Дори потрошенная без головы, свежемороженая, весовая (кг)

Замороженная рыба дори

Дори — морская рыба из семейства солнечниковых, отличающаяся нежным, сочным и почти бескостным белым мясом. Вкус мягкий и сбалансированный, без выраженной рыбной ноты, благодаря чему она нравится даже тем, кто обычно не ест рыбу. Рыба универсальна в кулинарии: дори отлично подходит для приготовления на пару, запекания в духовке с овощами или специями, а также для жарки на сковороде или углях. Мясо впитывает ароматы приправ и соусов, сохраняя при этом свою нежность и сочность. Перед приготовлением рекомендуется сделать на коже небольшие насечки — это обеспечит равномерное прожаривание и сохранит структуру филе.

Характеристики

• Вес одной рыбы: 0,4 — 0,6 кг.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 19,2 г, жиры – 8,1 г .
• Энергетическая ценность на 100 г продукта: 114 ккал.

Польза дори

• Содержит большое количество легкоусвояемого белка — основного строительного материала для клеток организма. Он необходим для роста, восстановления мышц и поддержания нормального обмена веществ. Белок из рыбы усваивается лучше, чем из мяса, и не перегружает пищеварительную систему.
• Присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые снижают уровень холестерина, улучшают работу сердца и сосудов, укрепляют иммунитет и положительно влияют на память и концентрацию.
• Мясо богато витаминами A, D, E и группы B.
  Витамин A поддерживает зрение и здоровье кожи.
  Витамин D способствует усвоению кальция и укрепляет кости.
  Витамин E замедляет процессы старения и укрепляет сосуды.
  Витамины группы B регулируют обмен веществ и работу нервной системы.
• Из минералов особенно важны фосфор, магний, калий, йод и железо — они участвуют в поддержании работы сердца, мозга и щитовидной железы.
• Нежное мясо легко переваривается и не вызывает тяжести, поэтому рыба подходит людям с чувствительным желудком, детям и тем, кто придерживается диеты.
• Регулярное употребление способствует нормализации артериального давления, укреплению стенок сосудов и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
• Рыба практически не содержит углеводов, имеет минимальное количество жира, поэтому отлично подходит для правильного питания и снижения веса.
• Благодаря содержанию Омега-3 и витаминов группы B, улучшает работу нервной системы, помогает справляться со стрессами и поддерживает когнитивные функции.

Рыба дори — рецепты

Из рыбы дори можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Отлично подходит для запекания в духовке с лимоном, оливковым маслом и овощами — мясо получается сочным и ароматным. Также можно обжарить на сковороде до золотистой корочки или приготовить на гриле, добавив пряные травы и чеснок. Для лёгкого ужина подойдёт дори на пару с гарниром из риса или овощей. Благодаря нежному вкусу, рыба прекрасно сочетается с сливочными и лимонными соусами, создавая блюда ресторанного уровня даже в домашних условиях.

Запечённая дори с травами и оливковым маслом

Ароматное и лёгкое блюдо, которое подчеркнёт нежный вкус рыбы. Минимум ингредиентов и простота приготовления делают этот рецепт идеальным для домашнего ужина или праздничного стола.

Ингредиенты

• 1 тушка дори.
• 2 ст. ложки оливкового масла.
• Щепотка соли и лимонного перца.
• По ½ ч. ложки сухого тимьяна и орегано

Способ приготовления

1. Промокните тушку дори бумажным полотенцем и сделайте неглубокие насечки на коже, чтобы специи лучше пропитали рыбу.
2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, лимонный перец, тимьян и орегано.
3. Натрите рыбу получившейся смесью внутри и снаружи.
4. Разогрейте духовку до 200 °C, выложите дори на противень с пергаментом и запекайте 35–50 минут (время зависит от размера тушки).
5. Подавайте горячей с долькой лимона и свежими овощами — получится сочная, ароматная и полезная рыба с хрустящей корочкой.

Купить свежемороженую дори в Санкт-Петербурге

Закажите замороженную рыбу дори в нашем магазине. Воспользуйтесь нашей доставкой по Санкт-Петербургу или услугой самовывоза из пунктов выдачи.