Рипус охлажденный весовой (кг)

Свежий рипус

Рипус – пресноводная рыба, принадлежащая к семейству лососевых. Обитает в чистых водах озёр и рек, особенно в северных регионах. Мясо рипуса отличается своей нежностью и сочностью. Хорошо сохраняет свою форму при готовке, что делает его идеальным для блюд, требующих аккуратной подачи. Обладает приятным, лёгким ароматом, который усиливается при приготовлении. При готовке рыба излучает тонкий, деликатный запах, который не доминирует, а лишь подчёркивает её натуральные вкусовые качества. Рипус отлично сочетается с разнообразными травами и специями.

Польза рипуса

Включение рипуса в рацион может принести значительную пользу вашему организму. Основные полезные свойства рипуса:

1. Высокое содержание белка

• Источник высококачественного белка, необходим для роста, восстановления тканей и поддержания мышечной массы.

2. Низкое содержание жира

• Содержит минимальное количество жира и калорий, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим весом или придерживается диетического питания.

3. Полиненасыщенные жирные кислоты

• Омега-3 жирные кислоты играют важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы. Помогают снизить уровень “плохого” холестерина, уменьшают воспалительные процессы и улучшают кровообращение.

4. Витамины

• D – для здоровья костей и зубов, так как способствует усвоению кальция и фосфора. Витамин D также поддерживает иммунную систему.
• Содержит витамины группы B (особенно B12), которые играют важную роль в обмене веществ, поддержании нервной системы и производстве энергии.

5. Минералы

• Фосфор – для здоровья костей и зубов, а также участвует в энергетическом обмене.
• Селен обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают защищать клетки организма от повреждений свободными радикалами, замедляя процессы старения и снижая риск развития хронических заболеваний.

Рипус – рецепты приготовления

Рипус — обладает нежным и сочным мясом с тонким ароматом, легко готовится и идеально подходит для разнообразных блюд. Благодаря своей универсальности, может быть использован в различных кулинарных рецептах, от простых закусок до изысканных основных блюд.

Жареный рипус на сковороде

Ингредиенты

• Рипус (охлажденный) — 500 г.
• Мука — 100 г.
• Соль.
• Перец черный молотый.
• Оливковое масло или растительное масло.
• Лимон — 1 шт.
• Укроп, петрушка.

Приготовления

1. Очистите рипуса и тщательно промойте.
2. Нарежьте рыбу на порционные кусочки, если она крупная.
3. Посолите и поперчите рыбу по вкусу.
4. Насыпьте муку на плоскую тарелку.
5. Обваляйте каждый кусочек рыбы в муке, стряхивая излишки.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте достаточное количество масла для жарки.
7. Выложите подготовленные кусочки рипуса на сковороду в один слой.
8. Жарьте рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Важно не передержать рыбу, чтобы она не стала сухой.
9. Переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
10. Переложите на сервировочное блюдо.
11. Украсьте дольками лимона и свежей зеленью.
12. По желанию можно сбрызнуть рыбу соком лимона перед подачей.

Ленивый пирог из рипуса

Ингредиенты

• Рипус – 1 кг.
• Картофель – 1 кг.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Соль.
• Перец.
• Укроп.

Приготовление

1. Рыбу почистить, выпотрошить и филировать.
2. Картофель и лук почистить и нарезать на кружочки.
3. Противень смазать маслом и выложить слой картофеля, затем слой лука, посолить, поперчит, посыпать укропом.
4. Укладываем слой рипуса и снова слой картошки, посолить, поперчить, посыпать укропом и смазать майонезом.
5. Запечь в духовке пирог-запеканку при температуре 190°С около 45 минут.

Купить охлажденного рипуса в Санкт-Петербурге

Купить свежего рипуса по выгодной цене можно в нашем интернет-магазине.
Мы предлагаем только качественные морепродукты, ведь поставки ряпушки в магазин осуществляются каждый день.

Выберите удобный способ получения:

1. Доставка: мы привезем ваш заказ прямо к вашей двери.
2. Самовывоз: заберите заказ в нашем магазине в Санкт-Петербурге в удобное для вас время.