Замороженное натуральное крабовое мясо колено
Мясо краба коленца – это ценная часть краба, известная своей нежной текстурой и богатым, слегка сладковатым вкусом. Коленце краба находится в сегменте, соединяющем большую часть клешни с телом краба. Эта часть содержит мясо высокого качества, которое считается деликатесом. Варено-мороженое мясо краба удобно в использовании, так как оно уже приготовлено и требует минимальной подготовки перед подачей. Варка перед заморозкой сохраняет качество и позволяет длительно хранить мясо без потери вкуса и питательных свойств.
Польза натурального мяса краба
Мясо краба является отличным источником белка, содержит низкий уровень насыщенных жиров и богато омега-3 жирными кислотами, витаминами и минералами, такими как цинк и селен.
- Отличный источник высококачественного белка, который необходим для построения и восстановления мышц.
- Содержит мало калорий и жиров, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом или стремится поддерживать здоровое питание.
- Омега-3 жирные кислоты способствуют улучшению состояния сердца и мозга, снижению воспалений.
- Содержит витамины группы B (особенно B12), которые важны для мозга и нервной системы. Кроме того, оно богато минералами, включая цинк, селен, медь и фосфор, которые поддерживают иммунную систему и здоровье костей. Высокое содержание фосфора способствует укреплению костей и зубов.
- Регулярное употребление крабового мяса может способствовать снижению уровня холестерина и улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы.
Варено-мороженое мясо краба коленце – рецепты
Перед приготовлением необходимо правильно разморозить мясо краба, чтобы сохранить его текстуру и вкус.
Размораживание в холодильнике
Это наиболее безопасный и предпочтительный метод размораживания.
- Переместите мясо краба из морозильника в холодильник за 12-24 часа до использования. Это позволяет мясу размораживаться медленно и равномерно.
- Убедитесь, что мясо находится в герметичной упаковке, чтобы избежать контакта с воздухом и влагой в холодильнике.
Размораживание под холодной водой
Если вам нужно ускорить процесс, можно использовать метод холодной воды.
- Заполните большую миску или раковину холодной водой.
- Погрузите пакет с мясом краба в воду.
- Меняйте воду каждые 30 минут, чтобы она оставалась холодной.
- Процесс займет от 1 до 2 часов в зависимости от размера и количества мяса.
Важные моменты
- Использование горячей воды может привести к частичному приготовлению мяса и увеличить риск размножения бактерий.
- После размораживания мясо краба следует сразу использовать, так как повторная заморозка может ухудшить его качество.
Суфле из крабового мяса
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 100 г.
- Карри — 1 чайная ложка.
- Мука — 50 г.
- Молоко — 30 мл.
- Сметана — 30 мл.
- Зелёный лук — 1 пучок.
- Крабовые палочки — 200 г.
- Яйца — 4 шт.
- Соль и специи.
- Панировочные сухари.
- Растительное масло.
Приготовление:
- Растопите сливочное масло на сковороде и добавьте карри.
- Всыпьте муку, постоянно помешивая.
- Влейте молоко и сметану. Уменьшите огонь и варите до загустения соуса. После этого охладите.
- Мелко нарежьте зелёный лук, крабовое мясо и положите в охлажденный соус, хорошо перемешайте.
- Взбейте желтки и добавьте в соус. Приправьте солью и специями по вкусу.
- Отдельно взбейте белки до пышности и аккуратно введите их в смесь, перемешивая снизу вверх.
- Смажьте порционные формы растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
- Разложите подготовленную массу по формам.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-30 минут.
Салат с крабовым мясом и кукурузой
Ингредиенты:
- Варено-мороженое мясо краба, 200 г .
- Консервированная кукуруза, 1 банка.
- Рис, 1 стакан (лучше всего подойдет длиннозерный).
- Яйца, 3 шт.
- Свежий огурец, 1-2 шт.
- Майонез, для заправки.
- Соль и перец.
- Укроп для украшения.
Приготовление:
- Отварите рис до готовности согласно инструкции на упаковке. Дайте ему остыть.
- Предварительно разморозьте варено-мороженое мясо краба и нарежьте его на небольшие кусочки.
- Отварите яйца, охладите, затем нарежьте кубиками.
- Откройте банку с кукурузой, слейте жидкость.
- Нарежьте огурцы кубиками.
- В большой миске смешайте охлажденный рис, крабовое мясо, кукурузу, яйца и огурцы.
- Добавьте майонез, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты.
- Перед подачей украсьте салат зеленью.
- Салат можно подать сразу или дать ему настояться в холодильнике на некоторое время.
Купить варено-мороженое мясо краба коленце в Санкт-Петербурге
Вы можете заказать у нас замороженное вареное крабовое мясо из колена прямо сейчас. Используйте мясо краба для создания разнообразных блюд. Это универсальный ингредиент, который подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Отзывы
Отзывов пока нет.