Мидии голубые на половине раковины 30/40 ВкусАрт замороженные 1 кг

Голубые мидии на половине раковины

Крупные голубые мидии на половине раковины — настоящий деликатес для ценителей морепродуктов и эффектной ресторанной подачи. Размер 30/40 означает, что в одном килограмме содержится около 30–40 крупных мидий с сочным, плотным и мясистым мясом. Продукт сварен и быстро заморожен, благодаря чему сохраняет вкус, нежную текстуру и полезные свойства. Формат на половине раковины делает приготовление особенно удобным: мидии не нужно очищать или раскрывать — достаточно разморозить, добавить любимые ингредиенты и отправить в духовку или на сковороду. Подходят для запекания под сырной корочкой, приготовления пасты, ризотто, паэльи, горячих закусок и блюд в сливочном или винном соусе. Можно подать с лимоном, чесночным маслом, свежей зеленью или соусом, получив изысканную закуску всего за несколько минут.

Состав и размер

• Состав: голубые мидии на половине раковины, вода (защитная ледяная оболочке).
• Размер: 30-40 шт/кг.
• Не содержит ГМО.

Вес и пищевая ценность

• Масса продукта с глазурью: 1000 г.
• Масса нетто без глазури : 920 г.
• Массовая доля глазури не более 8%.
• Энергетическая ценность в 100 г продукта (среднее значение): 93 ккал.
• Пищевая ценность в 100 г продукта (среднее значение): белков – 18,0 г, жиров – 1,6 г, углеводов – 1,7 г.

Срок годности и условия хранения

• Срок годности: 2 года.
• Условия хранения: хранить при температуре не выше -18°С.
• Повторно не замораживать.
• Продукция подлежит тепловой обработки.

Польза голубых мидий

Голубые мидии — ценный морепродукт с высоким содержанием легкоусвояемого белка, Омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов. Отличаются высокой пищевой ценностью и хорошо подходят для разнообразного и сбалансированного питания.

• Содержит легкоусвояемый белок с незаменимыми аминокислотами, помогает восстанавливать ткани, поддерживать мышечную массу и обеспечивает организм энергией.
• Омега-3 жирные кислоты благоприятно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы, помогают поддерживать работу головного мозга и сохранять здоровье зрения.
• Являются одним из природных источников витамина B12, необходим для кроветворения, нормальной работы нервной системы и энергетического обмена.
• Железо способствует нормальному образованию гемоглобина и насыщению тканей кислородом, а цинк поддерживает иммунную систему, участвует в заживлении тканей и обменных процессах.
• Йод необходим для нормальной работы щитовидной железы, а селен помогает защищать клетки организма от воздействия свободных радикалов и участвует в работе иммунной системы.
• Фосфор и магний важны для здоровья костей и зубов, работы мышц и нервной системы, а также участвуют в выработке энергии.
• Содержат мало жира и при этом богаты белком, поэтому отлично подходят тем, кто следит за своим рационом и предпочитает лёгкие, но питательные продукты.

Как приготовить мидии на половине раковины

Мидии позволяют быстро приготовить ресторанное блюдо в домашних условиях. Поскольку мидии уже прошли термическую обработку, их достаточно лишь хорошо прогреть.
Самый популярный способ — запекание в духовке.
Мидии также можно приготовить со сливочным, томатным или винным соусом, добавить в пасту, ризотто, паэлью или использовать для приготовления горячих закусок. Перед подачей блюдо рекомендуется дополнить свежей зеленью и долькой лимона — это подчеркнёт нежный морской вкус мидий и сделает его ещё более выразительным.

Нужно ли размораживать мидии перед приготовлением

Голубые мидии на половине раковины не всегда требуют полной разморозки. Всё зависит от выбранного способа приготовления.

1. Если вы планируете запекать мидии в духовке, достаточно слегка разморозить их в холодильнике или при комнатной температуре, чтобы удалить лишнюю влагу и равномерно распределить сыр, соус или другие ингредиенты.
2. Для приготовления в сливочном, томатном или винном соусе мидии можно использовать практически сразу после размораживания. Поскольку они уже варёно-мороженые, их нужно только хорошо прогреть. Длительная термическая обработка не рекомендуется — мясо может стать менее сочным и более плотным.

Лучше всего размораживать мидии постепенно в холодильнике. Такой способ помогает сохранить их нежную текстуру, натуральный вкус и морской аромат.

Мидии на створке, запечённые с чесноком и сыром

Ингредиенты

• Голубые варёно-мороженые мидии «ВкусАрт» на створке — 500 г.
• Твёрдый сыр — 80–100 г.
• Сливочное масло — 30 г.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Лимон — ½ шт.
• Петрушка или укроп — по желанию.
• Чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

1. Разморозьте мидии в холодильнике, слейте лишнюю жидкость и аккуратно обсушите створки.
2. Разложите их на противне раковиной вниз, чтобы сок не вытекал.
3. Смешайте мягкое сливочное масло с измельчённым чесноком и чёрным перцем.
4. Положите на каждую мидию немного чесночного масла и посыпьте тёртым сыром.
5. Запекайте при 200 °C около 7–10 минут, пока сыр не расплавится и слегка не подрумянится.
6. Перед подачей сбрызните лимонным соком и посыпьте зеленью.

Купить мороженые голубые мидии на половинке раковины ВкусАрт в Санкт-Петербурге

Закажите замороженные мидии на створке раковины в “Много рыбы” и используйте его для готовки закусок, изысканных салатов и горячих блюд.
Мы аккуратно доставим ваш заказ в удобное для вас место и время или воспользуйтесь услугой самовывоза из пунктов выдачи.