Соус соевый классический премиум Midori 1000 мл

Классический соевый соус MIDORI

Использование соевого соуса в кулинарии снижает необходимость в добавлении соли, обогащает вкус блюд, делая их более насыщенными и ароматными. В Китае соевый соус используют уже более трех тысяч лет, а японцы даже усовершенствовали его вкусовые качества. Европа познакомилась с этим уникальным восточным продуктом только в 18 веке, быстро оценив его способность обогащать вкус мяса, риса, тушеных овощей, бобовых и свежих салатов, придавая блюдам особенный цвет и аромат. В свою очередь, диетологи высоко оценивают соевый соус за его полезные свойства.

Соевый соус состав

Соевые бобы, вода, соль, сахар, стабилизатор декстрин.

Характеристики

• Объём: 1 л.
• Пищевая ценность га 100 г продукта: белки – 5,18 г, жиры 0,13 г, углеводы – 0,54 г, из них натрий 54,47 г.
• Энергетическая ценность на 100 г продукта: 43,35 кКал/181,92 кДж.
• Срок годности: 24 месяца с даты изготовления.
• Условия хранения: при температуре от +20 °С до +25°С и относительной влажности не более 75%.
• После вскрытия хранить в холодильнике при температуре от +5°С до +10°С не более 30 суток.

Польза соевого соуса

Соевый соус является результатом брожения и ферментации, что делает его исключительно полезным для нашего здоровья, подобно кисломолочным продуктам, квашеной капусте и хлебу на закваске. Эти продукты являются отличным источником витамина B12, который производится бактериями. Для его создания соевые бобы варят и смешивают с мукой из поджаренного ячменя или пшеницы, после чего добавляют соль и оставляют ферментироваться. Глубина вкуса соевого соуса и его тип зависят от длительности ферментации: светлый  бродит минимум 40 дней, а темный — до трех лет.

Соевый сохраняет все полезные свойства начальных компонентов, богат витаминами, аминокислотами и содержит множество важных микро- и макроэлементов.

• Соевый соус действует как антиоксидант, препятствуя активности свободных радикалов и замедляя процессы старения.
• Имеет антиканцерогенные свойства, способствуя профилактике раковых заболеваний.
• Обогащает организм необходимыми минералами и витаминами, поддерживая здоровье на высоком уровне.

Использование соевого соуса Midori в кулинарии

Темный соевый соус отличается острым ароматом и вкусом, поэтому его применяют с осторожностью, особенно в тушеных блюдах, чтобы не перебить их вкус и не изменить цвет. Однако он идеально подходит для маринования мяса и как соус для суши или кусочков мяса. Светлый соус, имеет более мягкий аромат и используется во вторых блюдах. На его основе готовят разнообразные соусы, включая грибной, рыбный, креветочный, а также соусы к десертам, включая мороженое. Благодаря естественному содержанию производных глютаминовой кислоты, соевый соус великолепно подчеркивает вкус мяса и овощей, аналогично действию синтетического усилителя вкуса глютамата натрия, который сегодня получают из соевых бобов.

Купить соус соевый классический премиум Midori в Санкт-Петербурге

Купить классический соус соевый вы можете в нашем интернет-магазине в СПб. Предлагаем вам удобные варианты получения заказа: доставка прямо к вашему порогу или самовывоз из ближайшего магазина. Выберите подходящий способ и наслаждайтесь изысканным вкусом и ароматом соевого соуса, не выходя из дома.