Корюшка горячего копчения Лисий нос 250 гр, вакуумная упаковка

Корюшка горячего копчения

Корюшка — маленькая, но невероятно ароматная рыбка, которая особенно популярна в северо-западных регионах России. Ценится за нежное, слегка сладковатое мясо и насыщенный вкус, который достигается благодаря копчению на натуральной щепе. Такой способ приготовления придаёт рыбе золотистую корочку и лёгкий древесный аромат. Корюшка горячего копчения удобно подавать как закуску к напиткам, особенно к пиву, а также включать в сборные рыбные тарелки. Рыбка отлично сочетается с картофелем, рисом, тушёными овощами и пюре, что делает её универсальным продуктом для повседневного или праздничного стола.

• Состав: корюшка, пищевая соль.
• Масса нетто: 250 г.
• Произведено из мороженого сырья.
• Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белки — 12 г, жиры — 13,8 г, углеводы — 0 г.
• Энергетическая ценность: 210 ккал/879 кДж.
• Срок годности: 25 месяцев при t от минус 2°С до +6°С.
• Срок годности после вскрытия упаковки 72 часа при температуре от 1°С до +5°С .
• Район вылова: Балтийское море, (финский залив) и входящие в него реки.
• Готово к употреблению.
• Производитель: ООО «Лекол».

Польза копченой корюшки

Горячее копчение корюшки сохраняет не только её насыщенный вкус, но и значительную часть полезных веществ. Основные преимущества для организма:

• Источник белка. Корюшка содержит легкоусвояемый животный белок, необходимый для восстановления клеток и поддержания мышечной массы.
• Полиненасыщенные жирные кислоты (в том числе Омега-3). Способствуют улучшению работы сердца, сосудов и мозга, а также снижают уровень «плохого» холестерина.
• Йод и фосфор. Микроэлементы важны для нормальной работы щитовидной железы и укрепления костной ткани.
• Низкая калорийность. Несмотря на способ приготовления, корюшка остаётся относительно лёгким продуктом, особенно если употребляется без масла или соусов.
• Икра корюшки (если попадается в рыбе) дополнительно обогащает рацион витаминами A, D и Е, а также антиоксидантами.

Как подать корюшку горячего копчения

Корюшку горячего копчения можно подать по-разному — в зависимости от повода и предпочтений:

• Как закуску. Выложите целую рыбу на блюдо, украсьте ломтиками лимона, свежим укропом или зелёным луком. Подходит к пиву, белому вину или охлаждённой водке.
• С гарниром. Подавайте с отварным картофелем, картофельным пюре, рисом или овощным пюре. Хорошо дополняется маринованными огурцами или квашеной капустой.
• В салатах. Очистите рыбу от кожи и костей, нарежьте филе и добавьте в салат с отварным картофелем, зеленью и заправкой на основе растительного масла или сметаны.
• На бутербродах. Филе корюшки можно разложить на чёрный хлеб или багет, дополнив сливочным сыром, яйцом и зеленью.

Брускетты с корюшкой г/к

Ингредиенты:

• Корюшка копченая – 150 г.
• Багет – 1 шт.
• Сливочный сыр – 100 г.
• Огурец – 1 шт.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Укроп.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Соль и перец.

Приготовление:

1. Багет нарежьте ломтиками и поджарьте до золотистой корочки на сухой сковороде или в духовке.
2. Корюшку разберите на кусочки.
3. Огурец нарежьте тонкими ломтиками.
4. Смажьте каждый ломтик багета сыром, выложите кусочки корюшки и огурца.
5. Сбрызните лимонным соком, добавьте оливковое масло, посыпьте укропом, солью и перцем.
6. Подавайте как закуску к столу.

Купить корюшку горячего копчения Лисий нос в Санкт-Петербурге

Закажите копченую корюшку Лисий нос в нашем интернет-магазине. Вы можете выбрать доставку прямо до вашей двери или воспользоваться услугой самовывоза из ближайшего магазина.