Минтай филе без кожи мороженое Гидрострой 1 кг

Мороженое филе минтая без кожи

Филе минтая без кожи — морская рыба с нежным белым мясом и мягким вкусом. Прессованное филе сохраняет форму после разморозки и не распадается на отдельные кусочки, что делает его удобным для приготовления и порционной подачи. Рыба очищена от кожи и подходит для запекания, жарки, тушения, приготовления котлет и других домашних блюд. Подходит для запекания, жарки, тушения, приготовления котлет и рыбных запеканок. Универсальный продукт для повседневного меню, который хорошо сочетается с овощами, картофелем, рисом и различными гарнирами. Благодаря отсутствию ярко выраженного рыбного запаха минтай подходит для всей семьи.

• Категория: высшая.
• Масса нетто: 1000 гр.
• Без глазури.
• Энергетическая ценность на 100 гр: 72 ккал/ 301 кДж.
• Пищевая ценность: белки – 15,9 гр, жиры – 0,9 гр, углеводы – 0 гр.
• Срок годности: 24 месяца с даты производства.
• Условия хранения: хранить при -18°С.
• Подлежит термической обработке до готовности.
• Производитель: ЗАО «Курильский рыбак», Россия, Сахалинский область.

Польза филе минтая для организма

Филе минтая — ценный морской продукт с высоким содержанием легкоусвояемого белка, витаминов и минералов. Рыба отличается низкой жирностью и умеренной калорийностью, поэтому хорошо подходит для диетического и сбалансированного питания.

• Содержит легкоусвояемый белок и незаменимые аминокислоты, которые необходимы для поддержания мышечной ткани, восстановления клеток и нормального обмена веществ.
• В составе присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, участвуют в работе головного мозга и способствуют сохранению хорошего состояния зрения.
• Является источником йода — важного микроэлемента, необходимого для выработки гормонов щитовидной железы и регулирования обменных процессов в организме.
• Витамины B2, B6 и B12 участвуют в энергетическом обмене, поддерживают работу нервной системы и помогают организму эффективно использовать питательные вещества.
• Селен обладает антиоксидантными свойствами, помогает защищать клетки от воздействия свободных радикалов и участвует в работе иммунной системы.
• Фосфор необходим для формирования и поддержания костной ткани, здоровья зубов и энергетического обмена.
• Относится к нежирным сортам рыбы, поэтому позволяет получать качественный белок и полезные вещества без высокой калорийности. Это делает его подходящим выбором для диетического питания.

Филе минтая рецепты

У филе минтая без кожи есть несколько важных нюансов. Эта рыба нежная и достаточно постная, поэтому главное — сохранить сочность и не пересушить.

• Размораживайте минтай правильно. Лучше всего переложить филе из морозилки в холодильник на 8–12 часов. Быстрая разморозка в тёплой воде может сделать мясо рыхлым и водянистым.
• После разморозки обязательно удалите лишнюю влагу. Филе промокните бумажными полотенцами с двух сторон. Это особенно важно при жарке — иначе рыба будет не жариться, а тушиться в собственной жидкости.
• Не готовьте долго. Тонкие куски филе обычно готовы за 10–15 минут, более толстые — за 20 минут. При длительном нагреве минтай становится сухим и распадается на волокна.
• Добавляйте немного жира или соуса. Так как минтай — нежирная рыба, ему хорошо подходят сливочное масло, сметана, сливки, сыр, овощи или лёгкие соусы.
• При жарке лучше использовать панировку. Мука, сухари или кляр помогают сохранить сок внутри и дают аппетитную корочку.
• Не переворачивайте часто. Филе без кожи может легко ломаться. Лучше готовить на одной стороне до образования корочки, затем аккуратно перевернуть.
• Соль добавляйте непосредственно перед приготовлением. Если посолить заранее и оставить надолго, рыба может потерять часть влаги.
• Проверить готовность можно по структуре: готовое филе становится белым, легко разделяется вилкой, но остаётся сочным внутри.

Минтай филе в аэрогриле с хрустящей корочкой

Ингредиенты

• Филе минтая без кожи Гидрострой — 500–700 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 1 ст. л.
• Панировочные сухари — 3–4 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль, чёрный перец.
• Паприка — ½ ч. л. (по желанию).
• Лимон — для подачи.

Приготовление

1. Разморозьте филе минтая в холодильнике, промойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем.
2. Нарежьте филе на порционные кусочки, посолите и поперчите.
3. Смешайте яйцо со сметаной. Отдельно подготовьте панировочные сухари, при желании добавьте паприку.
4. Обмакните кусочки минтая в яичную смесь, затем обваляйте в сухарях.
5. Выложите рыбу в корзину аэрогриля, слегка сбрызните маслом.
6. Готовьте при температуре 180 °C 12–15 минут, в середине приготовления аккуратно переверните кусочки.
7. Подавайте горячим с лимоном, овощами или картофельным гарниром.

Важно

• Перед приготовлением обязательно уберите лишнюю влагу с филе — тогда панировка получится хрустящей.
• Не укладывайте кусочки слишком плотно, чтобы горячий воздух свободно циркулировал.
• Если куски толстые, увеличьте время приготовления до 18 минут.
• Минтай — нежирная рыба, поэтому небольшое количество масла или сметаны помогает сохранить сочность.

Купить мороженое филе минтая без кожи Гидрострой в Санкт-Петербурге

Закажите замороженное филе минтая Гидрострой по выгодной цене с доставкой до вашего дома или самовывозом из ближайшего магазина Много рыбы в СПб.
Мы соблюдаем температурный режим хранения и транспортировки замороженной продукции, чтобы минтай сохранил свой вкус и полезные свойства.