Кальмар сыромороженный, трубка 1 кг

Замороженный кальмар

Сыромороженный кальмар трубка — очищенный морепродукт с нежным вкусом, плотным мясом и широким применением в домашней кухне. Тушки подготовлены к приготовлению, поэтому их можно использовать для салатов, пасты, пиццы, ризотто, закусок, фаршировки, запекания и жарки. Кальмар отличается высоким содержанием белка и низкой жирностью, хорошо сочетается с лимоном, зеленью, чесноком, сливочными и томатными соусами. Перед приготовлением продукт достаточно правильно разморозить, а затем быстро отварить, обжарить или запечь. Важно не передерживать кальмара при термической обработке: обычно ему хватает нескольких минут, чтобы сохранить мягкость и приятную морскую нотку. Замороженного кальмара удобно держать в морозильной камере и доставать, когда нужно быстро приготовить лёгкое, вкусное и сытное блюдо.

• Состав: кальмар, вода (защитная ледяная).
• Индивидуальная быстрая заморозка.
• Размер: 5-10 шт в 1 кг.
• Продукт не содержит ГМО.
• Масса нетто: 1000 гр.
• Массовая доля глазури не более 8 %.
• Энергетическая ценность на 100 гр: 110 ккал/460 кДж.
• Пищевая ценность: белки – 17,0 гр, жиры – 2,0 гр, углеводы – 0 гр.
• Срок годности: 24 месяца с даты производства.
• Условия хранения: хранить при -18°С.
• Подлежит термической обработке до готовности.

Польза кальмара

Кальмар ценят за высокое содержание легкоусвояемого белка и умеренную калорийность. Подходит для повседневного рациона, блюд с морепродуктами, лёгких ужинов и меню, где важно получить питательный продукт без лишней жирности. В составе кальмара присутствуют минеральные вещества и витамины, которые помогают сделать питание более разнообразным и сбалансированным.

•  Источник высококачественного белка, нужен организму для поддержания мышечной массы, восстановления тканей, нормального обмена веществ и длительного чувства сытости.
• Относится к нежирным морепродуктам, подходит тем, кто следит за питанием.
• Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, важны для сбалансированного питания и помогают поддерживать нормальную работу организма.
• Витамин A помогает поддерживать здоровье кожи, зрения и нормальную работу иммунной системы, участвует в процессах обновления клеток.
• Витамин E известен как антиоксидант, помогает защищать клетки от воздействия свободных радикалов, важен для поддержания нормального состояния кожи и общего баланса питательных веществ в организме.
• Присутствуют витамины группы B, включая B6 и B12, участвуют в энергетическом обмене, помогают поддерживать работу нервной системы и нужны организму для нормального усвоения питательных веществ.
• Йод необходим для нормальной работы щитовидной железы, участвует в регуляции обмена веществ.
• Фосфор важен для поддержания костей и зубов, а также участвует в энергетическом обмене.
• Магний помогает поддерживать нормальную работу нервной системы и мышц.
• Цинк нужен для поддержания здоровья кожи, нормальной работы иммунной системы и процессов восстановления тканей, участвует в обмене веществ и помогает организму поддерживать естественные защитные функции.
• Селен обладает антиоксидантными свойствами и помогает защищать клетки от повреждения свободными радикалами.

Тушка кальмара очищенная, что приготовить

Кальмар подходит для салатов, горячих блюд, закусок, фаршировки, запекания и быстрой обжарки. Для простого салата тушки можно отварить 1–2 минуты, нарезать кольцами и смешать с яйцом, свежим огурцом, рисом, зеленью или лёгким соусом. Для горячего блюда кальмара удобно нафаршировать рисом, овощами, грибами, сыром или морепродуктами и запечь в духовке. Трубки кальмара можно добавить в пасту, пиццу, ризотто, паэлью, суп с морепродуктами или быстро обжарить кольцами с чесноком, специями и оливковым маслом.

Как разморозить кальмара

Правильная разморозка кальмара — важный этап, который помогает сохранить его текстуру и вкус.

Постепенная разморозка в холодильнике.
Переложите упаковку с кальмаром из морозильной камеры на нижнюю полку холодильника. Поместите её в поддон, чтобы избежать протекания жидкости. Оставьте кальмара в холодильнике до полной разморозки.

Важно.
Не размораживайте кальмара при комнатной температуре и не кладите упаковку под горячую воду — это может негативно повлиять на качество продукта.

Как правильно подготовить кальмара

Перед приготовлением трубки кальмара рекомендуется полностью удалить тонкую плёнку как с наружной поверхности, так и с внутренней стороны. Именно она может придавать готовому кальмару более выраженный морской запах и делать мясо менее нежным.
После размораживания плёнка легко снимается вручную под струёй прохладной воды. Затем достаточно промыть кальмара, удалить остатки внутренней плёнки и можно приступать к приготовлению.
Такая простая подготовка помогает раскрыть нежный вкус кальмара, сделать мясо более мягким и получить лучший результат при варке, жарке, тушении или запекании.

Кальмар с чесноком на сковороде

Ингредиенты

• Кальмар сыромороженый (трубка) — 500–700 г.
• Растительное или сливочное масло — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Лимон — ½ шт.

Приготовление

1. Разморозьте кальмаров, удалите наружную и внутреннюю плёнку, промойте и нарежьте кольцами или полосками.
2. Хорошо обсушите бумажным полотенцем.
3. Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне.
4. Добавьте чеснок и прогрейте 20–30 секунд.
5. Выложите кальмаров и жарьте 1,5–2 минуты, постоянно помешивая.
6. Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и сразу снимайте с огня.

Купить кальмара сыромороженного трубка в Санкт-Петербурге

Закажите свежемороженого кальмара в нашем интернет-магазине с доставкой по СПБ.
Мы обеспечим аккуратную доставку прямо к вашей двери или вы можете воспользоваться услугой самовывоз из нашего магазина, если предпочитаете лично забрать свой заказ.
Очищенные трубки кальмара удобно хранить в морозильной камере и использовать порционно, когда нужно быстро приготовить лёгкий ужин, закуску или блюдо с морепродуктами.