Свежий очищенный потрошеный лещ
Лещ пресноводная рыба, принадлежащая к семейству карповых. Рыба, очищенная и потрошеная, требует минимальной подготовки, что делает её идеальным выбором для быстрого и легкого приготовления. Вам остается только приготовить леща своим любимым способом. Ценится за свои вкусовые качества и питательные свойства.
Польза леща
Лещ вкусная и полезная рыба. Содержит множество питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья.
- Богат высококачественным белком, который необходим для роста и восстановления тканей организма. Белок помогает укрепить мышцы, поддерживать иммунитет.
- Содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые играют ключевую роль в поддержании сердца и сосудов. Снижают уровень “плохого” холестерина, уменьшают воспалительные процессы и улучшают кровообращение.
- Витамином A, необходим для зрения, кожи и иммунной системы. Способствует нормальному росту и развитию клеток.
- Витамин D важен для костей и зубов, так как он способствует усвоению кальция и фосфора.
- Витамины группы B играют роль в обмене веществ, поддержании нервной системы и производстве энергии.
- Йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы. Регулирует обмен веществ и гормональный баланс.
- Фосфор важен для здоровья костей и зубов, а также участвует в энергетическом обмене.
- Калий поддерживает нормальное кровяное давление и способствует нормальной работе сердечно-сосудистой системы.
- Цинк важен для иммунной системы, помогает заживлять раны.
- Содержит минимальное количество жира, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом или придерживается диетического питания.
- Является низкокалорийным продуктом, что позволяет включать его в рацион без риска набора лишнего веса.
- Селен обладает антиоксидантными свойствами, защищает клетки организма от повреждений свободными радикалами, замедляя процессы старения и снижая риск развития хронических заболеваний.
- Жирные кислоты омега-3, способствуют улучшению когнитивных функций, памяти и общего состояния мозга. Снижают риск развития нейродегенеративных заболеваний.
Как приготовить леща
Приготовить леща можно множеством способов, все зависит лишь от ваших предпочтений. Рыбка отлично подходит для жарки, варки, запекания в рукаве, тушения в духовке и других кулинарных экспериментов. Вкусные и полезные блюда сможет приготовить каждая хозяйка.
Лещ запеченный в духовке
Ингредиенты
- Лещ потрошеный и очищенный с головой — 1 шт. (около 1 кг).
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль.
- Черный молотый перец.
- Укроп или петрушка — 1 пучок.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Лук — 1 шт.
- Черри — 200 г.
- Морковь — 1 шт.
- Специи для рыбы.
Приготовление
- Промойте леща, обсушите бумажными полотенцами. Сделайте несколько неглубоких надрезов на боках рыбы.
- В миске смешайте оливковое масло, сок половины лимона, соль, черный молотый перец и специи для рыбы.
- Натрите леща маринадом как снаружи, так и внутри. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.
- Нарежьте лук и морковь кольцами. Измельчите чеснок.
- Внутрь рыбы положите пару кружочков лимона, лук, морковь и немного измельченного чеснока.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите леща на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой. Вокруг разложите помидоры черри, оставшийся лук и морковь. Сбрызните рыбу и овощи оставшимся маринадом.
- Запекайте леща около 30-40 минут, до появления золотистой корочки и полной готовности рыбы. Время запекания может варьироваться в зависимости от размера рыбы.
- Выньте и дайте немного остыть.
- Украсьте укропом или петрушкой.
Жареный лещ
Ингредиенты
- Лещ (потрошеный и очищенный) — 1 шт. (около 1 кг).
- Мука — 1 стакан.
- Соль.
- Черный молотый перец.
- Растительное масло.
- Укроп, петрушка.
Приготовление
- Леща хорошо промойте и нарежьте на порционные куски. Натрите солью и черным молотым перцем по вкусу. Оставьте на 10-15 минут для маринования.
- В глубокую тарелку насыпьте муку. Обваляйте каждый кусок рыбы в муке, чтобы он был полностью покрыт.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Выложите рыбу на сковороду и жарьте по 5-7 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки. Если рыба большая, увеличьте время жарки.
- Выложите готовую рыбу на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
- Переложите на сервировочное блюдо, украсьте зеленью.
- Подавайте горячим.
Жареный лещ отлично сочетается с гарниром из овощей, картофельного пюре или салата из огурцов и помидоров.
Купить леща охлажденного в Санкт-Петербурге
Закажите очищенного потрошеного леща “Море рыбы”. Благодаря ежедневным поставкам, вы всегда получите самую свежую рыбу. Мы предлагаем удобную доставку по СПб и услугу самовывоза из ближайшего магазина.
Отзывы
Отзывов пока нет.