Навага без головы, свежемороженая, весовая (кг)

Замороженная навага

Навага — представитель семейства тресковых. Рыба заслуженно ценится за свой вкус. Мясо наваги — нежное, постное и легкоусвояемое, что делает его отличным выбором для диетического питания. Основная часть жира сосредоточена в печени рыбы — и именно она считается особенно полезной благодаря высокому содержанию витаминов и жирных кислот. Рыба подходит даже для детского питания и может вводиться в рацион уже с 6 месяцев, при условии, что мясо будет тщательно очищено от косточек.

Характеристики

• Вес одной рыбы: 200-500 г.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 15 г, жиры – 0,9г .
• Энергетическая ценность на 100 г продукта: 68 ккал.

Польза наваги

Замороженная навага сохраняет все ключевые питательные свойства, присущие свежей рыбе, и отлично подходит для регулярного рациона.

• Содержит значительное количество йода, необходимого для нормальной работы щитовидной железы.
• Селен, входящий в состав, поддерживает иммунитет и здоровье нервной системы.
• Содержит много белка. Подходит для тех, кто следит за питанием или придерживается диеты.
• Жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в рыбе, способствуют снижению холестерина, поддерживают здоровье сосудов и сердца.
• Богата витаминами A, D, E, группой B, а также такими элементами, как фосфор, железо и магний — они участвуют в укреплении костей, улучшении обмена веществ и поддержании энергии.
• Практически не содержит мелких костей, а после приготовления кости легко отделяются, что делает её удобной для запекания, жарки, тушения или приготовления на пару.

Навага — рецепты приготовления

Из замороженной наваги можно приготовить множество вкусных и простых блюд: её запекают с луком и сметаной, жарят в кляре или панировке, тушат с овощами или в томатной подливе, варят ароматную уху или рыбный суп, а также делают нежные котлеты и тефтели.

Как правильно разморозить навагу

Переложите рыбу из морозилки на нижнюю полку холодильника и оставьте на 6–8 часов или на ночь — это сохранит текстуру и вкус мяса. Быстрая разморозка в воде или микроволновке не рекомендуется — может испортить структуру рыбы.

Навага, запечённая с луковым соусом

Ингредиенты

• Навага (тушки без головы): 4 шт.
• Лук репчатый: 2 шт.
• Майонез: 3 ст. л.
• Вода: 150 мл
• Мука: для панировки
• Соль и специи.

Приготовление

1. Подготовьте рыбу: разморозьте, очистите, промойте, нарежьте порционными кусками.
2. Посолите, приправьте специями и оставьте на 20–30 минут.
3. Обваляйте рыбу в муке и обжарьте на сковороде до лёгкой золотистой корочки.
4. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте отдельно до мягкости.
5. Смешайте майонез с водой — получится нежный соус.
6. В жаропрочную форму выложите обжаренную навагу, сверху — лук, и залейте соусом.
7. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 20 минут.
8. Подавайте горячей, с картофелем, рисом или овощами.
9. Блюдо получается ароматным, с насыщенным вкусом и мягкой текстурой рыбы.

Купить свежемороженую навагу без головы в Санкт-Петербурге

Закажите мороженную навагу в нашем интернет-магазине и получите безопасный и качественный продукт. Предлагаем удобную доставку прямо к вашему порогу или возможность самовывоза из ближайшего магазина.