Свежий речной окунь
Окунь речной — это особенная пресноводная рыба, которая давно завоевала популярность среди рыболовов. Мясо окуня отличается тонким и нежным вкусом, который оценят гурманы. Отличительной чертой окуня является отсутствие резкого рыбного запаха, что делает его доступным даже для тех, кто обычно не употребляет рыбу.
Польза окуня
Мясо окуня богато белками, которые легко усваиваются. Оно содержит в себе множество полезных микро- и макроэлементов, а так же витамины.
- Источник белка, который необходим для построения и ремонта тканей, производства энзимов и гормонов.
- Омега-3 жирные кислоты имеют множество полезных свойств, включая поддержание здоровья сердца и мозга.
- Содержит витамины группы B, а также минералы, такие как фосфор, магний и селен. Они играют важную роль в многих биохимических процессах.
- Как и многие другие виды рыб, окунь является источником кальция и фосфора, которые важны для поддержания крепости и здоровья костей.
- Благодаря наличию в окуне селена, рыба может помочь укрепить иммунную систему и защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов.
Окунь имеет низкое содержание жира, делая его идеальным выбором для диетического питания.
Как приготовить окуня
Речной окунь отличается тонким вкусом белого мяса. Окунь можно жарить, тушить, запекать или готовить на гриле. Он прекрасно сочетается с различными приправами и соусами. Мясо окуня часто используют для приготовления супов, таких как уха. Однако особенно изысканным и вкусным он становится после запекания в духовке.
Запечённого в духовке речного окуня может приготовить даже не опытный кулинар. Вот простой рецепт этого изысканного блюда:
Подготовьте следующие ингредиенты:
- Речной окунь — 2 шт. (по 300-400 г)
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Очистите окуня, вырежьте внутренности, отрежьте голову и хвост (по желанию). Тщательно промойте рыбу под холодной водой. В миске смешайте сок лимона, измельченный чеснок, оливковое масло, порубленную зелень, соль и перец. Полейте рыбу маринадом и оставьте на 15-20 минут. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите рыбу в запекаемую форму и посыпьте остатками зелени. Запекайте в духовке 20-25 минут, пока рыба не станет золотистой. Подавайте горячим, украсив лимоном и свежими овощами.
Запеченный в духовке окунь идеально подойдёт к картофельному пюре или отварному рису. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, и оно обязательно удивит и порадует ваших гостей.
По желанию покупателя мы можем произвести первичную обработку охлажденной рыбы к приготовлению блюд (услуги платные): почистить рыбу, распотрошить рыбу, сделать филе, стейки или наборы для приготовления супа.
Купить охлажденного речного окуня в Санкт-Петербурге
Вы можете купить свежего речного окуня в интернет-магазине “Море рыбы”. Мы гарантируем качество, ведь поставки свежей рыбы осуществляются каждый день.
Насладитесь превосходным вкусом речного окуня, приготовленного по вашему любимому рецепту.
Номенклатурное название: Окунь речной охл
Отзывы
Отзывов пока нет.