Кальмар Командорский очищенный Мастерфиш свежемороженый 1 кг

Кальмар командорский тушка

Командорский кальмар – богатый белком продукт, подходящий для приготовления разнообразных блюд: салатов, закусок, рагу. Тушка уже очищена от кожи и плавников, что избавляет от необходимости дополнительной подготовки. После разморозки кальмара можно сразу готовить – варить, тушить или жарить. Если соблюдать время термической обработки, вы получите нежное мясо с изысканным вкусом, которое украсит любое блюдо.

• Состав: кальмар (berryteuthis magister), вода питьевая.
• Массовая доля глазури: не более 8%.
• Масса нетто: 1 кг.
• Масса нетто без глазури: 920 г.
• Пищевая ценность: белок — 18 г, жир — 4,2 г.
• Энергетическая ценность: 106,1 ккал/444 кДж.
• Срок годности: 9 месяцев с даты изготовления.
• Условия хранения: хранить при температуре не выше 18°С .
• После разморозки хранить при температуре от 0°С до +5°С не более 4 часов.
• Продукт готов к употреблению после термической обработки.
• Повторно не замораживать.
• Район промысла: FA061 — Северо-западная часть Тихого океана.
• Изготовитель: ООО «Мастерфиш».

Филе кальмара командорского — польза

Кальмары вкусный и полезный морепродукт, который должен быть частью вашего рациона. Основные полезные качества:

• Источник высококачественного белка – необходим для роста, восстановления тканей и поддержания мышечной массы.
• Содержат минимальное количество жира и калорий – отличный выбор для тех, кто следит за своим весом или придерживается диетического питания.
• Низкокалорийный продукт, что позволяет включать их в рацион без риска набора лишнего веса.
• Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты – играют важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы. Снижают уровень “плохого” холестерина, уменьшают воспалительные процессы и улучшают кровообращение.
• Витамин A – поддерживает здоровье зрения, кожи и иммунной системы. Витамин A также способствует нормальному росту и развитию клеток.
• Витамин E – является мощным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений свободными радикалами.
• Витамины группы B (B6, B12) – играют роль в обмене веществ, поддержании нервной системы и производстве энергии.
• Йод – необходим для нормального функционирования щитовидной железы, которая регулирует обмен веществ и поддерживает гормональный баланс.
• Фосфор – для здоровья костей и зубов, а также участвует в энергетическом обмене.
• Магний – способствует нормальной работе нервной системы.
• Цинк – помогает заживлять раны и поддерживает здоровье кожи.
• Селен – обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают защищать клетки организма от повреждений свободными радикалами, замедляя процессы старения и снижая риск развития хронических заболеваний.

Как разморозить кальмара

Правильная разморозка кальмара — это важный этап, который помогает сохранить его текстуру и вкус.

1. Постепенная разморозка в холодильнике.
   Переложите упаковку с кальмаром из морозильной камеры на нижнюю полку холодильника. Поместите её в поддон, чтобы избежать протекания жидкости. Оставьте кальмара в холодильнике до полной разморозки.

Важно.
Не размораживайте кальмара при комнатной температуре и не кладите упаковку под горячую воду. Это может негативно повлиять на качество продукта.

Как приготовить командорского кальмара

Для приготовления командорского кальмара, его нужно сначала разморозить. Затем отварите кальмара в подсоленной кипящей воде в течение 1-2 минуты, не дольше, чтобы мясо оставалось мягким и не становилось резиновым. После этого кальмара можно нарезать кольцами или кусочками и использовать для салатов, закусок или жарки. Также можно обжарить его на сковороде с маслом и специями или потушить с овощами.

Кальмар с рисом

Ингредиенты

• Кальмар очищенный – 500 г
• Рис  – 1 стакан.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль и перец.у
• Лимон – 1/2 шт.
• Зелень для подачи.

Приготовление

• Промойте рис в холодной воде, отварите до готовности в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
• Разморозьте кальмара. Обдайте кипятком на 20-30 секунд, чтобы легко удалить оставшуюся плёнку. Нарежьте кольцами или полосками.
• Порежьте лук полукольцами, морковь и болгарский перец – тонкой соломкой. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, обжарьте чеснок до аромата, добавьте лук, морковь и перец. Готовьте на среднем огне 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
• Выложите кальмара к овощам, добавьте соевый соус, сок половины лимона, соль и перец. Перемешайте и готовьте 2-3 минуты, чтобы кальмар остался нежным.
• Добавьте в сковороду отваренный рис, тщательно перемешайте. Готовьте ещё 2-3 минуты, чтобы рис впитал соки и ароматы.
• Разложите блюдо по тарелкам, украсьте зеленью и дольками лимона. Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Купить очищенного Командорского кальмара в Санкт-Петербурге

Закажите свежемороженого командорского кальмара в нашем интернет-магазине. Мы обеспечим аккуратную доставку прямо к вашей двери или вы можете воспользоваться услугой самовывоз из нашего магазина, если предпочитаете лично забрать свой заказ.