Хек филе в медальонах свежемороженое, весовое (кг)

Замороженное филе хека

Хек — морская рыба, принадлежащая к семейству тресковых. Медальоны из хека находка для тех, кто любит вкусную, лёгкую и натуральную еду без лишних хлопот. Достаёте порцию, готовите любым удобным способом и уже через несколько минут на столе ароматная, мягкая и полезная рыба. Аккуратные круглые кусочки удобно готовить на одного человека или для семейного ужина. Получаются нежными, сочными и отлично сочетаются с овощами, соусами и любимыми гарнирами. Хек считается диетической рыбой и хорошо подходит как для быстрого ужина, так и для детского питания.

Полезные свойства хека

Филе хека — природный источник белка и ценных микроэлементов. Ценится за лёгкость, нежный вкус и высокую пищевую ценность. Хек содержит множество важных для организма элементов, благодаря которым он подходит для ежедневного рациона и диетического питания.

• Отличный источник высококачественного белка, который помогает в росте и регенерации клеток.
• Омега-3 жирные кислоты известны своей способностью поддерживать сердечно-сосудистую систему, улучшать работу мозга и снижать воспаления в организме.
• Содержит витамины группы В, особенно В12, а также витамин D. Кроме того, присутствуют такие минералы, как йод, селен, фосфор и магний.
• Несмотря на то что в хеке содержатся полезные жиры, он относится к нежирным сортам рыбы, что делает его отличным выбором для людей, следящих за своим весом.
• Благодаря содержанию омега-3 жирных кислот и витамина D, может способствовать здоровью кожи и волос.
• Минералы и витамины, помогают укреплять иммунную систему и защищать организм от инфекций.

Как приготовить замороженные медальоны из филе хека

Филе хека в медальонах удобно использовать в самых разных блюдах: можно запекать с овощами и сливочным соусом, готовить на пару для детского или диетического меню, обжаривать до золотистой корочки или добавлять в супы и запеканки. Благодаря плотной структуре медальоны сохраняют форму и получаются сочными и нежными. Подходят для котлет, пирогов, начинки для пельменей и чебуреков, а также прекрасно сочетаются с картофелем, рисом, пастой и свежими овощами.
Основные советы по размораживанию:

• Медленная разморозка в холодильнике. Наиболее предпочтительный способ. Перед разморозкой уложите филе в герметичный пакет или контейнер и оставьте в холодильнике на 8-12 часов. Таким образом, филе разморозится равномерно и сохранит свои вкусовые качества.
• Быстрый способ — водяная ванна. Если у вас нет времени ждать, можно разморозить в холодной воде. Поместите филе в герметичный пакет и опустите его в чашу с холодной водой, меняя воду каждые 30 минут, пока рыба не разморозится.

Не размораживать полностью перед приготовлением — иначе медальоны потеряют форму.

Хек в медальонах на сковороде (быстрый ужин)

Ингредиенты

• Филе хека в медальонах свежемороженое — 400–500 г.
• Мука — 3–4 ст. л.
• Яйцо — 1 шт. (по желанию, можно и без него).
• Растительное масло — для жарки.
• Лимонный сок — 1 ст. л. (по желанию).
• Соль, чёрный перец.
• Любая готовый гарнир: картофель, рис, гречка, овощи — что есть дома

Приготовление

1. Достаньте медальоны из морозилки и дайте им слегка подтаять, чтобы можно было отделить друг от друга.
2. Промокните их бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
3. Посолите и поперчите медальоны с двух сторон, можно слегка сбрызнуть лимонным соком. Оставьте на 5–10 минут, пока готовите всё остальное.
4. В тарелку насыпьте муку. Если используете яйцо: сначала обмакните медальоны во взбитое яйцо, потом в муку. Если нет – просто обваляйте в муке.
5. На сковороде разогрейте масло на среднем огне.
6. Выложите медальоны и жарьте по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности.
7. Выложите на тарелку, рядом подайте любой гарнир и немного свежих или солёных овощей.

Это самый простой рабочий вариант: «рыба + гарнир» за 20 минут.

Хек в духовке с луком и морковью

Ингредиенты

• Филе хека в медальонах – 400–500 г.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сметана или майонез – 2–3 ст. л.
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Соль, перец.
• По желанию: сушёные травы (тимьян, орегано), немного лимонного сока

Приготовление

1. Включите духовку на 180–190 °C.
2. Медальоны слегка разморозьте, промокните от лишней влаги, посолите и поперчите. Можно сбрызнуть лимонным соком.
3. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.
4. Форму для запекания смажьте маслом. На дно выложите лук и морковь, чуть посолите и перемешайте с каплей масла.
5. Сверху разложите медальоны.
6. Сметану или майонез слегка размешайте вилкой (можно добавить каплю воды, чтобы было жиже) и тонким слоем смажьте рыбу. По желанию посыпьте сушёными травами.
7. Запекайте примерно 20–25 минут, до мягкости рыбы и овощей.
8. Подавайте прямо из формы: на тарелку кладите кусок рыбы и овощи, можно добавить любой гарнир или просто свежие овощи.

Купить свежемороженое филе хека в Санкт-Петербурге

У нас вы можете купить замороженное порционное филе хека по выгодной цене с доставкой до вашего дома или в ближайший магазин Много рыбы в СПб.
Выберите удобный вариант получения, добавьте товар в корзину и наслаждайтесь качественной рыбой, которая всегда получается идеально.
Филе хека в медальонах — отличный выбор для тех, кто ценит быстрые, полезные и вкусные блюда.