Лещ потрошеный очищенный с головой, охлажденный, весовой (кг)

Свежий очищенный потрошеный лещ

Лещ пресноводная рыба, принадлежащая к семейству карповых. Рыба, очищенная и потрошеная, требует минимальной подготовки, что делает её идеальным выбором для быстрого и легкого приготовления. Вам остается только приготовить леща своим любимым способом. Ценится за свои вкусовые качества и питательные свойства.

Польза леща

Лещ вкусная и полезная рыба. Содержит множество питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья.

• Богат высококачественным белком, который необходим для роста и восстановления тканей организма. Белок помогает укрепить мышцы, поддерживать иммунитет.
• Содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые играют ключевую роль в поддержании сердца и сосудов. Снижают уровень “плохого” холестерина, уменьшают воспалительные процессы и улучшают кровообращение.
• Витамином A, необходим для зрения, кожи и иммунной системы. Способствует нормальному росту и развитию клеток.
• Витамин D важен для костей и зубов, так как он способствует усвоению кальция и фосфора.
• Витамины группы B играют роль в обмене веществ, поддержании нервной системы и производстве энергии.
• Йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы. Регулирует обмен веществ и гормональный баланс.
• Фосфор важен для здоровья костей и зубов, а также участвует в энергетическом обмене.
• Калий поддерживает нормальное кровяное давление и способствует нормальной работе сердечно-сосудистой системы.
• Цинк важен для иммунной системы, помогает заживлять раны.
• Содержит минимальное количество жира, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом или придерживается диетического питания.
• Является низкокалорийным продуктом, что позволяет включать его в рацион без риска набора лишнего веса.
• Селен обладает антиоксидантными свойствами, защищает клетки организма от повреждений свободными радикалами, замедляя процессы старения и снижая риск развития хронических заболеваний.
• Жирные кислоты омега-3, способствуют улучшению когнитивных функций, памяти и общего состояния мозга. Снижают риск развития нейродегенеративных заболеваний.

Как приготовить леща

Приготовить леща можно множеством способов, все зависит лишь от ваших предпочтений. Рыбка отлично подходит для жарки, варки, запекания в рукаве, тушения в духовке и других кулинарных экспериментов. Вкусные и полезные блюда сможет приготовить каждая хозяйка.

Лещ запеченный в духовке

Ингредиенты

• Лещ потрошеный и очищенный с головой — 1 шт. (около 1 кг).
• Лимон — 1 шт.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Соль.
• Черный молотый перец.
• Укроп или петрушка — 1 пучок.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Лук — 1 шт.
• Черри — 200 г.
• Морковь — 1 шт.
• Специи для рыбы.

Приготовление

1. Промойте леща, обсушите бумажными полотенцами. Сделайте несколько неглубоких надрезов на боках рыбы.
2. В миске смешайте оливковое масло, сок половины лимона, соль, черный молотый перец и специи для рыбы.
3. Натрите леща маринадом как снаружи, так и внутри. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.
4. Нарежьте лук и морковь кольцами. Измельчите чеснок.
5. Внутрь рыбы положите пару кружочков лимона, лук, морковь и немного измельченного чеснока.
6. Разогрейте духовку до 180°C.
7. Выложите леща на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой. Вокруг разложите помидоры черри, оставшийся лук и морковь. Сбрызните рыбу и овощи оставшимся маринадом.
8. Запекайте леща около 30-40 минут, до появления золотистой корочки и полной готовности рыбы. Время запекания может варьироваться в зависимости от размера рыбы.
9. Выньте и дайте немного остыть.
10. Украсьте укропом или петрушкой.

Жареный лещ

Ингредиенты

• Лещ (потрошеный и очищенный) — 1 шт. (около 1 кг).
• Мука — 1 стакан.
• Соль.
• Черный молотый перец.
• Растительное масло.
• Укроп, петрушка.

Приготовление

1. Леща хорошо промойте и нарежьте на порционные куски. Натрите солью и черным молотым перцем по вкусу. Оставьте на 10-15 минут для маринования.
2. В глубокую тарелку насыпьте муку. Обваляйте каждый кусок рыбы в муке, чтобы он был полностью покрыт.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
4. Выложите рыбу на сковороду и жарьте по 5-7 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки. Если рыба большая, увеличьте время жарки.
5. Выложите готовую рыбу на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
6. Переложите на сервировочное блюдо, украсьте зеленью.
7. Подавайте горячим.

Жареный лещ отлично сочетается с гарниром из овощей, картофельного пюре или салата из огурцов и помидоров.

Купить леща охлажденного в Санкт-Петербурге

Закажите очищенного потрошеного леща “Море рыбы”. Благодаря ежедневным поставкам, вы всегда получите самую свежую рыбу.  Мы предлагаем удобную доставку по СПб и услугу самовывоза из ближайшего магазина.