Соус устричный премиум Haday 235 гр

Устричный соус Haday

Соус с экстрактом устриц один из самых популярных в китайской кухни с насыщенным вкусом умами, лёгкой сладостью и мягкими нотками морепродуктов. Он обладает густой консистенцией и тёмным цветом, хорошо обволакивает ингредиенты и делает блюда более глубокими по вкусу. Основой продукта служит экстракт устриц, который придаёт соусу узнаваемый аромат и характерные азиатские оттенки. Его используют для говядины, свинины, курицы, морепродуктов, овощей, жареной лапши, риса и блюд вок. Также он подходит для маринадов, заправок и горячих соусов, не перебивая вкус основных продуктов, а мягко подчёркивая их.

Состав и пищевая ценность

• Состав: вода, экстракт устриц 10% (устрица(моллюск) вода, соль), сахар, усилитель вкуса (Е621), загуститель (Е1442), сироп фруктозы, пищевой краситель (Е150а), пшеничная мука(глютен), усилитель вкуса (Е635), загуститель (415), регулятор кислотности(Е330), консервант (Е202).
• Масса нетто: 235 г.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 3,0 г, жиры – 0,0 г, углеводы – 15,0 г.
• Энергетическая ценность: 70 ккал/310 кДж.

Срок годности и условия хранения

• Срок годности: 18 месяцев с даты производства.
• Готов к употреблению.
• Условия хранения: хранить при температуре от 0°С до 25°С и относительной влажности не более 75%.
• После вскрытия хранить в холодильнике и употребить до истечении срока годности.

Что такое устричный соус и из чего его делают

Соус из устриц — один из самых известных в китайской кухни. Ценится за насыщенный вкус умами, густую консистенцию и способность подчёркивать вкус других ингредиентов. Несмотря на название, его используют не только для блюд из морепродуктов. Соус широко применяется при приготовлении мяса, птицы, овощей, лапши, риса и блюд вок.

1. Основой является экстракт устриц, который получают в процессе длительного приготовления устриц. В зависимости от рецептуры в состав также могут входить вода, сахар, соль, соевый соус, крахмал и другие ингредиенты, формирующие характерный сладковато-солёный вкус и густую текстуру.
2. Готовый соус имеет тёмный цвет и напоминает густую пасту или сироп. При этом его вкус не является ярко рыбным. Напротив, соус отличается мягким, глубоким и сбалансированным сочетанием солоноватых, сладковатых и слегка карамельных ноток.
3. Один из базовых ингредиентов азиатской кухни. Используют для усиления вкуса блюд и придания им аппетитного аромата.

Вкус устричного соуса: на что он похож

Многие, кто впервые знакомится с устричным соусом, ожидают яркого рыбного или устричного вкуса. На самом деле всё иначе. Устричный соус обладает насыщенным вкусом умами с гармоничным сочетанием сладковатых, солоноватых и слегка карамельных ноток. Именно благодаря такому балансу он стал одним из самых популярных соусов азиатской кухни.

• По вкусу устричный соус чем-то напоминает смесь густого соевого соуса, мясного бульона и лёгкой карамельной сладости. Морские нотки в нём присутствуют, но они очень мягкие и служат скорее для придания глубины вкусу, чем для создания выраженного аромата морепродуктов.
• Соус не делает блюдо «рыбным». Его главная задача — подчеркнуть вкус ингредиентов, добавить насыщенность и сделать аромат более выразительным. Именно поэтому устричный соус одинаково хорошо подходит для мяса, курицы, овощей, лапши, риса и блюд вок.
• Благодаря густой консистенции и богатому вкусу достаточно добавить совсем небольшое количество соуса, чтобы привычное блюдо приобрело характерные азиатские нотки и более глубокий гастрономический вкус.

Купить устричный соус Haday Premium в Санкт-Петербурге

Закажите устричный соус Haday Premium в интернет-магазине «Много рыбы».
>Предлагаем удобную доставку по Санкт-Петербургу, чтобы вы могли насладиться качественными продуктами без лишних хлопот.
>Устричный соус Haday станет полезным ингредиентом для тех, кто любит азиатскую кухню и хочет разнообразить привычное меню новыми вкусами.