазине «Много рыбы» и воплотите в жизнь свои кулинарные мечты, создавая вкусные роллы дома. Благодаря нашему сервису доставки, ваш заказ будет аккуратно доставлен прямо к вашей двери.