Свежая потрошеная морская форель
Мурманская форель — рыба с насыщенным вкусом и нежным мясом. Потрошеная рыба готова к использованию, что значительно сокращает время на подготовку. Морская форель достаточно крупная, что позволяет приготовить из нее несколько разнообразных блюд. Филе можно засолить, из головы сварить вкусную уху, а основную часть тушки нарезать на стейки и пожарить на гриле. Если вы хотите впечатлить гостей, то идеальным вариантом будет запечь рыбу целиком в духовке.
Польза мурманской форели
Морская форель — полезная рыба, которая должна быть частью рациона. Основные преимущества и польза:
- Богата омега-3 жирными кислотами – необходимы для здоровья сердечно-сосудистой системы. Помогают снизить уровень “плохого” холестерина, уменьшают воспалительные процессы и способствуют улучшению кровообращения.
- Содержит большое количество витаминов, включая витамин D, необходим для здоровья костей и зубов. Витамин B12, важный для нормальной работы нервной системы и образования красных кровяных клеток.
- Является источником витамина А, который поддерживает здоровье глаз и кожу.
- Богата минералами, такими как селен, фосфор и калий. Селен действует как мощный антиоксидант, защищая клетки от повреждений. Фосфор необходим для здорового роста костей и зубов, а калий помогает поддерживать нормальное кровяное давление.
- Содержит высококачественный белок, необходим для роста и восстановления тканей организма. Белок также способствует поддержанию мышечной массы и укреплению иммунной системы.
- Имеет низкое содержание калорий и жиров, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за своим весом или придерживается низкокалорийной диеты.
- Витамины и минералы, содержащиеся в форели, обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы и защищают организм от различных заболеваний.
Включите морскую форель в свой рацион, чтобы наслаждаться её превосходным вкусом и получать максимум пользы для здоровья.
Свежая мурманская форель – рецепты
Форель запеченная в фольге
Запеченная мурманская форель в фольге — простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить. Свежий тимьян, лимон и чеснок придают рыбе неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты
- Форель — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Лимон — 1 шт.
- Соль и перец.
- Оливковое масло — 6 ст. л.
- Тимьян — 2-3 шт.
Приготовление
- Очистите, промойте и обсушите форель бумажными полотенцами.
- Сделайте несколько неглубоких надрезов на боках, чтобы специи лучше проникли в мясо.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок половины лимона, измельчённый чеснок, соль и черный молотый перец.
- Натрите форель маринадом как снаружи, так и внутри. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Внутрь рыбы положите по несколько кружочков лимона и веточку тимьяна. Заверните в фольгу, плотно закрыв все края, чтобы сохранить соки внутри. Выложите на противень.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке 25-30 минут, в зависимости от размера рыбы. За 5-10 минут до окончания запекания откройте фольгу, чтобы рыба подрумянилась.
- Выньте из духовки и дайте ей немного остыть. Аккуратно разверните фольгу и переложите рыбу на сервировочное блюдо.
- Украсьте тимьяном и дольками лимона.
Приятного аппетита!
Форель Мурманская на гриле
Рецепт идеально подходит для летних барбекю и семейных обедов на свежем воздухе.
Ингредиенты
- Форель мурманская — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Лимон — 1 шт.
- Соль и черный молотый перец.
- Оливковое масло — 6 ст. л.
- Розмари — 2-3 шт.
Приготовление
- Очистите, тщательно промойте под холодной водой и обсушите форель бумажными полотенцами.
- Сделайте неглубокие надрезы на боках рыбы, чтобы специи лучше проникли в мясо.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок половины лимона, измельчённый чеснок, соль и черный молотый перец. Натрите форель маринадом как снаружи, так и внутри. Оставьте мариноваться на 30минут.
- Разогрейте гриль до средней температуры.
- Нарежьте оставшийся лимон кружочками и положите внутрь рыбы пару кружочков и веточку розмарина.
- Смажьте решётку небольшим количеством оливкового масла. Выложите рыбу на решётку и готовьте по 5-7 минут с каждой стороны, до появления золотистой корочки и до полной готовности мяса. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера рыбы и температуры гриля.
- Снимите с гриля и дайте немного остыть. Переложите на сервировочное блюдо.
- Украсьте розмарином и дольками лимона.
Приятного аппетита!
По желанию покупателя мы можем произвести первичную обработку охлажденной рыбы к приготовлению блюд (услуги платные): почистить рыбу, распотрошить рыбу, сделать филе, стейки или наборы для приготовления супа.
Купить охлажденную морскую форель в Санкт-Петербурге
Закажите свежую потрошеную мурманскую форель в Море рыбы и воспользуйтесь удобной доставкой прямо к вашей двери или услугой самовывоза из нашего магазина. Благодаря ежедневным поставкам форели и контролю качества мы гарантируем свежесть нашей рыбы.
Отзывы
Отзывов пока нет.