Кальмар Командорский без плавников и кожи 1 кг свежемороженый

Замороженный Командорский кальмар

Дальневосточные кальмары считаются лучшими, благодаря их небольшому размеру и невероятно нежному и мягкому мясу. Готовить из очищенных кальмаров одно удовольствие. Вам не придется их чистить, так как продукт уже готов к использованию. Все, что потребуется — правильная, постепенная разморозка в холодильнике и минимальная термическая обработка.

• Состав: кальмар командорский.
• Масса нетто: 1000 гр.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 18 г, жиры – 2,0 г, углеводы – 2,0 г.
• Энергетическая ценность: 98 ккал/410 кДж.
• Срок годности: не более 24 месяцев с даты изготовления.
• Условия хранения: при температуре не выше 18°С.
• Требуется термическая обработка
• Изготовлено и заморожено в море.
• Производитель: ООО «Росрыбфлот».

Польза дальневосточных кальмаров

Кальмары вкусный и полезный морепродукт, который должен быть частью вашего рациона. Основные полезные качества:

• Источник высококачественного белка — необходим для роста, восстановления тканей и поддержания мышечной массы.
• Содержат минимальное количество жира и калорий — отличный выбор для тех, кто следит за своим весом или придерживается диетического питания.
• Низкокалорийный продукт, что позволяет включать их в рацион без риска набора лишнего веса.
• Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты — играют важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы. Снижают уровень «плохого» холестерина, уменьшают воспалительные процессы и улучшают кровообращение.
• Витамин A — поддерживает здоровье зрения, кожи и иммунной системы. Витамин A также способствует нормальному росту и развитию клеток.
• Витамин E — является мощным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений свободными радикалами.
• Витамины группы B (B6, B12) — играют роль в обмене веществ, поддержании нервной системы и производстве энергии.
• Йод — необходим для нормального функционирования щитовидной железы, которая регулирует обмен веществ и поддерживает гормональный баланс.
• Фосфор — для здоровья костей и зубов, а также участвует в энергетическом обмене.
• Магний — способствует нормальной работе нервной системы.
• Цинк — помогает заживлять раны и поддерживает здоровье кожи.
• Селен — обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают защищать клетки организма от повреждений свободными радикалами, замедляя процессы старения и снижая риск развития хронических заболеваний.

Как разморозить кальмара

Правильная разморозка кальмара — важный этап, который помогает сохранить его текстуру и вкус.

Постепенная разморозка в холодильнике.
Переложите упаковку с кальмаром из морозильной камеры на нижнюю полку холодильника. Поместите её в поддон, чтобы избежать протекания жидкости. Оставьте кальмара в холодильнике до полной разморозки.

Важно.
Не размораживайте кальмара при комнатной температуре и не кладите упаковку под горячую воду — это может негативно повлиять на качество продукта.

Тщательная очистка кальмара

Просто удалить кожицу, хитиновую пластину и внутренности недостаточно. Обязательно снимите тонкую прозрачную пленку, покрывающую кальмара. Если пленка не отделяется, обдайте тушку горячей водой, а затем погрузите в холодную — это ускорит процесс. Если не удалить пленку, кальмар станет жёстким и «резиновым».

Правильная разморозка, тщательная очистка и минимальная термическая обработка — ключевые моменты в приготовлении кальмара. Следуйте этим рекомендациям, чтобы насладиться нежным и вкусным морепродуктом, который порадует вас и ваших близких.

Паста с кальмарами

Ингредиенты

• Паста (спагетти, лингуини или другой вид) — 400 г.
• Кальмары (размороженных, очищенных, нарезанных кольцами) — 500 г.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Помидоры черри — 200 г.
• Белое сухое вино — 100 мл.
• Томатная паста— 100 мл.
• Свежий базилик — несколько веточек.
• Соль и перец.
• Пармезан (тертый) — для подачи.

Приготовление:

1. Приготовьте пасту, как указано на упаковке.
2. На сковороде разогреть масло и обжарить чеснок. Затем чеснок убрать и на сильном огне очень быстро обжарить кальмара (по одной минуте с каждой стороны).
3. Добавить томатную пасту и вино. Дать алкоголю выпариться.
4. Быстро помешивая добавить помидоры и пасту. Довести до готовности.
5. Посолить, поперчить,  добавить базилик и  оливковое масло.

Купить Командорского кальмара без плавников и кожи в Санкт-Петербурге

Закажите свежемороженого командорского кальмара в нашем интернет-магазине. Мы обеспечим аккуратную доставку прямо к вашей двери или вы можете воспользоваться услугой самовывоз из нашего магазина, если предпочитаете лично забрать свой заказ.