Печень трески натуральная Морской котик ГОСТ 115 гр

Мурманская печень трески

Печень атлантической трески «Морской котик» — натуральные рыбные консервы, изготовленные в Мурманске по ГОСТ. В банке находятся целые кусочки печени с нежной, сочной консистенцией и характерным вкусом. Продукт стерилизован и готов к употреблению. При стерилизации из печени естественным образом выделяется собственный жир, поэтому добавление растительного масла не требуется. Именно этот ароматный жир окружает кусочки в банке и является частью продукта. Можно подавать как самостоятельный деликатес или использовать для приготовления бутербродов, канапе, тарталеток и салатов. Особенно удачно сочетается с отварным картофелем, яйцом, свежим и зелёным луком, огурцом, зеленью и ржаным хлебом. Жир из банки также можно использовать в небольшом количестве для заправки салата или картофеля.

• Состав: печень трески атлантической, соль, пряности.
• ГОСТ 13272-2009.
• Масса нетто: 115 г.
• Масса печень без жидкой части: 50 г.
• Пищевая ценность в 100 г (среднее значение): белки – 0,4 г, жир – 66,0 г.
• Калорийность 100 г продукта (среднее значение): 2550 кДж/610 ккал.
• Срок годности: 30 месяцев.
• Условия хранения: при температуре от 0°С до 20°С.
• Открытую банку не хранить.
• Консервы стерилизованные.
• Продукт готов к употреблению без дополнительной термической обработки.
• Изготовитель: ООО «Парус», г. Мурманск.

Польза натуральной тресковой печени

Печень трески — питательный морской продукт, который особенно ценится за высокое содержание Омега-3 жирных кислот и жирорастворимых витаминов A и D.

• Омега-3 жирные кислоты необходимы для нормальной работы сердца, сосудов и головного мозга.
• Витамины:
  A важен для поддержания нормального зрения, состояния кожи и работы иммунной системы.
  D способствует усвоению кальция и фосфора и необходим для поддержания здоровья костей и зубов.
  E обладает антиоксидантными свойствами и помогает защищать клетки от окислительного стресса.
  группа B (в том числе B2, B6, B9 и B12) — участвуют в энергетическом обмене, кроветворении, работе нервной системы и обмене веществ.
  PP (ниацин, B3) — способствует нормальному обмену белков, жиров и углеводов, поддерживает здоровье кожи и нервной системы.
• Полноценный белок обеспечивает организм необходимыми аминокислотами.
• Собственный жир печени трески является наиболее ценной частью продукта и содержит значительную долю жирорастворимых витаминов и Омега-3.

Чем натуральная печень трески отличается от печени по-мурмански.

Главное отличие — в форме и способе подготовки продукта. Натуральная печень трески представляет собой целые или крупные кусочки печени, которые укладывают в банку, добавляют соль и пряности, а затем стерилизуют. В процессе приготовления из печени выделяется собственный жир, поэтому готовый продукт получается особенно нежным и сочным.
Печень трески по-мурмански обычно имеет другую консистенцию: сырьё измельчают, поэтому содержимое банки представляет собой более однородную, паштетообразную массу. Её удобно намазывать на хлеб, тосты или использовать как основу для закусок.
По вкусу оба варианта сохраняют характерные особенности печени трески, однако текстура заметно различается. Натуральный продукт выбирают, если хочется видеть целые кусочки печени, а вариант по-мурмански — если предпочтительна мягкая однородная консистенция.

Печень трески «Морской котик» относится именно к натуральным консервам кусочками, а не к измельчённой печени по-мурмански.

С чем едят печень трески

Нежная и достаточно жирная печень трески лучше всего сочетается с продуктами, которые уравновешивают её насыщенный вкус. Классический вариант — ржаной или подсушенный белый хлеб, отварной картофель, яйца и свежая зелень. Хорошо подходят свежие и маринованные огурцы, зелёный или репчатый лук, авокадо и листья салата. Для праздничного стола можно использовать в тарталетках, канапе и небольших бутербродах, дополняя яйцом, огурцом или зеленью. Несколько капель лимонного сока добавят свежую кислинку и сделают вкус менее жирным.  Сложные соусы для неё обычно не нужны — собственный жир продукта уже выполняет роль заправки и хорошо объединяет остальные ингредиенты.

Тарталетки с печенью трески и творожным сыром

Ингредиенты

• Печень трески — 115 г.
• Тарталетки — 8–10 шт.
• Творожный сыр — 100 г
• Свежий огурец — ½ шт.
• Укроп — небольшой пучок.
• Чёрный перец.

Приготовление

1. Печень трески извлеките из банки и слегка разомните вилкой.
2. Добавьте творожный сыр и мелко нарезанный укроп, аккуратно перемешайте.
3. Наполните тарталетки получившейся начинкой.
4. Сверху положите тонкие ломтики свежего огурца.
5. При желании добавьте немного чёрного перца. Наполняйте тарталетки непосредственно перед подачей, чтобы они оставались хрустящими.

Купить печень трески «Морской котик» ГОСТ в Санкт-Петербурге

Закажите консервы из тресковой печени атлантической в нашем интернет-магазине.
Вы можете оформить доставку по Санкт-Петербургу или воспользоваться самовывозом из удобного магазина сети
Независимо от того, где вы находитесь, мы гарантируем, что ваш заказ будет доставлен в лучшем виде.