Мясо краба коленце варено-мороженое 1 кг в вакуумной упаковке

Замороженное натуральное крабовое мясо колено

Мясо краба коленца – это ценная часть краба, известная своей нежной текстурой и богатым, слегка сладковатым вкусом. Коленце краба находится в сегменте, соединяющем большую часть клешни с телом краба. Эта часть содержит мясо высокого качества, которое считается деликатесом. Варено-мороженое мясо краба удобно в использовании, так как оно уже приготовлено и требует минимальной подготовки перед подачей. Варка перед заморозкой сохраняет качество и  позволяет длительно хранить мясо без потери вкуса и питательных свойств.

Польза натурального мяса краба

Мясо краба является отличным источником белка, содержит низкий уровень насыщенных жиров и богато омега-3 жирными кислотами, витаминами и минералами, такими как цинк и селен.

• Отличный источник высококачественного белка, который необходим для построения и восстановления мышц.
• Содержит мало калорий и жиров, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом или стремится поддерживать здоровое питание.
• Омега-3 жирные кислоты способствуют улучшению состояния сердца и мозга, снижению воспалений.
• Содержит витамины группы B (особенно B12), которые важны для мозга и нервной системы. Кроме того, оно богато минералами, включая цинк, селен, медь и фосфор, которые поддерживают иммунную систему и здоровье костей. Высокое содержание фосфора способствует укреплению костей и зубов.
• Регулярное употребление крабового мяса может способствовать снижению уровня холестерина и улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы.

Варено-мороженое мясо краба коленце – рецепты

Перед приготовлением необходимо правильно разморозить мясо краба, чтобы сохранить его текстуру и вкус.

Размораживание в холодильнике

Это наиболее безопасный и предпочтительный метод размораживания.

• Переместите мясо краба из морозильника в холодильник за 12-24 часа до использования. Это позволяет мясу размораживаться медленно и равномерно.
• Убедитесь, что мясо находится в герметичной упаковке, чтобы избежать контакта с воздухом и влагой в холодильнике.

Размораживание под холодной водой

Если вам нужно ускорить процесс, можно использовать метод холодной воды.

• Заполните большую миску или раковину холодной водой.
• Погрузите пакет с мясом краба в воду.
• Меняйте воду каждые 30 минут, чтобы она оставалась холодной.
• Процесс займет от 1 до 2 часов в зависимости от размера и количества мяса.

Важные моменты

• Использование горячей воды может привести к частичному приготовлению мяса и увеличить риск размножения бактерий.
• После размораживания мясо краба следует сразу использовать, так как повторная заморозка может ухудшить его качество.

Суфле из крабового мяса

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 г.
• Карри — 1 чайная ложка.
• Мука — 50 г.
• Молоко — 30 мл.
• Сметана — 30 мл.
• Зелёный лук — 1 пучок.
• Крабовые палочки — 200 г.
• Яйца — 4 шт.
• Соль и специи.
• Панировочные сухари.
• Растительное масло.

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло на сковороде и добавьте карри.
2. Всыпьте муку, постоянно помешивая.
3. Влейте молоко и сметану. Уменьшите огонь и варите до загустения соуса. После этого охладите.
4. Мелко нарежьте зелёный лук, крабовое мясо и положите в охлажденный соус, хорошо перемешайте.
5. Взбейте желтки и добавьте в соус. Приправьте солью и специями по вкусу.
6. Отдельно взбейте белки до пышности и аккуратно введите их в смесь, перемешивая снизу вверх.
7. Смажьте порционные формы растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
8. Разложите подготовленную массу по формам.
9. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-30 минут.

Салат с крабовым мясом и кукурузой

Ингредиенты:

• Варено-мороженое мясо краба, 200 г .
• Консервированная кукуруза, 1 банка.
• Рис, 1 стакан (лучше всего подойдет длиннозерный).
• Яйца, 3 шт.
• Свежий огурец, 1-2 шт.
• Майонез, для заправки.
• Соль и перец.
• Укроп для украшения.

Приготовление:

1. Отварите рис до готовности согласно инструкции на упаковке. Дайте ему остыть.
2. Предварительно разморозьте варено-мороженое мясо краба и нарежьте его на небольшие кусочки.
3. Отварите яйца, охладите, затем нарежьте кубиками.
4. Откройте банку с кукурузой, слейте жидкость.
5. Нарежьте огурцы кубиками.
6. В большой миске смешайте охлажденный рис, крабовое мясо, кукурузу, яйца и огурцы.
7. Добавьте майонез, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты.
8. Перед подачей украсьте салат зеленью.
9. Салат можно подать сразу или дать ему настояться в холодильнике на некоторое время.

Купить варено-мороженое мясо краба коленце в Санкт-Петербурге

Вы можете заказать у нас замороженное вареное крабовое мясо из колена прямо сейчас. Используйте мясо краба для создания разнообразных блюд. Это универсальный ингредиент, который подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.